苦瓜的吃法有几种
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苦瓜的吃法有几种,苦瓜在日常生活里并不讨人喜欢,因为它与生俱来的苦味,与大众口味不符,但是有真正了解过苦瓜的作用和吃法,你会由衷的惊叹!苦瓜不仅能清热解暑,还含有维生素C,能够保护人体的细胞膜,以下来由小编来分享苦瓜的吃法有几种,你学会了吗?
苦瓜的吃法有几种1
苦瓜的做法
一、泡菜煸苦瓜
1、把新鲜的苦瓜切成两半清洗去籽和内部的白色内膜,然后切成薄片,把虾米洗净之后放在水中浸泡几分钟捞出,榨菜切末,泡菜切丁备用。炒锅倒油烧至温热,放入苦瓜小火炸酥。
2、把已经炸好的苦瓜捞出,先放置一旁。
3、锅中的油不需要全部倒出来,可以留少许油爆刚才准备好的佐料,香虾米、榨菜、肉馅、葱姜蒜等。
4、将先前放置的苦瓜倒入锅中,倒入泡菜,小火炒均匀。
5、待菜品要熟后,根据自己的口味,开始加入鸡精、盐、糖、香油、料酒、酱油等一起煸炒均匀入味。
6、在起锅前,加入少许的白醋,炒均匀后,即可出锅食用。
二、苦瓜炒蛋
1、首先,准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜等佐料。
2、把苦瓜洗干净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。
3、把鸡蛋打散,一定要打的均匀,否则就会影响口感,待鸡蛋打均匀后,加入食盐拌好。
4、将油倒入锅中,待油加热到所需温度以后,把准备好的鸡蛋倒入锅中滑散,盛起备用。马上,用锅里还剩下油爆香洋葱、蒜。
5、将苦瓜倒入锅中,不停翻炒,待炒到五成熟以后,往锅里加入香菇,加盐,翻炒均匀。
6、倒入刚刚预先炒好的鸡蛋,加一些胡椒,加入一些调料以后,即可出锅了。
三、冰镇苦瓜
1、首先,将苦瓜洗干净,因为是冰镇食用,所以尽量把苦瓜削下外皮,小贴士:尽量不要削到白色的'部分,一旦削到了还可以再去除哦!
2、把之前切好的苦瓜放进容器,加入少许冰块儿后,放入冰箱冷藏。待需要食用的时候,在吃之前拿出来装盘。根据自己的口味,您可以选择蘸食蜂蜜或果酱。吃一口,那个脆啊,不尝真是不知道!
四、文蛤苦瓜汤
1、首先将苦瓜去子,洗干净以后,把苦瓜切成片。
2、把文蛤洗干净以后,需要把文蛤也切一切。把文蛤两边切开就好,并不需要把它切断。
3、往锅里倒水,倒入少许的油,待水煮开以后,再放入苦瓜片煮到七、八分钟。
4、此时,将文蛤放入锅中,根据自己口味,放入盐巴和鸡精、味精等,待水煮开以后,即可出锅。
五、苦瓜山楂块
1、首先,将苦瓜洗净切成两半,用小勺把掏出内瓤。
2、放开水煮一下,马上捞起来,放在冷水中浸泡。
3、将准备好的山楂糕切碎,然后,把姜山楂糕塞入苦瓜肚内,一定要压实。
4、将做好的苦瓜山楂块放入蒸具中蒸8分钟左右,即可食用。
苦瓜的吃法有几种2
苦瓜水的功效
1、清热解暑
苦瓜水是一种寒凉性饮品,能够清理身体内的毒素,有效的预防热毒在体内堆积而对健康产生危害。在夏季饮用苦瓜水,能清热解毒,消暑益气。容易上火或者是出现咽喉肿痛等情况的人可多饮用,能够得到缓解。
2、预防坏血病
苦瓜水中含有丰富的维生素C,人体吸收后能够保护人体的细胞膜,以防细胞出现病变,还能增加人体的免疫细胞,形成一种抗体,提高人的免疫力,可预防坏血病。
苦瓜水的作用
1、滋养肌肤
苦瓜水营养丰富,除了饮用之外,平时还可以将其涂在皮肤表面,能够阻止黑色素的形成,美白滋养皮肤。经常用苦瓜水涂抹皮肤,还能消除皮肤表面的细菌和炎症。
2、纤体瘦身
苦瓜水是低脂低热量的天然饮品,能够清理人体内多余的脂肪,还能抑制人体对脂肪的吸收,加速新陈代谢,起到纤体瘦身的作用。
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