南瓜的热量 南瓜的营养价值
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【导读】:老南瓜是生活中特别受欢迎的一种食材,它味道甘甜,口感软糯,营养价值极高,原来使用以后对身体有多种好处,而且能起到明显保健作用。那么,它的热量具体是多少呢?它有什么营养价值呢?
每100克南瓜含碳水化合物6.5克,脂肪0.1克,蛋白质1克,纤维素0.5克。南瓜的热量其实很低。所以南瓜就成了许多女生减肥所需要的食物。想要吃南瓜来达到较好的减肥效果,首先可以将主食改为南瓜,因为南瓜含有的碳水化合物、淀粉等与常吃的米饭含量差不多,替代主食不仅可以满足身体对碳水的需求,还比米饭更能饱腹,热量更低,更合适于减肥。另外吃南瓜减肥要注意烹饪的方式,不能油炸南瓜或是炒南瓜或将南瓜制成糕点,加入很多的糖,否则这样吃南瓜不仅不能减肥,还容易增肥,建议采用清蒸、水煮南瓜的方式食用,更有助于减肥。
南瓜的卡路里含量低,每100克南瓜含有23卡路里的热量。南瓜不仅好吃,而且容易饱,而且南瓜的卡路里很低。南瓜富含膳食纤维,所以吃完南瓜后容易感到饱,而且能促进消化和排便。另外,南瓜还有保护胃肠粘膜的作用,所以对于胃肠溃疡的人来说,吃南瓜有一定的效果。不能多吃,即使在减肥期间食用量也最好不超过200克为宜。
南瓜是非常好的一种食物,它可以起到排毒养颜、强身健体、健脾和胃的作用。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
要想南瓜既好吃又有营养,一般有以下几种南瓜的做法:红烧南瓜:将南瓜洗干净之后,将外皮去掉,切成大小均匀的薄片儿。在锅中放入适量的食用油加热,将南瓜片倒入锅中,用大火快速翻炒,几分钟之后倒入清水,盖住南瓜即可。继续用中火加热,倒入一些酱油和鸡精,继续翻炒。最后收汁即可。清炒南瓜片:将南瓜洗干净之后,去掉表皮,切成片备用。将葱,姜,蒜切好备用。在洗干净的锅中,放入适量的食用油加热,将葱,姜,蒜,放入爆香。等出香味之后,将南瓜片倒入,翻炒几下。然后加入适量的水,将锅盖盖上,焖几分钟。最后放入适当的盐就能出锅了。蒸南瓜饼:将南瓜洗干净之后,切成片放入锅中,蒸8分钟左右。将蒸好之后的南瓜,用勺子压成南瓜泥。在南瓜泥中放入适量的糯米粉和面粉,大家根据自己的口味加入白糖,将它揉成面团,分成大小相同的小机子,压成面饼。在面饼中放入红豆沙。将面包好就可以了,最后放入锅中蒸好蒸八分钟左右就可以了,一道美味可口的南瓜饼就做好了。
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