布丁奶茶的做法
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布丁软滑,加上香浓的奶茶,出场形象恰到好处,布丁是一款老少皆宜食用的食物,是一款让人一口接着一口的甜品。今天小编为大家带来的是布丁奶茶的做法,一起来看看好喝布丁奶茶到底是怎么做出来的吧!喜欢的话可以试着做做看哦!
布丁奶茶的做法1
制作时间:30分钟
难易程度:一般
口味:甜
分类:饮料
主食材:牛奶200g、茶包1包、黑白淡奶20g、炼乳20g、白糖20g
辅料:糖粉20g、吉利丁片4g
步骤:
1、倒入纯牛奶、炼乳;
2、放入糖粉;
3、小火煮至牛奶微沸;
4、关火加入吉利丁片;
5、搅匀后过滤到容器内;
6、锅中倒入适量清水;
7、水烧开后放入茶包;
8、取出茶包;
9、加入牛奶、白糖;
10、最后加入黑白淡奶。
布丁奶茶的做法2
1、先做布丁 纯牛奶、炼乳和糖倒在小奶锅里中小火煮至牛奶微沸 关火加入吉利丁粉快速的搅散开来 搅匀后过滤到容器内放入冰箱冷藏至凝固
2、水烧开后放入茶包焖5分钟后取出茶包 加入牛奶、黑白淡奶和糖搅拌均匀
3、取出凝固的布丁 脱模切块后放入温热的奶茶内即可
小贴士
1、两包茶包茶香会比较重 微苦 不容易腻我挺喜欢的
2、茶包我用了一包司迪生的 一包车仔的 感觉车仔的`更适合做奶茶香味更重的说
3、市售的一般是鸡蛋布丁在里面 但是我偷懒做了牛奶布丁也挺好吃
布丁奶茶的做法3
1、准备一个锅,倒入200g牛奶、100g淡奶油和30g白糖,煮到温热即可。
2、加入事先融化的吉利丁粉,搅拌融合后倒入密封盒中,放入冰箱冷藏4小时。
3、准备一个锅,然后30g的白糖小火加热,熬制成焦糖色
4、倒入500g的牛奶和15g的红茶,一边搅拌一边煮。
5、将煮好的奶茶过滤掉残渣,倒入杯子中,放入冰箱冷藏一会儿口味更好。
6、将冷藏后的布丁切块放入杯中,倒入适量的奶茶,布丁奶茶就制作完成了。
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