蜂蜜结晶有颗粒正常吗 蜂蜜结晶为什么是颗粒
本文已影响2.02W人
本文已影响2.02W人
【导读】:在日常生活中大家应该都见过结晶的蜂蜜,这是一种自然现象,那么蜂蜜结晶有颗粒正常吗?蜂蜜结晶为什么是颗粒?下面就和小编一起来了解一下。
蜂蜜结晶有颗粒是正常的,蜂蜜的结晶本来就呈现出一种颗粒感,并且蜂蜜的结晶是多种多样的,细腻程度都有所差别。
蜂蜜结晶的多样性是指蜂蜜的结晶颗粒有粗细不同和软硬之分。蜂蜜国标中将蜂蜜的结晶分为“粒粗”、“粒略粗”、“粒细”和“细腻”四种。在不同种类的蜂蜜结晶的过程中观察到的更是多种多样,有粒粗如沙,有细腻似脂。消费者不怎么接触这块就非常容易产生误会。
蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒,并在颗粒周围包上一层果糖 、蔗糖或糊精的膜,逐渐聚结扩展,而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状,即蜂蜜结晶。因此,蜂蜜结晶是一种正常现象,对其营养成分和应用价值毫无影响,也不影响食用。
蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象。蜂蜜的结晶,实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。从分子论的观点来看,在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的,但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度,成为过饱和溶液时,就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来,形成一个微小的结晶核,成为一个结晶的中心,更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面,逐渐形成较大的晶体,从蜂蜜里分离出来,这就是蜂蜜结晶。
蜂蜜有白色颗粒状沉淀,一般出现在刚开始结晶或处于结晶过程中的纯天然蜂蜜,是正常现象。结晶过程中的蜂蜜会表现出不同特点,变浑浊、出现絮状、沉淀等。然后整瓶蜂蜜逐渐结晶变成白色固态,少数蜂蜜结晶呈淡黄色固态。蜂蜜结晶是天然蜂蜜的一种自然物理现象,对其营养成分和应用价值毫无影响,也不影响食用。
一般蜂蜜的结晶都是乳白色的,比如油菜蜜、荔枝蜜、紫云英蜜、橡胶树蜜、杜鹃蜜、冬青蜜、柑橘蜜、柿树蜜、苕子蜜(雪脂莲蜜)、白刺花蜜、荆条蜜、椴树蜜、草木樨蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、毛水苏蜜、芝麻蜜、野坝子蜜(质地坚硬,有“硬蜜”之称)、柃蜜。
结晶以后呈暗乳白色的蜂蜜品种有,龙眼蜜、乌桕蜜(颗粒较粗)。
结晶以后呈白色的蜂蜜,紫苜蓿蜜(颗粒较粗)。
结晶以后呈暗白色的蜂蜜,百里香蜜,颗粒中等。
结晶以后呈暗黄色的蜂蜜品种,桉树蜜,老瓜头蜜(质地较硬)、茴香蜜(颗粒较粗)、甘薯蜜、大叶桉树蜜、枇杷蜜。
结晶以后呈黄白色的蜂蜜品种,山乌桕蜜,颗粒较细。
结晶以后琥珀色的蜂蜜,荞麦蜜。
由上可见,并非所有的蜂蜜结晶以后都是洁白细腻,有的不是白色,有的颗粒较粗,有的质地坚硬,所以不能凭蜂蜜结晶以后的是否洁白细腻来判断蜂蜜的真假,大家如果遇到结晶的蜂蜜,可以对照一下上面的描述,看看是否和蜂蜜品种相对应。
蜂蜜洗脸有什么好处 用蜂蜜洗脸的正确方式
毛孔里面白色的颗粒是什么 毛孔里面白色颗粒怎么去除
蜂蜜洗脸能美白吗 用蜂蜜洗脸有什么好处
蜂蜜怎么喝可以减肥?蜂蜜减肥的正确吃法 蜂蜜水减肥法
咳嗽出来的白色颗粒是什么 咳嗽咳出白色颗粒什么问题
最好的蜂蜜是什么蜜 最好的蜂蜜是椴树蜜吗
蜂蜜可以祛斑吗 蜂蜜有什么美容效果
喝蜂蜜可以解酒吗 喝蜂蜜有什么禁忌
蜂蜜擦脸要洗掉吗 蜂蜜水擦脸有什么功效
蜂蜜水减肥法有用吗 蜂蜜的糖分会发胖吗
蜂王浆是蜂蜜吗 蜂王浆有什么作用
旁氏米粹洗面奶有颗粒吗 旁氏米粹洗面奶含颗粒是真的吗
蜂蜜敷脸有什么好处 蜂蜜敷脸的正确方法
维蕾德感冒颗粒说明书 维蕾德感冒颗粒安全吗
蜂蜜有白色结晶正常吗 蜂蜜有结晶怎么回事
用蜂蜜洗脸有什么好处 用蜂蜜洗脸的正确方法
专家提示眼周白颗粒≠脂肪粒
结晶蜂蜜叫什么蜜 结晶蜂蜜是啥蜂蜜
土蜂蜜的作用与功效 土蜂蜜和普通蜂蜜的区别
邓紫棋自创蜂蜜水洗脸大法 蜂蜜有什么好处
蜂蜜水什么时间喝最好?蜂蜜水减肥的正确方法
为什么蜂蜜不会变质 蜂蜜结晶好还是不结晶好
蜂蜜结晶是一种正常现象