莲子能和芡实一起煮吗 莲子可以和芡实一起煮多久会熟
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【导读】:莲子能和芡实一起煮吗?莲子可以和芡实一起煮,莲子和芡实一起煮多久会熟?芡实很难煮熟,那么芡实怎么煮容易烂?下面一起来了解一下吧!
芡实怎么吃?莲子肉可以补脾胃;莲子心可以降心火;薏米可以祛湿健脾;芡实的药性平和,味道甜涩,是补脾胃的最好食物之一,可以补脾止泻。薏米莲子芡实一起熬粥可以健脾益胃。
意见建议;建议你在熬粥时可以加些山药等,可以健脾益胃、养生长寿,改善体质,可长期服用,一般一星期吃两次左右就可以达到养生的目的。
芡实大小不一样,芡实米也分三个规格的。不同规格煮烂的时间不一样。不能一视同仁,小颗粒的芡实是很好煮的,中等颗粒的就的费点时间了,大颗粒的就的提前泡两三个小时。选芡实米的时候一点要看大小的。芡实米的价格是越高,药效也就越好。
老芡实即是比较成熟的芡实,就不好煮烂,煮之前,先泡上几小时的水,会容易煮的。嫩芡实,就容易煮烂,口感也好。
如果是干芡实,比较难煮的,煮之前要先泡两三个小时清水,用快火煲开,然后小火慢慢烧。
如果是鲜芡实,本身就是软的,不用煮太久就可以吃了。
山药薏米芡实粥:
【原料】山药、薏苡仁、芡实各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米适量,白糖少许。
【制作】 山药切细,莲子去芯,红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。最后大功告成,可以空腹食用,每日2次。一个具有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮粥就熬好了。
不过煮的过程中需注意:
1.小奶锅内加水适量,放火上,大火加热,
2.水再次烧开后改用最小的火(以保持你的粥微微沸腾为前提)来煮,不要盖锅盖,否则容易溢出来,
3.薏苡仁和芡实要先泡水里浸一晚才行,要不很难煮。先煮芡实和薏苡仁,然后再加入米来煮粥,最后再加入新鲜山药,加些瘦肉和猪肝的话粥会更好喝。
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