春季减肥吃这5款菌菇
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春季减肥吃这5款菌菇,发胖多数都是跟自身的饮食习惯有关系,若长期过量食用某一种食物或者是吃了很多高热量的食物,导致热量代谢不掉囤积成脂肪从而引起肥胖,春季减肥吃这5款菌菇!
春季减肥吃这5款菌菇1
1、天然降脂之星——金针菇
金针菇是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的真菌食品。经常食用可以降低胆固醇,预防高血压和心血管疾病。又名“瘦身蘑菇”,是不可多得的天然瘦身瘦身师。它的维生素B含量是所有蘑菇中最高的,不仅有很好的消除疲劳的效果,还能帮助糖和脂肪的代谢,使减肥计划更加顺利。丰富的不溶性膳食纤维可以储存在肠胃的代谢功能中。烟碱氨能促进维生素B的作用和糖的代谢,这也有利于减肥。
最佳搭配:金针菇、白菜豆腐汤
材料:金针菇200克,大白菜50克,豆腐4小块,油、盐、葱花。
做法:将白菜、金针菇、豆腐洗净,锅内加入4 ~ 5碗水,加入配料,中火煮沸,加入油和盐,开锅时加入少许葱花。
吃饭时间:吃饭不吃饭。
功效:除了金针菇,白菜和豆腐也是减肥的最佳产品。它们在营养元素方面是相辅相成的。豆腐是一种矿物质含量高、脂肪含量低的食物,可以加速新陈代谢,而大白菜纤维素含量高,可以紧致皮肤纤维。
2、促进新陈代谢的幸运星——平菇
平菇常被称为蘑菇,口感柔软、滑爽、美味。也正是因为如此,平菇起到了非常好的润肠作用,便秘或经常腹胀的人食用后可以有效改善。另外,平菇是三种蘑菇中最便宜的,非常适合大众。
平菇性甘温,具有祛风散寒、舒筋活络的功效。经常食用有利于改善新陈代谢,增强体质。
最佳搭配:清水香菜平菇
材料:平菇300克,香菜20克,盐和醋。具体做法:将平菇去根,撕成丝,洗净,放入沸水中煮5分钟,取出控水。芫荽洗净切粉,加4 ~ 5碗水入锅,大火煮开,加入平菇烧10分钟,煮开后加盐调味,加入芫荽粉,出锅倒醋。
吃饭时间:吃饭不吃饭。
功效:每100克平菇只有20卡路里,每100克香菜只有31卡路里。因为芫荽香散,可以促进肠胃蠕动,达到更好的减肥效果。
提示:
(1)平菇是一种菌类原料,使用前必须煮沸去除有害物质。
(2)出锅前一定要倒醋,这样才能散发香味,因为平菇只有鲜味,倒醋能更好的刺激鲜味,比任何调料都更好的增加新鲜度。
(3)一般每个人都可以食用,尤其是体弱者、消化系统疾病、尿道结石。
3、清热解毒专家——草菇
草菇的纤维素含量比蘑菇高几倍,虽然它的热量比蘑菇略高。而且草菇含有人体正常代谢必需的八种必需氨基酸和大量的维生素C,可以促进新陈代谢,提高免疫力。还具有解毒作用,进入人体时可与它结合形成抗不良血液元素,随尿液排出。
最佳搭配:豆芽草菇汤
配料:鲜草菇200克,豆芽200克,油和盐适量
做法:将新鲜的草菇洗净,切成两半。豆芽洗净,切成段。将油倒入锅中,煮沸,加入新鲜草菇和豆芽,翻炒,然后加入4 ~ 5碗水,煮沸10分钟左右,加入盐。
吃饭时间:吃饭不吃饭。
功效:该汤具有清热润燥、减肥的作用。
提示:
(1)如果没有新鲜的草菇,可以用干草菇代替。
(2)为了延长鲜草菇的保鲜时间,应摊开并用湿纸巾覆盖。
(3)无论新鲜草菇还是干草菇,浸泡时间都不宜过长。
(4)感冒哮喘患者不宜进食。
4、去油脂降脂之王——黑木耳
黑木耳富含胶体,其丰富的卵磷脂能使体脂处于液态,有利于体内脂肪的完全消耗,带动体脂运动,使脂肪分布合理,体形匀称。纤维素可以促进肠道蠕动,促进脂肪排泄,有助于减肥。
最佳搭配:黑木耳萝卜汤
配料:黑木耳100克,白萝卜200克,盐和味精适量
食用方法:将黑木耳用水浸泡,去除杂质,白萝卜去皮切段,锅内加入4 ~ 5碗水,加入黑木耳和白萝卜一起熬汤。催熟后加盐和味精。
吃饭时间:吃饭不吃饭。
功效:此汤具有去油腻、去脂肪、减肥的功效。白萝卜含有多种能帮助消化的糖化酶,能促进胃肠蠕动,减少食物在体内的.滞留时间,达到减肥的效果。
提示:
(1)黑木耳必须用冷水浸泡,浸泡时间根据木耳的质量确定。很多人为了节省时间,用温水泡黑木耳,使营养成分和木耳胶流失。
(2)黑木耳不宜与蜗牛同食。
5、美味的瘦身——蘑菇
蘑菇叫洋蘑菇。因为它们富含谷氨酸,所以非常美味。它们是煮汤或烹饪的理想材料。蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,能保持肠道水分平衡,吸收剩余的胆固醇和糖份并排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化和糖尿病非常有益;蘑菇含有酪氨酸酶,有明显的降血压作用。蘑菇还富含蛋白质和氨基酸,可以消除胀气,停止呕吐和腹泻。它是一种营养丰富、美味可口的开胃菜,可以刺激食欲,补充维生素B2。
最佳搭配:油菜和蘑菇
配料:油菜、料酒、酱油、香菇、蚝油、味精、盐。
做法:
1、从油锅里出来。油热后,将蒜片炒熟,肉片用大火煸制;
2、肉片变色后,倒入料酒和酱油,炒嫩蘑菇;
3、蘑菇变软后,先把油菜秆放下,再放下油菜叶,继续大火翻炒;
4、当油菜变软变色时,加入适量的蚝油、盐和味精,用大火收集汁液。
春季减肥吃这5款菌菇2
1、金针菇冬瓜
这里首先给大家介绍的就是金针菇冬瓜汤,这款汤虽然是素汤,但是营养价值和口感都是很好的,而且减肥效果也是相当不错的。需要准备的食材有冬瓜和和金针菇,冬瓜只需要二百克,金针菇只需要一小把。将冬瓜去皮洗净后切成小片,将金针菇去掉尾部洗净备用,锅中倒油和水,水煮开后将冬瓜放进去煮,大概两分钟后将金针菇放进去煮,加入适量的盐,等到煮熟了加入少量胡椒和鸡精就可以出锅了,最后撒上一点葱末。
2、凉拌金针菇
现在是夏天,可能吃凉拌的菜比较多,这里为大家介绍一款适合现在吃的凉拌菜,那就是凉拌金针菇。需要准备的食材有金针菇和少许黑木耳,还需要准备一些泡椒和其他的调料。将木耳提前泡发洗净后撕成小块,将金针菇洗净去尾,然后将金针菇和黑木耳一起放进开水中煮一下,烫熟后捞起来沥干,最后倒入泡椒和一些调味料搅拌均匀,可根据自己的喜好选择调味料的多少。
3、黄瓜金针菇
黄瓜和金针菇其实是很常见的搭配,而且一起吃可以减肥,主要的食材是一小把金针菇和一条黄瓜,将黄瓜切成丝备用,金针菇洗净后去尾备用,姜蒜切成末。锅中倒油,烧热后放入姜蒜,闻到香味后倒入黄瓜丝和金针菇,炒熟后加入调料即可出锅。
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