为什么茶叶这么贵
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为什么茶叶这么贵,提起茶,相信大多数人除了担心自己不会品茶之外,最大的顾虑就是茶叶价格了,很多茶叶都是有点小贵的,那么下面跟大家分享为什么茶叶这么贵。
01按斤售卖的方式特殊
当说到一款茶叶价格的时候,我们通常的衡量标准是××元一斤。作为古老的农副产品,茶叶和瓜果蔬菜一样至今都还习惯论斤售卖的习惯。
但茶叶从某些方面又不同于日常的瓜果蔬菜。大家可以想象一下我们日常生活中的蔬菜水果价格,便宜的几毛几块钱一斤、十几二十块已经是贵得离谱,因此动辄上百一斤的茶叶就给人造成一种价格非常贵的错觉。
其实,除了真正因为稀有性或炒作的茶叶是天价以外,口粮级别的茶叶单价基本就在几百块钱以内;假设按照500元/斤的茶叶单价、每天冲泡3-5g的量来计算,我们喝一杯茶的价格也就在3-5元,仅相同于一杯瓶装饮料的价格。
对于每日一杯某星咖啡或某雪奶茶来说,你还觉得贵吗?因此,理性地看待茶叶价格应该综合考虑计量单位、等级、品质等各方面综合因素,绝不能管中窥豹般武断的下结论。
02过度炒作天价茶叶
不可否认,市面上的确存在几千上万、甚至十几万一斤的茶叶,这样高的价格,即使我们说是按斤卖分量多,其实也是非常贵的,对于绝大多数人来说就是天价。
但是如果我们了解了这部分天价茶叶价格背后的逻辑之后,就会明白这不过是众多茶叶当中的极少一部分,并不能代表茶叶的全部。
首先,茶叶有很明显的地域之分,同一产地当中又有核心产区、非核心产区之分。
比如正岩产区的武夷岩茶、西湖区狮峰山的狮峰龙井、太姥山的`福鼎白茶等等,这些独特的地理环境为茶树生长提供了得天独厚的自然条件,使其制成的茶叶品质也独具风格;
而这些核心产区通常面积不大、产量有限,于是在市面上就形成了供不应求的需求,价格也自然水涨船高,价格上千过万的茶叶即来自于此。
同样的,茶叶的原料有等级之分,制作工艺有全手工炒制和机器加工的区别、陈放时间有新茶和陈年老茶的不同,这些都是影响茶叶价格的重要因素。
一款原料细嫩等级高、稀缺性强或者是十几年的陈年老茶,比如明前绿茶、顶级的狮峰龙井、单丛宋种母树、老班章普洱等等,都已经是每一类茶叶当中的顶级代表,除了重度茶叶发烧友+有一定经济实力的人追捧以外,大多数普通人大可不必跟风追捧。
当然,也正是因为这些天价茶叶经过过度的宣传和部分人过分的追捧,让很多不明所以的茶小白产生了茶叶昂贵的错觉。
其实,不光是茶,任何一种商品的价格,都有可能因为品牌溢价、加工管理方式而相差数倍。
同样是包,便宜的可能几十块、几百元,而国际大品牌却可以卖到好几万;但大多数人并不会因为有几万块一款的包就认为自己买不起包,而只会在我们能力范围内选择适合自己的
茶叶品种:不同品种的茶叶价格相差甚远,如普洱茶、龙井茶等名贵茶叶通常价格较高。
为什么茶叶那么贵
产地和环境:茶叶生长的产地、土壤、气候等条件都会影响其品质,产自优质区域的茶叶价格也往往较高。
生产工艺:不同工艺制作的茶叶对成本也有很大影响,在加工过程中需要耗费较多人工和资源,从而导致其价格上升。
为什么茶叶那么贵
季节和收成量:茶叶的采摘季节和收成量也影响到茶叶价格。如一些春季采摘的`新茶价格通常较高,因为这时茶树嫩芽质量更好。
市场供需关系:茶叶还受市场供需关系的影响,如果供不应求,价格就会上涨。
为什么茶叶那么贵
茶叶价格高低与品种、产地、生产工艺、季节、市场供需关系等因素密切相关。当然,在不同的茶叶市场中,也有一些茶叶因为种植、制作、包装等环节的提升而提高了品质,从而导致价格上升。等等,还有人工费用,运输成本等。
第一、要承认一点,许多好茶确实小贵
茶的价格的决定因素当然非常众多。成本一个定价原因,因为在很多茶区,批发生意基本可以说是根据成本来定价的。茶叶总是会耗费管理、采摘和加工等等费用,尤其是名优茶不断上涨的采摘费用。成本高自然就会贵。更重要的一点,当你追求极致,把产地具体到诸如冰岛、班章这类火热的产地,
而且还要更大的树的时候,人人都知道它不错,而产量又小,自然它就会极贵。这就是我们提的一点是知名程度和市场供求。这是很简单的.道理,一个东西,供给多于需求的时候总是容易便宜,而供给小于需求的时候,则容易贵。譬如仅仅这些年才火起来的几乎可以上天的各种岩茶的各种“肉”,牛肉、马肉、龙肉…
譬如普洱茶的班章、冰岛,几乎是现象似的存在。一位茶界前辈曾说起,这属于不断切分产区,制造稀缺,然后可以卖高价。我想这是有道理的。当然,这也是市场综合因素的结果。
第二、也要承认一点,许多好茶也没那么贵
虽然大概率上,优秀产地的茶叶都会贵些,而且同一茶类里面,它这类优秀产地的茶并不会太贵。但还有知名度的对比。比如你要买到很核心产的的西湖龙井大概率是不会便宜的,全国人民想喝,也都想感受下。可是放到诸如小众的舒城小兰花、霍山黄芽等一类没那么知名度的茶叶上,哪怕是最核心的产地,它都没有离谱。因为需求就那么大。
第三、还有就是中间商的问题
当然还有中间商的加价,这是商业的逻辑,也是能够提供良好服务的基础。但可能是因为茶叶品鉴的小小门槛,于是也就有了信息的不对称。这也是很多时候,被人所诟病的原因。比如同为100块成本的茶叶,你可选择110、150、200、1000...那么同一个茶叶,这个1000的是否是比110要好很多呢?
第二更值得讨论的一点,好茶是不是一定就是品质最好?
凡事往往越追求极致则往往要付出高昂的代价,比如那些运动员可能为提高零点几秒,或者那些赛车提高一点圈速都需要一个团队巨大的付出努力,可是我们需要开F1赛车上路吗?或者你愿意追求一种极致体验的茶而吃上一个月米饭咸菜?后院茶社却始终觉得,
虽然一些高价茶在商业上是合乎道理的:因为它们是有不同之处啊,而且有人喜欢嘛,为何不可呢?某种程度上,它确实也满足了部分人的需求,而且有一定的意义和价值。
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