云南名茶有哪些品种
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老班章普洱、曼松普洱、曼西良普洱、猫耳朵普洱、坝卡竜普洱、坝卡囡普洱等。
云南的名茶有:
1. 普洱茶:普洱茶是中国国内贸易最活跃的茶叶之一,产自云南普洱市和周边地区。
2. 大理石斛:大理石斛是一种天然的花草茶,产自云南大理地区。
3. 西双版纳毛尖茶:西双版纳毛尖茶以其独特的甘甜和香味而著名,产自云南西双版纳地区。
4. 黑枸杞茶:黑枸杞茶以其茶汤淳厚醇和和芳香的'杞子味而闻名,产自云南昆明和临沧地区。
5. 滇红茶:滇红茶是中国茶史上的名茶,其特点是鲜花香及甜醇味,产自云南昆明和保山地区。
云南的茶叶品种很多,其中一些主要的包括:
1. 普洱茶:云南普洱茶是中国六大茶类之一,历史悠久。主要产地在普洱市、临沧市、西双版纳州等地。
2. 大叶青茶:云南特有品种之一,属半发酵茶,茶叶叶片大而厚实,品质醇厚、甘醇。
3. 沱茶:又名“柿子茶”,是一种将鲜叶子经过杀青、揉捻、发酵、压制而成的中国传统茶叶。
4. 土司红茶:是云南著名的红茶之一,特别产于宜良县、昆明市等地,传统的制茶工艺,品质优良。
5. 金毫稻芽:以嫩芽为原料制作,色泽嫩绿色,香气清幽,口感醇厚甘润。
6. 近邻友茶:以云南昆明市安宁区、晋宁区为主要产区,以“青、香、滋、清”享誉海内外。
7. 绿茶:云南的绿茶主要有碧螺春、云雾茶、洱海茶等。其中碧螺春是中国十大名茶之一。
8. 黑茶:云南的黑茶主要有安化黑茶、六堡茶、普洱茶等。
9. 神茶:云南江城哈尼族彝族自治县出产的“神茶”,以色、香、味、形四德齐备,品质上佳而闻名于世。
10. 银毫白苞:云南出产的优质白茶,以嫩芽叶为原料,揉制成形之后,包覆在茶叶表面的白毫“银毫”显得十分鲜明。
1、滇红:云南红茶的统称就是人们常听到的滇红了,而滇红一般分为滇红碎茶和滇红功夫茶两种,主要生产于澜沧江沿岸的思茅
西双版纳、德宏、红河、临沧、保山6个地方,滇红茶早于1939年在凤庆试制成功的,也曾被英国女王置于透明器皿内作为很好的观赏之物,其独特的高品质可与世界上最好的斯里兰卡、肯尼亚、印度红茶相媲美。
2、花茶:采花茶是采用了浓郁芬芳的鲜花与上等的滇绿窨制而成。因为窨制的鲜花和花茶胚芽的不同,分为珠兰花茶、桂花茶、茉莉花茶、白兰花茶及大众香茶、花茶。又因茉莉花茶的茶胚级别的高低不同和窨花次数的多少,分为叁熏、双熏、单熏。
云南花茶的特点主要在于不仅有着浓郁的茶味,还具有芬芳的花香,而这两者融为了一体,相得益彰,使人饮后齿夹还留有余香。
3、普洱茶:久负盛誉的普洱茶有着悠久的传统历史,因此也被称作为云南名茶。从古代的唐宋时期至今,滇南所产出的晒青茶大多集中到了普洱县来销售,普洱茶名也因此而得。普洱茶内的汤色红浓明亮,叶底呈褐红色,滋味醇厚回甜,不仅提神解渴,还可药用,受到国内外人士的'喜爱和欢迎。
4、沱茶:从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成。
用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。云南沱茶是驰名中外的传统名茶,沱茶现由云南下关茶厂生产,属紧压茶类,又名“下关沱茶”,消费者想品茶欢迎到华祥苑全国的连锁专卖店内购买。
5、南糯白毫茶:南糯山整体被原始森林植被覆盖,山中遮天蔽日,终年云雾缥缈,婀娜多姿的凤尾竹和青翠欲滴的茶树,从山坡一直延伸到云端。这里气候十分适宜茶树的生长。优良品种的大叶种茶树通常外形芽叶肥硕、叶质柔嫩,具有很多茸毫,内质丰富,水浸出物含有丰富的咖啡碱、茶多酚等成分。
云南红茶
云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
云南下关沱茶
下关沱茶是云南特产名茶,选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料,其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成,形如碗状,造型优美,色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。
据maigoo小编了解,沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。现代形状的'云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902),已有一百多年的历史,是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代沱茶的形状。
回龙茶
回龙茶,云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县特产,全国农产品地理标志产品,在国际园艺博览会和云南省历届春交会名优评比中多次获得金奖、银奖和优质奖。
回龙茶,茶蓬高度0.9-1.2米,树冠1.5-1.7米,呈水平状,芽叶肥壮、叶色黄绿、芽毫浓密显露、叶质柔软、持嫩性强;茶叶成品条索紧实、卷曲、色泽油润、芽毫突显,汤色黄绿明亮,叶底匀整明亮。<详细>
云龙茶
云龙茶,是云南十大名茶之一、云南省大理白族自治州云龙县特产、全国农产品地理标志产品。云龙茶汤色和叶底黄绿明亮,芽叶嫩匀完整,其形状为螺形和条形,螺形茶紧结重实,卷曲成螺显亮,光滑匀整,色泽绿润,条形茶紧实匀整,灰绿上霜。
据MAIgoo小编了解,“云龙茶”的种植历史悠久,据云龙县志记载,“民国八年(1919年)县令段韬由顺宁(今凤庆)购运茶籽100斤,发交实业员长及三区实业员分别试验。
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