面条菜怎么吃 面条菜孕妇能吃吗
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【导读】:面条菜是一种野菜,一般初春时会有。制作方法和其他的蔬菜差不多,说到面条菜,一般会有人该怎么做?怀孕的妈妈能吃吗?一起来看看吧!
面条菜,在河南这里也叫面条棵,是和荠菜一样的野菜,多生长在田埂地头和初春的麦田,叶片细长,形似面条而得名。面条菜在河南家常的食用方法很多,可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅。
折叠粉蒸面条菜
将面条菜择洗干净,控尽水分,用面粉拌匀,上屉大火蒸2--3分钟,取出抖散,加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可。
【原 料】:面条菜、菊花
【调 料】:蒜茸、盐、白醋、味精、香油
【制作方法】:
1、面条菜择洗干净,放沸水中焯一下,捞出浸凉。菊花取花瓣放5%的盐水中浸泡10分钟,捞出洗净。
2、面条菜和菊花分别用盐、蒜茸、白醋、味精、香油拌匀,菊花放在盘子周围,面条菜放在菊花中间。
能吃
面条菜的功效:养阴;清热;止血调经。主吐血;衄血;虚痨咳嗽;咯血;尿血;月经不调。
孕妇是可以吃面条菜的,不是禁忌。孕期的饮食要营养均衡,不能喜欢吃什么就多吃,要什么都吃点这样才有利于胎儿的发育。
1、哪些人不能吃面条菜
无禁忌人群。
2、面条菜的适用人群
一般人群皆可食用。
3、面条菜的食用禁忌
野菜和栽培蔬菜一样,营养成分丰富,但影响会有差异。食用野菜重在尝鲜,难以满足人体所有的营养需求,应注重食物多样性和膳食平衡,不宜多吃。不采、不吃,卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。
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