黄豆芽芹菜可以一起吃吗
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黄豆芽芹菜可以一起吃吗,芹菜是生活中比较常见的一种食物,其自身的营养价值非常高,浑身是宝,凉拌吃起来味道清脆可口,原汁原味的。以下详细介绍黄豆芽芹菜可以一起吃吗?
芹菜和豆芽是可以一起吃的,这两种食物在一起吃的味道和口感都都不错,而且营养很丰富,能够为人体带来不少的好处。但是芹菜和豆芽都有各自的饮食规则,乱吃可能会对健康带来不利的影响。
1、同食影响
芹菜和豆芽一起吃营养很丰富,具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、润肠通便、祛湿凉血、降血压、降血脂、安神、促进消化、增强食欲、美容护肤、消炎止痛等功效,合理食用,还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核头痛、失眠、心神不宁、神经衰弱、高血压、高血脂、小便不畅、便秘、水肿等不适病症,特别适合在燥热的夏季和秋季食用。
2、豆芽须知
吃豆芽虽然可以为人体带来不少的好处,但是也有很多需要注意的地方,豆芽为凉性食物,不可长期大量食用,否则会伤及人体元气,导致体脂虚寒。豆芽中含有较多的纤维素,因此患有肠胃炎、消化不良等疾病的患者不能吃太多的豆芽。豆芽在烹饪的过程中不可加碱,否则会破坏其中的营养成分,可以加入少量食醋,可以有效避免营养流失。
3、芹菜须知
吃芹菜也有很多需要注意的地方,芹菜为寒性食物,脾胃虚弱、体质虚寒的人不宜吃太多的芹菜,而且芹菜不可长期大量食用,以免损伤身体元气。芹菜不可与兔肉、鸡肉、甲鱼等食物一同食用,会对身体带来各种不利影响。芹菜不宜与黄瓜、胡萝卜、南瓜等食物一同食用,会导致营养价值降低。
芹菜的好处
1、降血压
芹菜中含有的芹菜素可以保护血管以及降血压,但是如果想要真正的降血压,也不能完全的依赖吃芹菜这一点。像是一些少油少盐等等都是可以有效控制的。
2、促进排便
芹菜的膳食纤维是比较高的,那么这些就可以让人更好的排便。
3、清热解毒
如果经常感觉到口干舌燥的话,也可以适当的吃一些芹菜来缓解一下病情。
4、减肥
就像之前提到的芹菜的蛋白很丰富,但是脂肪含量却很低,所以说可以来当作减肥减肥食物来吃。
那么要如何去挑选芹菜呢?
一般来说在挑选芹菜的时候,首先要看芹菜根部颜色,如果说根部翠绿,而且没有斑点,看起来很饱满的话就可以。如果说有些发黄,那么可能是时间比较长。
看叶子。是否新鲜看一看叶子就知道了,如果说叶子都蔫儿了,而且也不完整的话,那么就说明不新鲜。
芹菜的营养价值
1、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的.运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
2、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
3、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
4、芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
5、从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
6、芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
8、芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
孕妇可以吃芹菜吗
孕妇是可以吃芹菜的,芹菜营养丰富,含有蛋白碳水化合脂维生素及矿物质,其中磷和钙的含量较高,还含有芜姜式、甘露醇、挥发油等人体不可缺少的化学物质。
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