土豆能和鸡蛋一起吃吗
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可以。
土豆和鸡蛋是可以一起吃的。土豆和鸡蛋是制做沙拉的最常用原料,因此,因此土豆鸡蛋同吃会引起中毒并不是事实。而之所以会出现“鸡蛋和土豆同吃会中毒”的传言,是因为有人将发了芽的土豆和鸡蛋同煮,导致出现食物中毒的现象。如果正常烹煮,土豆和鸡蛋一起吃是不会中毒的。
土豆鸡蛋饼的做法
材料:土豆1个、鸡蛋1个、腊肠半根、卷心菜30克、胡萝卜半根、花生油2汤匙、食盐2克、黑胡椒少许。
【做法】
1.先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟。
2.然后擦一点胡萝卜丝。
3.再打散一个鸡蛋,我还放了一点圆白菜丝和腊肠,放一点腊肠会很好吃,腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸,蒸几分钟就可以,拿出来切碎备用。
4.等你把上面的.材料准备好,土豆也就蒸好了,取出压成土豆泥。
5.倒入打散的蛋液。
6.搅拌均匀。
7.再放入所有的配菜。
8.搅匀,加一点盐和黑胡椒碎调味。
9.平底锅倒入少许油加热,用小勺舀一勺薯泥蛋糊,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出。
土豆和鸡蛋一起吃的好处
1、补充营养、可作主食
土豆和鸡蛋中都含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,而且如果你处于减肥时期则可单把鸡蛋作为主食,可以饱腹还能减肥
2、保障营养、增进健康
土豆和鸡蛋中的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E等有益成分都非常的丰富,能供给人体多种营养物质,而且这两者中所含的热量很高,可以给人带来饱腹感,对于减肥的人来说是很合适的食品。
土豆的营养价值
马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
鸡蛋可以和土豆一起吃
鸡蛋和土豆可以一起吃,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养物质,土豆含有大量的淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养物质,两者营养成分不相克。
需要注意生的土豆不适合与鸡蛋一起吃,因为生土豆含有一定胰蛋白酶抑制剂,这种物质会影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收。
平时吃土豆和鸡蛋还需要避免食用过多,因为土豆含有大量的淀粉、蛋白质,鸡蛋含有丰富的蛋白质,两者一起食用过多容易导致消化不良。
土豆有以下4大作用及功效
1.马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
2.可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药,性平味甘。
3.现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。
4.据国外研究显示,马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡,它不仅有抗菌效果功效,同时不会造成抗药性。
土豆怎么吃好
酸辣洋芋丝
说到酸辣洋芋丝,是一个再普通不过的,一道菜。它和蛋炒饭一样,既简单又美味。首先酸辣洋芋丝要准备的食材有洋芋,辣椒面,酱葱,花椒,生姜,生抽、醋。
好啦,材料准备好,我们就开始将洋芋辣椒洋芋去皮洗净,切薄片,再切丝,再用清水将它浸,泡片刻,去掉上面的淀粉。然后再将辣椒洗净,切丝,浸泡好的洋芋捞起,把它沥干水,热锅放适量油。
然后,再把洋芋丝快速的`翻炒,倒进去片刻,然后再把辣椒丝继续的翻炒即可,翻,炒的过程中再放入调料,为盐,鸡粉炒匀,再加入适量的香油,米醋,翻炒即可出锅。这样一道既有食欲又酸辣可口的洋芋丝就出锅了。
熟土豆隔夜能吃吗
炒的菜一般在隔夜之后都是可以吃的,土豆也是一样。土豆一般在生的情况下隔夜之后会出现发黑的情况,如果是这种情况是不建议吃的,很容易出现食物中毒的情况,土豆是生活中很常见的食物,营养价值非常的高,不仅对补充身体营养有很大帮助
还可以有效的进行美容。很多爱美的人都知道土豆有去黑眼袋的功效,将土豆切成小片,放在眼睛下边,每天坚持使用可以起到去黑眼圈的功效。
土豆的做法
椒盐土豆片
1、土豆去皮洗净,切圆片,放水里洗去表面的淀粉。
2、把辣椒、花椒煸出香味,加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。
3、炒锅放油烧热,放入土豆片煎至两面金黄香脆。
4、把煎好的`土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。
牛仔骨烧土豆
1、冷水加牛仔骨,姜块煮开,捞出温水洗净备用。
2、锅里放油,小火炒姜片八角葱。
3、放入牛仔骨,煸炒出水分,肉微黄。
4、放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后,依次料酒,生抽,老抽,翻炒均匀。
5、兑入温水淹没食材,大火烧开小火炖40-60分钟。
6、放入土豆和胡萝卜,调入盐,大火收汁。
7、还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。
土豆的保存方法方法一:将土豆袋装放入地窖里,只要温度和湿度适中,可以至少保存3个月。方法二:将土豆和苹果或者香蕉皮一起放入箱子中保存,苹果或香蕉皮发出的乙烯气体,可以使土豆保持新鲜。方法三:将土豆放入麻袋或框里,用秕谷或沙子埋住,按紧。
上面用塑料袋或一些废纸盖住。方法四:将挖出来的土豆去根,洗净。埋入沙土中,然后将沙土压紧,不让其透气。吃的时候再挖出来就可以了。
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