红豆薏仁米的功效与作用
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红豆薏仁米的功效与作用,现实生活中不少人都非常注重自己的食谱,其中有一些人会食用红豆薏仁米,那么红豆薏仁米的功效与作用是什么呢?下面就一起来看看答案吧!
红豆薏仁米的功效与作用1
如果要说谁不能吃红豆薏米粥的话,建议糖尿病人尽量不要经常在外面吃煮的软烂的,味道很甜的粥,可以自己在家做有咀嚼感的粥;相反,肠胃不好的人,尽量的煮的软烂一些,看一下自己胃肠的反应。
红豆薏米粥的营养价值
红豆,学名赤小豆,又名红饭豆、赤豆。红豆中含有蛋白、脂肪、糖类、皂角甙、叶酸、膳食纤维、多种氨基酸和微量元素。薏米,又称薏仁米、薏苡仁等,是禾本科植物薏苡的成熟种仁。目前对薏米营养成分的分析结果表明,薏米中含有蛋白质、薏苡多糖,还有一些具有生理生化活性物质,如薏苡内酯、甘油三酯、三萜类、甾醇类、茚类化合物、多种微量元素和多种氨基酸等。
红豆薏米粥的营养叮嘱:
1、尽量在家煮粥,不要放糖,不要加碱,尽量煮原味的粥~
2、注意营养搭配:粥只是一种主食,一定不要忘记再搭配一些清淡的蔬菜,比如凉拌菠菜、白灼芥蓝等;再来一点含蛋白质的食物,比如豆腐丝、素什锦、酱牛肉之类,两个人分一小盘,食物类别就基本上平衡了。
3、各种杂粮少买一些,在短时间内吃完,红豆和薏米能带给粥自然的香气,是因为各种杂粮含有谷胚,,但是其中有不饱和脂肪酸和脂氧合酶,放得时间久了,有发生脂肪氧化的`风险,容易产生不新鲜的风味。
红豆薏米吃出新意
我查询文献时,目前研究人员也在开发红豆薏米酸奶、红豆薏米的保健饮品、还有薏米红豆冰淇淋,加了各种配料和食品添加剂的各种红豆薏米产品,味道都不错~自己也可以在家尝试下哈
红豆薏仁米的功效与作用2
1、降压调糖,随着生活水平的提高,三高人群也逐渐多了起来,而薏米红豆粥,具有很好的降压以及降血糖的功效,三高患者常喝薏米红豆粥,能够辅助治疗三高疾病。
2、除湿排毒,这也是很多减肥人群所推崇的原因之一,俗话说得好,10个胖子9个湿,肥胖患者大多都是因湿气重而导致的,薏米红豆粥不光有很强的饱腹感,让人减少食物的摄入,还有很好的除湿排毒的效果,随着体内湿气的减少以及毒素的排出,人自然而然的就会瘦下来。
但食材都是有两面性的,就算好处再多也要根据个人体质来定,有些人服用后会对自身体质有大大的改善,而有些人服用后,不光没有效果,反而会让身体更差。
以下这些人就尽量不要食用薏米红豆粥了,很容易会起到反效果。
1、体寒患者是不可以食用的,很多人会把湿气和寒气弄混,其实两者是不一样的,湿气重,是指体内有湿气淤积,导致人肥胖。而体寒患者则是体内寒气重,体寒者,女性居多,且大多表现为宫寒。因为薏米性寒,所以体寒患者尽量不要食用。
2、胃病患者也尽量不要使用红豆薏米粥,尤其是消化不良的患者,虽然粥养胃,但是红豆和薏米属于难消化的食物,一旦经常食用,会使消化不良的病情加重,甚至会出现便秘等情况。
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