木瓜的营养价值
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木瓜的营养价值,木瓜是一种十分受女性朋友欢迎的一种水果,但大部分人都不是很了解木瓜的全部营养价值,只了解它的几个功能,下面小编分享木瓜的营养价值,一起来了解一下有什么价值吧。
木瓜的营养价值1
木瓜的营养价值
维生素C
每100克木瓜鲜果含维生素C96.8mg,是苹果含量的48倍。维生素C是人体不可缺少的营养元素,机体本身不能合成,只能依靠从外界摄取来满足人体的需要。维生素C具有多种生理功能,能够清除氧自由基、增加肝细胞的抵抗力,稳定肝细胞膜,促进肝细胞再生和肝糖元合成,从而促进受损肝脏的修复。
氨基酸
慢性肝病患者多存在营养不良,氨基酸缺乏,氨基酸是蛋白质合成的基本原料。木瓜含有多种氨基酸成分,每百克鲜木瓜氨基酸总含量是529mg, 其中赖氨酸34mg、缬氨酸28mg、异亮氨酸34mg,这些都是人体必须氨基酸,能够满足肝病患者营养需求。
齐墩果酸
每百克鲜木瓜含齐墩果酸70mg,齐墩果酸是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。以“齐墩果酸 ”为主要成分制成的齐墩果酸片是一种常用的保肝药物。
木瓜蛋白酶
可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
番木瓜碱和木瓜蛋白酶
有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
凝乳酶
有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
其它
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜的作用
健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
补充营养,提高抗病能力。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
疏散风热
用于风热感冒及目赤肿痛,常配菊花。
清肝明目
用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸,用于肝阴不足,肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
木瓜的.食用方法
木瓜奶露
材料:木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200g,玉米粉3汤匙。
做法
(1)木瓜去核去皮切粒。
(2)用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。
(3)用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状即可。可达到丰胸的效果。
木瓜鱼汤
材料:木瓜1个(约1斤重),鲜草鱼约1.2斤,干百合1两,胡萝卜1个,黄杏8钱,党参1两,姜2片。
做法
(1)先将所有原料洗净,木瓜去核切成块。
(2)待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。
(3)功效:木瓜鲜鱼汤,是富含高营养的食物,长期食用不仅能丰胸还能养颜的功效,面部会逐渐变的更加有光泽。
木瓜的营养价值2
木瓜亦称光皮木瓜,木瓜实,是一种瓜果,青木瓜味酸涩,成熟的木瓜绵甜。主要的功效成分有木瓜蛋白酶,齐墩果酸,熊果酸,每100克可食部中含有水分92克,蛋白质0.4克,碳水化合物7克,还富含胡萝卜素、维生素C和少量的矿物质。木瓜是中国地道的药材,内含黄酮、鞣质、多糖等药理成分,药效多样,但是成分复杂、理化性质不稳定。黄酮是木瓜中有效的成分之一,黄酮类化合物具有多种生物活性,有抗溃疡、抗过敏、抗菌、抗炎、抗氧化、抗衰老、降血脂、治疗心脑血管疾病、活血化瘀的功能。木瓜中的鞣质的研究目前取得了很大的进展,发现其有抗炎、抗菌、止血等药理活性,还有抗突变、抗脂质过氧化、清除自由基、抗肿瘤和抗艾滋病等多种药理活性。木瓜中的三萜皂苷以及齐墩果酸、熊果酸等。现代药理学证明,齐墩果酸具有护肝、抗炎、促免疫等多重功效;熊果酸有美容护肤、抗炎的多重功效。
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