东北油焖辣椒咸菜的做法
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东北油焖辣椒咸菜的做法,在现实生活中,不同的食物各具特色,很多人对于这样的咸菜都是非常喜爱的.,那种味道令人难以忘怀,下面为大家分享东北油焖辣椒咸菜的做法。
食材
尖椒 看多少人分量
生抽 适量
盐 少量
大蒜 几个
油焖辣椒咸菜
辣椒洗净,空出备用!
大蒜切碎,备用
不放油,直接放锅里炒至没有水分
然后加油,多放点油
炒成这样后,把蒜末放里,炒一两分钟,再放生抽,多放点生抽,再放盐
放完生抽和盐翻炒一分钟关火
关火出锅
装好,晾凉,放冰箱里,特别香,下饭
如何腌油辣椒
食材
青红辣椒 适量
花椒 适量
八角 适量
姜片 适量
大蒜 30g
盐 30g
白糖 30g
方法/步骤
辣椒洗净,控干水分后切成段。
将辣椒放入容器中,放入两勺盐。
锅中油烧热,下入花椒、八角,炒香。
加入没过辣椒的生抽。
加入盐、白糖各30g。
烧开关火,放凉。
放凉的料倒入辣椒里。
放入大蒜,拌匀。
放入冰箱冷藏一夜。
总结如下。
酱油焖辣椒做法
食材
辣椒 7-8根
酱油 适量
蒜末 少许
老抽 适量
生抽 适量
白醋 适量
方法/步骤
将辣椒洗干净
辣椒去籽切成块状,准备好蒜末
锅中倒入适量油,加入蒜末、盐炒出味,放入辣椒翻炒
加入适量老抽、酱油、水、几滴白醋,盖上锅盖焖煮直至辣椒进味焖软
尝咸度,盛出
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