哪些水果可以熟吃
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哪些水果可以熟吃,在日常里我们一旦是直接生吃水果,但是有一些水果在煮熟后具有一定的药物价值,可以治疗一些病症,但是不是所有水果都具有这种功效,下面小编带大家简单了解一下哪些水果可以熟吃。
哪些水果可以熟吃1
可以熟吃的水果
1、梨
冰糖煮梨可以说是一道极品美食了,削皮,然后将梨子的内核挖去,撒上白糖少许,最后兑入清水炖煮即可,由大火转小火延续一个小时即可食用。
梨子本身就有化痰止咳、清肺去热的功效,煮梨更是将这一功效发挥到了极致,可以吃其肉,也可以喝其汁,其散发着煮梨的清香,令人垂涎欲滴。
2、苹果
在乡下,过年的时候,孩子们经常会拿一个木棍插着苹果在火上烤着吃,虽然最后吃不了几口,却也充分感受到了熟苹果的独特风味。
苹果可熟吃,煮着吃或蒸着吃都可以。具体做法是:苹果洗净削皮,然后切成块,加入冰糖等一起煮食冷却即可食用。另外,烧小米粥的时候也可以将切好的苹果加入,实现口感的丰富。
苹果熟吃具有止泻和收敛的功效,可促进肠胃的消化吸收。
3、香蕉
香蕉虽然可以治便秘,但由于它寒性使然,对体热的人适用,对体寒者却是伤害,因此生吃香蕉还是有很多顾忌的。不过香蕉熟吃就完美地解决了这个问题,加热后的香蕉寒性不再,不管是体热还是体寒,都可以通过吃熟香蕉达到治便秘的目的。
不仅如此,加热后的香蕉在功效上更是有了加成,除了口感可能让一些朋友忍受不了之外,其他都是益大于弊的。
4、柚子
柚子熟吃的套路绝对让你想不到——不扒皮煮。生吃尚且要削皮,熟吃怎么反而这么不讲究了?其实之所以不扒皮,就是为了最大限度地保留其营养,柚子皮中含有丰富的柚皮苷,可稀释血液,降低血栓发生率。
梨子的选购技巧
挑选梨子首先要观察外表,包括梨皮。如果梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。
第二要看梨脐,就是梨子的肚脐,最底部的地方,梨脐深的为母梨,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。
要选择形状端正规则,果肉细腻的'梨子,这样的梨子果肉鲜嫩,水分充足,香甜可口,质量也有所保证。
尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉,还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味,苦涩难耐。
表面斑痕较多的梨子不好吃,最好选择表面光滑细腻,并且看上去没有绿色的部分,全部是黄色的才好,用手指按一按较硬朗的梨子比较好。
哪些水果可以熟吃2
水果做熟更有营养。
梨:煮后润肺效果更好
梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会导致体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能直接吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,去燥润肺的功效会完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。
推荐:银耳雪梨甜汤。
原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。
做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净,放人继续煮,至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。
山楂:煮粥助消化还抗癌
山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。
推荐:赤小豆山楂粥。
原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。
做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。
柚子:加热沏茶能减肥
这里说的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,利于发挥出最大功效。
推荐:柚皮蜂蜜茶。
原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。
做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。
苹果:果胶遇热益处倍增
国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
推荐:苹果煲猪肉。
原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。
做法:苹果切成块,猪肉切块。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。
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