圣女果怎么吃
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圣女果怎么吃,圣女果又称小西红柿、小番茄果,作为很常见的水果兼蔬菜之一,营养也很丰富,深受大家的喜欢,它的吃法也多种多样,以下是圣女果怎么吃的相关知识,快跟着小编学起来吧。
圣女果怎么吃1
金龙摆尾
原料:小黄鱼、圣女果、香菜
制作:
1、将小黄鱼掐去头部并且洗净,裹上生粉;
2、起油锅,将小黄鱼炸至金黄色,捞起,在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态;
3、把整个樱桃番茄对半剖开后,放置在鱼头处,撒上香菜即可。
点评:这道菜由红、黄、绿三种颜色的食材构成,小黄鱼翘尾巴的姿态俏皮可爱,闻起来香味扑鼻。由于这道菜有荤有素,因此吃起来咸甜爽口,别有风味。
怡红快绿
原料:圣女果、生菜
制作:
1、生菜去根、洗净,在沸水中烫一下后捞出装盘;
2、把整个樱桃番茄对半剖开,在生菜叶上摆成两排。
3、把生蒜切碎,用少许油略炒一下去味,撒在两列樱桃番茄中间。
点评:由于加工比较简单,这些蔬菜保留了原汁原味,减少了营养成分的损失,却一点也没有失去良好的口感。
黄金番茄
原料:鸡蛋、橙子、樱桃番茄、葱花、猪油
制作:
1、将鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适量盐、味精。
2、鸡蛋蒸熟后,正面扣在盘子上,中间插上樱桃番茄。
3、将橙子切成半圆片摆在边上,最后用葱花点缀。
点评:这是一道小吃,属于粤菜风味的,不仅看着色泽亮丽,而且还是开胃佳品。
在国外有“小金果”、“爱情之果”之称的圣女果,人们多是直接食用,其口感酸甜,也深受许多人的青睐。那么,圣女果的营养价值究竟都有哪些呢?
圣女果,又称小西红柿,珍珠小番茄,樱桃小番茄,是番茄大家族中成员之一。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的`;四大水果之一。
圣女果怎么吃2
做法1:圣女果果脯
准备食材如下:圣女果700克
具体做法如下:先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时,之后将圣女果沥干水分,保持表面干燥,放入烤盘中,排的密一些无妨,因为过会烘烤后圣女果就会回缩的,烤箱选择上下管加热+热风模式,然后预热到110度,之后将烤盘放到中上层,烘烤两个半小时左右即可。
做法2:蜜汁圣女果
准备食材如下:圣女果500克,蜂蜜2汤匙,细砂糖2汤匙
具体做法如下:烧开水,小番茄冲洗一下,将开水倒入装有小番茄的盆中,约五分钟,小番茄的皮容易被撕下时,就捞出冲下冷水至不烫手,然后全部剥掉皮,装盘,淋入适量蜂蜜,最好放冰箱冰镇十分钟,开吃前,可以在表面撒一些细砂糖,怕太甜的可以省略此步骤 !
做法3:圣女果芦笋沙拉
准备食材如下:黄圣女果10个,红圣女果20克,芦笋100克,香菜1棵,丘比特沙拉酱适量
具体做法如下:将两种圣女果,放到淡盐水种浸泡一会,接着把芦笋切小段,然后焯水过凉,捞出后放入汤盆里面,再放入圣女果,将香菜切碎也放一起,再放入适量的丘比特沙拉酱,搅拌均匀即可!
做法4:话梅圣女果
准备食材如下:圣女果500克,水300毫升,话梅7粒,食盐少许
具体做法如下:圣女果洗净后去除蒂头,滚水放入圣女果,到起皮后捞出,放入凉开水中,剥去圣女果外皮,空锅倒入300毫升水和150克的白砂糖和话梅,小火煮到汤汁收一半,即可盛出放凉备用,把剥了皮的圣女果放在放凉的汤汁里,放在冰箱里冷藏12小时以上,最后盛出,作为饭后甜点!
做法5:圣女果炒茄子
准备食材如下:茄子1根,圣女果10个,小葱1根,生姜1块,大蒜5瓣,番茄酱2汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,食盐适量
具体做法如下:将圣女果对半切开,茄子切成小长条,小葱切葱花,生姜、大蒜切片,接着起锅加宽油,油热后将茄子炸至表面焦黄,然后盛出,锅内留底油,放入姜片和蒜片,小火炒香,再倒入圣女果,翻炒均匀,翻炒出汁,再放入3汤匙番茄酱,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,倒入茄子,加入少许食盐,翻炒均匀,再淋入小半碗清水,盖上锅盖,小火焖煮5分钟,开盖后淋入少许水淀粉。
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