油茶面能减肥吗 油茶面孕妇能吃吗
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【导读】:油茶面是我国北方一种特殊的食物,经过炒制进行储存,吃的方法很多。大多以做成粥,北方很多家庭会常备,油茶面吃多了能减肥吗?孕妇能吃吗?
不能减肥
1、茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,远远高于菜油、花生油和豆油,与橄榄油比维生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物质,具有极高的营养价值。茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明,油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。
2、油茶面是将小麦粉用植物油炒至金黄,食用时可以先加入少量的水,然后搅拌成糊状,然后再用开水冲开。对于美食比较挑剔的吃货们还可以加入各种添加料哦,如蜜饯、核桃仁、白糖、芝麻、瓜子等等。如果是用糜子面制作而成的则被叫做茶汤。
3、油茶面热量蛮高的,对于怕胖或者是正在减肥的朋友们并不建议食用。因为减肥就是在饿的时候要人体消耗脂肪。但是人饿的时候先是消耗糖原什么的,只有等糖原消耗完了才会开始消耗脂肪。如果减肥期间饮用了油茶面不太利于减肥。
是可以吃的,没有什么太大的影响。
1、油茶含有脂肪比较多,极易导致便秘,要适量。平时不要喝的太多了,油茶中含有的配料有茶叶、花生、葱花、酸辣椒、绿豆、米粉或面条,喝多了容易导致上火,每天一小碗就好了。
2、怀孕期间最好多吃优质蛋白较多的食物,此外,还需供给充足而适量的维生素,补铁以预防贫血,补钙以供胎儿骨骼发育的需要,补锌增进脑发育。注意营养均衡,粗细搭配,少吃多餐,品种多样化。
材料:面粉500克,牛骨髓油150克,黑芝麻20克,白芝麻20克,核桃仁20克,瓜子仁10,白糖、花生、绿豆、红豆和糖桂花汁各适量。
制作方法
1、先用大火清锅炒面,重点是总是翻炒,炒的均匀为上,后用小火,用面铲将面球打散。
2、等面炒熟的时候,倒到面板上,用擀面杖把面再擀一下,为了把细小的面球擀成面。
3、锅内放油(牛油,鸡油,黄油,豆油都可以)油七成熟时将面放进油中,翻炒,至油溶于面中出锅。
4、将油茶面平摊于干净的面板上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起面可能会因余热变糊。
5、将坚果类,如花生,核桃、绿豆、红豆等打成碎状待用。
6、另炒香芝麻(也可以加其它的坚果类,如花生碎,核桃碎、绿豆碎、红豆碎等)拌在炒面里。
7、在吃油茶面的时候加糖热水冲泡。
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