怎样选猕猴桃
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怎样选猕猴桃,猕猴桃味道鲜嫩,美味多汁,营养价值很高。 人们吃完后对身体有很多好处。 那怎样选猕猴桃呢?下面就是我为大家整理的相关信息供大家参考和使用。
怎样选猕猴桃1
1、看外形
一般在外观上体型饱满,颜色均匀,接近土黄色的外皮,一般都是日照时间比较长的象征,那样的话猕猴桃也就会更甜一些,同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种,那样的话一般是激素用的要少一些;
2、看手感
一般在挑选猕猴桃的时候,注意表面是否完整,有没有凹陷的情况,有弹性,如果局部或者整体比较软的话,建议不要挑选,因为一般局部较软的话,不经放,很容易坏掉的,建议不要挑选;
3、看颜色
在挑选猕猴桃的时候,建议挑选果皮呈黄褐色,有光泽的为佳,同时果皮上的毛不容易脱落为好,一般像这种类型的果实酸甜可口;
4、看大小
一般在挑选上不要一味的挑选大果实,一般小型果实在口味上也不差于大型果实,一般果实异常大的话建议不要挑选。
猕猴桃怎样催熟
1、将猕猴桃和成熟的苹果香蕉等放在一起,苹果和香蕉散发出来的乙烯可以起到催熟效果。
2、用塑料袋将猕猴桃密封,把它放在比较温暖的地方可以加快猕猴桃成熟。
3、拿起猕猴桃,用水果刀削掉一点皮,像削土豆一样,薄薄的一层即可,不要碰伤果肉,然后放在一个不容易碰到的地方,别放冰箱里,记得用透气性好的东西盖好防止被污染。然后等它变软就可以吃了。
猕猴桃的营养价值
1、预防癌症,已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变;
2、治口腔溃疡,猕猴桃果肉中含有丰富的'VC和VB微量元素,对预防口腔溃疡有天然的药效作用;
3、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化,红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物,防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化;
4、预防眼病(白内障),愈来愈多的成年人患有白内障,猕猴桃富含植物化学成分叶黄素, 叶黄素可在人的视网膜上堆积;
5、增强免疫功能,猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂,主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质;
6、消除紧张疲劳,猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺(血管收缩剂),5羟色胺只对人体有镇静作用;
7、最新的医学研究表明,成人忧郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质缺乏有关,猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
怎样选猕猴桃2
猕猴桃怎么去皮
猕猴桃口感清脆、酸甜适口,老人没有牙齿都可以咬的动。吃猕猴桃有一个很麻烦的事情就是去皮,剥也剥不掉,用刀削确实很浪费,有没有一种好的猕猴桃去皮方法,现在来介绍一种。
首先用刀将猕猴桃头尾去除,然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉;还有一种就是用牙签,也是顺着果肉间隙处挖,以上方法刚开始不熟练的话都需要点耐心。还有种方法,那就需要切对半了,猕猴桃去头去尾后切对半,将一半猕猴桃果肉朝上,然后用刀子顺着皮挖,那样也能挖出半个完整的果肉。
猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分--叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的钙含量是葡萄的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。
猕猴桃的皮难去,一般的是不熟的猕猴桃,不熟的猕猴桃很酸,口感不好。如果买到了生的猕猴桃可以和成熟了的其它果实放在一起很快就熟了,熟了的猕猴桃皮一捏就掉了,在挑选猕猴桃的时候,要注意现吃挑软的,想放几天可以桃硬一点的。
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