鲍师傅是哪里的糕点 鲍师傅是哪里人开的
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【导读】:鲍师傅是现在非常火的一家糕点连锁店,排队的人比很多网红奶茶的还多,那么鲍师傅是哪里的糕点呢?鲍师傅是哪里人开的?下面一起来了解下吧!
鲍师傅来自北京,最先在北京是一家很小的糕点店,后来在北京开了很多分店,现在鲍师傅的连锁业务已经发展到全国各地大大小小的城市。
网红糕点店“鲍师傅”,相信很多人都听到过它的名号。
北京市内的每一家门店前都是排着长队的消费者。不光是火爆京城,魔都上海开设人名广场分店后更是人气爆棚,人们为了吃上一口鲍师傅糕点,不惜排队5、6小时。
更有网友调侃说,左手喜茶右手鲍师傅,你就是“人生赢家!”
鲍师傅是江西抚州的一名叫鲍才胜的男子开的。
成为一家网红店,应该是当下这个所谓“消费升级”的时代,几乎所有店老板都梦寐以求的。但当有言(youyan-utalk)辗转联系到时下最具人气的网红店——鲍师傅糕点的创始人鲍才胜,这个只有大专学历,几乎从来没接受过媒体采访,普通话都说的不是很标准的小个子男人,在一个多小时的采访中,说的最多的就是“压力很大”。
“我这几年压力越来越大,去上海开店,从北方到南方,本来就承受很大压力,不知道能不能成。我们其实一直以来就想踏踏实实做事,一步一个脚印,也没什么太多的其他虚头巴脑的东西,但这火了以后压力更大了。”
让他感到焦虑的是鲍师傅上海店的意外走红。今年2月,在北京已有不小名气的鲍师傅在上海人民广场开了第一家店,一时间在沪上人气爆棚,门口几乎天天着排长队,一则“上海人民广场鲍师傅糕点店排队7小时,黄牛高价倒卖排号”的消息更是将其推上风口浪尖。
与此同时,另外一家从广州北上进驻上海的奶茶店“喜茶”,以及更早之前已在上海开店的台湾潮流奶茶品牌“一点点”,同样是排队排成长龙。鲍师傅、喜茶、一点点,这几个品牌也开始被媒体一起拿来讨论——这些网红餐饮是如何走红的?还能火多久?是不是炒作?有没有雇人排队?
“店门口的海报算不算?”当我问鲍才胜有没有做过品牌营销传播的时候,他的这个回答让人忍俊不禁,“我们其实也不想看到排队的人过多,队伍过长,有时候甚至还会去劝他们别排了,因为等他们排到的时候很可能我们今天已经没货了。”
在见面之前,我想象中的鲍师傅——我指的是鲍师傅糕点的创始人,应该可能是一个大腹便便的富态中年男子,跟那些常见的厨师和面点师傅类似。但眼前的鲍才胜身高只有一米七左右,体态瘦削,生于1974年,来自江西资溪县。
至于为什么现在愿意出来接受采访,鲍才胜说现在市面上假的鲍师傅太多了,“再不出来都要坏了‘鲍师傅’这个品牌了”。如果用百度地图在北京搜“鲍师傅”三个字,会出来75个结果,但鲍才胜说时至今日,正宗的鲍师傅在北京只有14家店,另外在天津2家、上海1家,上海还有3家正在装修。
“他们违法成本低,我们维权成本高”,鲍师傅无奈地说,他们前不久刚刚在天津打赢了一场官司,历时半年,但最后的经济补偿只有一万块钱。
那鲍师傅北京的14家店都分布在哪里呢?鲍才胜掰着手指头给我数了数:地安门、西单、雍和宫、阜成门、西安门、东四、新街口、永定路、安定门、马家堡、惠新西街、华威北路、双井、中关村,以二环里居多。
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