慢性肾炎的饮食食谱

慢性肾炎的饮食食谱， 慢性肾炎是一种对人体危害性很大的慢性疾病，它的病程持续时间长，病情会因为各种因素的影响而变化，所以我们的饮食很重要。慢性肾炎的饮食食谱。

慢性肾炎的饮食食谱1

慢性肾炎吃什么食物好

1、南瓜

南瓜含有丰富的维生素，能有效治疗糖尿病、高血压、肝脏和肾脏等病变，可增强肝肾细胞的再生功能。南瓜性甘温，能补中益气，消炎止痛，对于小便赤涩不利的患者，可煎南瓜根汤饮用，或吃蒸熟的南瓜也可，南瓜虽有药效，也需少食，以免腹胀。

2、西葫芦

又称瓢瓜，属甘寒，入肺、胃、肾经。可利水清热，止渴除烦，对于治疗水肿腹胀、疮毒有一定功效。取葫芦壳50克、冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克，加水400毫升煎煮至剩余150毫升汤水，去渣服用，每日一剂，可治疗肾炎水肿和小便不利。

3、白萝卜

萝卜是备受百姓喜欢的蔬菜之一。萝卜富含维生素C，钙、磷、铁等矿物质，还有粗纤维、木质素、氢化黏液素、组织氨基酸、碘、钾、锰、硼等有益物质，对人体健康十分有益。萝卜日常可熟吃、生吃，也可搭配做炖菜，不但可刺激食欲，还能辅助治疗部分病症，例如消积滞、化痰热，解毒、利尿、止渴和顺气等作用。

对于肾炎患者，可选萝卜1斤、玉米须2两，加水共煮，再放入白毛茶叶2两，取汤饮用，可治水肿、小便不利和腹胀。

4、冬瓜

冬瓜是我们平时可以常常见到的一种蔬菜。尤其是夏秋两季非常理想，冬瓜富含维生素C，每百克含钾135毫克、钠9.5毫克，像冬瓜这种钠盐含量低、钾盐含量高的蔬菜，对于需要低盐饮食的患者大为适用，如高血压、肾脏病、浮肿症状的患者均可。

肾炎患者6大饮食禁忌

1、限制液体量

慢性肾炎患者有高血压及水肿时，要限制液体的摄入。每日的摄入量应控制在1200-1500毫升，其中包括饮料及菜肴中的含水量800毫升。若水肿严重，则进水量更要严格控制。在排尿的情况下，则可适当放宽。

2、忌用强烈调味品

强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。

3、限制植物蛋白质

蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。

4、慢性肾炎不能或少吃高脂食物

慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

5、限制含嘌呤高及含氮高的食物

为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。

6、慢性肾炎不能吃高盐分饮食

慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。每1克盐可带进110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。

慢性肾炎症状

1、水肿，肾炎的水肿一般是眼睑水肿，以清晨起床后最为常见。

2、少数的患者会出现血尿、卵白尿，这些名词更轻易让人曲解。说对是因为实际上是这样的，说不对是现实中人们对于这两种异常状态的了解很少，一般人们以为血尿就是小便中可以看到血，而蛋白尿是什么状态就更模糊了。

3、蛋白尿对于我们这些经历过疾病的人来说，是再熟悉不过的了，一般就是小便非常浑浊，会有些较大的泡沫，而且较长时间不会消失。但现实生活中，很少有人特别留意自己的小便，特别对于很多生活习惯非常好的人来说，一小解完就把小便冲掉，不会留下观察是否浑浊或有没有泡沫。

4、高血压，一部分慢性肾炎病人是以高血压为表现的，由于发病年龄集中在青壮年，心脏和血管条件都很好，代偿能力很强，许多人都是在偶然间发现自己血压高的，而更多人特别是年轻人，没有头晕、心悸的感觉，是不会特意去量血压的，因此血压高了也不知道。另外，还有一部分患者血压高的`表现是在疾病的晚期由于肾脏功能失代偿才表现出来。

适合肾炎喝的粥

1、车前叶粥

处方：车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。将车前叶洗净并切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。

用法：每日2～3次，5～7天为一疗程。

疗效：利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗尿等的病人不宜食用。

2、葫芦粥

处方：陈葫芦粉(越陈越好)10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500克，煮至米烂熟，加陈葫芦粉，再煮片刻，以粥稠为度。

用法：每日2次，温热顿服。5～7天为一个疗程。

疗效：利水消肿。适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。

3、冬瓜赤豆粥

处方：冬瓜500克，赤豆30克。将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。

用法：不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。

疗效：利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。

慢性肾炎的饮食食谱2

山药黑豆粥

取干山药片八钱，黑豆六钱，大米八钱，将干山药片加适量水略泡一会，等软了之后与黑豆、大米等一同煮成粥，每天吃两到三次。山药性味甘平，滋补脾、肺、肾，有益气养阴的功效，而且黑豆也具有解毒消炎作用，对于慢性肾炎引起的水肿等炎症有很好的作用。

赤小豆大枣粥

取赤小豆六钱，大枣六钱，大米八钱。把赤小豆、大枣、大米洗净后，加适量水一起煮成粥，每天分两次吃，连续一周。赤小豆利尿功能较强，适量食用对慢性肾炎病人有很好的作用，但在患者尿量增加后，就可以适当减少食用量，以确保津液充足。

黄芪茯苓粥

取黄芪三钱，茯苓三钱，粳米二两。将黄芪、茯苓切成小碎块，与粳米一起熬成粥食用，每天两次。此粥具有益气健脾利水的作用，适用于慢性肾炎引起的蛋白尿、水肿症。

清蒸活甲鱼

取活甲鱼一斤左右。将甲鱼收拾好，切成小块，放入锅中清蒸，可放少量盐调味。它可以滋阴潜阳，对于慢性肾炎高血压而导致阴虚阳亢者，有一定功效。

莲子汤

取莲子半斤、茶叶一钱，红糖五钱，将茶叶泡好后取茶水，然后莲子加水煮酥，加红糖，再与茶水混合一起饮用，每天两到三次。此汤对慢性肾炎引起的心悸、水肿，可以起到缓解作用。

慢性肾炎的饮食食谱3

蛋白太高。淡水鱼烧汤也很好---一周可以吃一次鲫鱼汤。一周2次山药炒肉片。

山药是补肾健脾的。不要吃川菜，尽量不要吃饭局，饭局都是大油大盐，鲜得厉害对肾脏也不好。

家里做菜荤菜不要放味精鸡精，素菜可以不放味精的尽量不要放-- 荠菜鸡蛋汤，芹菜炒肉丝，野菜汤，莲藕，荸荠都是清热的食物，对治疗血尿，通大便也有好处。

可以吃点红薯，山芋，粗狼促进肠道蠕动，对排出体内废物，减少肾脏负担有用的-- 可以枸杞泡水喝，薏仁米粥，玉米须泡水，可以利尿降压。素菜不要吃隔夜的，新鲜的绿叶菜很好--- 菜可以稍微淡一些，超市调味品柜台有低钠盐，是适合肾病人吃的---3.5元/500g。

豆类，花生都是植物蛋白，会增加蛋白尿，遇到过很多用了花生而使 病情严重的例子。在肾炎里面使用黑豆也是需要控制剂量的，每天只能10G。 假如夏天出汗多，盐可以多方一些。天冷不出汗，盐就少放一些，也不需要可别精确的控制。