披萨饼的家常做法烤箱
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披萨饼的家常做法烤箱,现在的小朋友都非常喜欢吃披萨,披萨的营养是非常丰富的,主要因为它的原材料放的就比较多,注意调料根据自己口味适量增减。以下分享披萨饼的家常做法烤箱。
披萨怎么做
需要准备牛肉馅,披萨饼胚,蒜蓉辣酱,糖,盐,蕃茄沙司,黑胡椒粉,洋葱,马苏里拉奶酪,番茄酱,可以买现成的披萨饼皮,也可以自己做,如果要自己做的话,就需要把牛奶,黄油,酵母,盐,糖,面等混合在一起揉搓发酵,制作成饼胚,做好以后在锅里面加入适量的底油,把牛肉先放下去翻炒,再加洋葱丁,加一些黑胡椒粉,蒜蓉,辣酱,番茄沙司,糖,盐水翻炒入味。
另外准备一个锅子,加入适量的油,把鸡肉丁,胡椒粉,盐,番茄沙司以及披萨酱放进去翻炒一下,馅料全部都涂抹在饼胚上面,然后上面再撒一层奶酪,烤箱烤20分钟左右,一款好吃的披萨就做好了。
家庭烤箱烤披萨的做法
可以准备干酵母,低筋粉,高筋粉以及温水,把高筋粉,低筋粉混合在一起,加一些干酵母,筷子不停的搅拌,一边倒水一边搅拌,一直出现雪花状,然后再揉搓成光滑的面团,放到比较温热的地方进行发酵。
面团发酵的时候,就可以烧开水,把碗豆放进去烫30秒钟,虾壳去除,用料酒盐抓取均匀腌制一下,培根切块,彩椒切圈,准备一个披萨盘,然后在盘底抹上橄榄油,面团发酵好擀成圆形,放进盘子当中,周围需要按一下形成一个轮廓,然后再涂抹披萨酱,放上彩椒圈,培根,鲜虾,撒一些豌豆,最后再放马苏里拉芝士,放到烤箱当中烤,味道是很好的`。
还可以做法棍迷你披萨,准备一些番茄酱,菠萝,火腿,马苏里拉奶酪碎,法棍,烤箱预热,法棍切成厚片,抹上一些番茄酱,放在已经铺好锡纸的烤盘上面,菠萝切成块状,火腿切块,在法棍上面撒上一些奶酪,放到烤箱中烤十几分钟,等到奶酪变金黄就可以吃了。
可以制作热辣海鲜薄脆披萨,准备洋葱,鱿鱼,红辣椒,青椒,高筋面粉,把番茄洗干净以后剁碎,然后再加入适量的番茄酱,盐,黑胡椒粉搅拌均匀,面粉里面加入一些酵母水,糖盐以及油揉搓,发酵面皮,发好以后就擀成圆形,烤盘当中抹上一些油,把面皮放进去,刷好番茄酱,再摆上红椒丁,青椒,鱿鱼,洋葱以及芝士,放到烤箱里面烤至熟以后就可以吃了。
还可以制作迷你米饭披萨,准备一些披萨酱,杂蔬粒,米饭,先把蔬菜清洗干净以后切成丁,锅里面加入适量的水烧开,然后放进蔬菜丁煮熟,捞出来水分沥干,准备一个盘子,把米饭放进去弄成圆形,米饭上面再刷上披萨酱,把蔬菜丁摆在上面,然后再撒上马苏里拉奶酪碎,放到烤箱当中烤一下就可以吃了。
鸡蛋披萨饼的做法:
【主料】鸡蛋2个、面粉适量
【辅料】培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片
步骤:
1、准备好所有食材;
2、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段;
3、鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀;
4、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊;
5、不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底;
6、大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝;
7、接着铺上青红椒丝、洋葱丝;
8、最后铺上切好的奶酪丝;
9、盖上盖子,继续开起小火,闷3分钟左右;
10、打开锅盖,奶酪条熔化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。
海鲜披萨的做法:
【主料】高筋面粉250克、牛奶125克
【辅料】奶粉15克、蛋黄1个、酵母粉1小勺、鲜虾(中)12个、鲜鱿鱼(大)1个、鲜鱼肉100克、青红甜椒各半个、火腿适量、马苏里拉奶酪200克、黑橄榄12粒、洋葱末适量、披萨草少许、细砂糖20克、盐3克、黄油15克、千岛酱1、5大勺
步骤:
1、将面团原料里除黄油外的原料全部投入面包机搅拌20分钟;
2、倒入切成小块的'黄油,继续搅拌20分钟;
3、取出摔打100下左右揉圆进行基础发酵至2倍大;
4、基础发酵结束,取出面团排气,稍稍揉一下面团;
5、继续揉圆放入容器中,入冰箱冷藏1小时左右,将海鲜洗净;
6、将鲜虾去壳,在背部割一刀取出虾肠;
7、再冲洗干净,用厨房纸吸干水分;
8、鱼肉斜切成片,也用厨房纸吸干水分;
9、将虾和鱼肉放在一碗中,加入盐,胡椒粉,玉米油拌匀,腌制入味;
10、鲜鱿鱼撕去外面的红皮,切成圈圈状,用开水稍焯一下捞出;
11、沥干水分加入盐,胡椒粉,玉米油拌匀腌制入味,备用;
12、将青,红椒切粗丝,火腿也切粗条,洋葱切成末,黑橄榄沥干水分,备用;
13、将马苏里拉奶酪刨成丝,备用;
14、准备一个10寸的批萨盘,表面抹上一层黄油;
15、冰箱里取出面团,擀成均匀的圆片;
16、将圆片盖在披萨盘上,用手将边捏紧让其帖服,并用叉子在面片上叉一些小孔;
17、先抹上一层千岛酱,再撒入适量的马苏里拉奶酪丝;
18、将海鲜均匀铺在芝士丝的上面;
19、再铺上一层芝士丝,均匀撒上洋葱末,然后将青红椒丝,火腿丝,黑橄榄铺匀;
20、最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝和少量的披萨草,面皮边上抹上一层黄油;
21、送入预热好的烤箱200度,中层,烤25分钟即可。
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