冬瓜解暑祛湿汤
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冬瓜解暑祛湿汤,夏天雨水会特别的多,所以就会很潮湿,受湿热天气的影响,人的食欲下降,什么都不想吃,这个时候就应该来一碗解暑祛湿的汤,下面来看看冬瓜解暑祛湿汤有哪些做法吧。
冬瓜解暑祛湿汤1
一、冬瓜祛湿汤
材料:冬瓜 薏米 猪骨头 食盐 食用油
做法:
1、首先把薏米洗干净、然后锅中入水,倒入薏米一起煮开
2、冬瓜去皮切块、随便你切什么形状,不要太小
3、再把切好的冬瓜倒入已经煮开的薏米里,搅一搅再开大火煮开
4、放少许的.油、煮的差不多之后,放入少许的盐进行调味,再熬个2-3分钟就可以啦
二、解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤
材料:冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行,不要太多哦)、盐、姜、葱。
做法:
1、排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。
2、冬瓜不要去皮,洗干净,连片一起切块;姜切成2片。
3、排骨放进煲汤锅,一次性注入足量水,大火烧开后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
4、2小时后,放冬瓜片、薏米再煮40分钟。
5、放盐调味,即可。
功效:
1、冬瓜有清热解毒,利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
2、薏米,又名薏仁,营养价值极高,易被消化吸收,可作为病中或病后体弱者的滋补品,适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用,而且据说还可以美白,美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡,汤品很鲜,适合夏天食用。
三、冬瓜去湿美白汤
材料:冬瓜1/2斤,薏仁1/2杯,龙骨4块,枸杞1大匙,姜片2片
做法:
1、龙骨洗净备用。
2、将500cc的水注入锅中煮开,放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2~3分钟,去血水及油,取出龙骨用冷水冲洗干净。
3、薏仁洗净用水浸泡1小时,枸杞洗净用水泡20分钟备用。
4、冬瓜带皮洗净,切小块备用。
5、将1000cc的水注入锅中煮开,放入所有材料,大火煮沸后转小火,续煮1小时熄火,焖10分钟即可食。
四、冬瓜土伏苓祛湿汤
材料:冬瓜3斤,康仁堂土伏苓祛湿汤料半包,赤小豆少许,扁豆少许,薏米少许
做法:
1、冬瓜去籽切块;土伏苓汤料、赤小豆、扁豆及薏米洗净。
2、将所有原料放入电砂煲中,加入适量清水煲2小时即可。
冬瓜解暑祛湿汤2
【解暑祛湿汤】
食材:薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛湿豆、云苓、芡实各适量、白皮冬瓜适量。
配料:冰糖适量。
做法:
1、薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛湿豆、云苓、芡实清洗干净待用。扁豆、薏米下锅干炒一下,炒至微微焦黄,这样可以综合其中的寒性,祛湿效果更健康。
2、这里选择白冬瓜,带皮一起洗净去籽切成小块待用。(带皮一起切块,冬瓜皮本身解暑效果更好)。
3、把准备好的所有食材一起放入砂锅里,加入适量的清水。大火煮沸,然后转小火煲煮30分钟作用。
4、加入少许的冰糖调味煮融化即可。常温放凉即可倒入碗里相遇。
这样一道家常版的:解暑祛湿汤就做好啦,这样煲出来的祛湿汤清香甘甜,清爽不油腻,三伏天体内湿热重,这个时候一周喝上2回,解暑祛湿,顺应节气安稳度过三伏天,做法也简单,三伏天喝正合适,适合全家人一起享用。
美食谈小贴士:
1、冬瓜选择白皮冬瓜,可以带皮带瓜囊一起煮,冬瓜皮解暑效果更好,煮熟喝就行。
2、薏米和扁豆可以先干炒一下,炒至微微焦黄再煮,减少部分的寒性。这样煮出来的水祛湿效果更好。
3、这里的杂豆食材我们不一定要煮软烂,煮30分钟作用,食材的味道出来即可,主要是和汤水。
冬瓜解暑祛湿汤3
冬瓜薏米猪展汤
冬瓜有消暑去热功效,适合夏天饮用,加上生熟薏米,同有祛湿功效,只需1小时就煲好,适合忙碌上班一族。
食材
冬瓜 400g
猪展 300g
蜜枣 3粒
生薏米 40克
熟薏米 40克
水 2500 ml
做法:
1、将薏米浸洗,猪肉洗净切块氽水,冬瓜连皮去核切块。
2、将所有材料放入煲内,用2500ml水煲滚后转小火煲1小时,下盐调味即可。
冬瓜薏米汤
天气还是非常热,注意消暑,女士们更要消水肿。冬瓜健康消暑,再加入薏仁就有去水肿功效。这次做成素汤,用腰果代替猪肉,味道同样香甜。
食材
冬瓜 600克
生薏米 30克
熟薏米 30克
腰果 30克
水 1升
做法:
1、将生、熟薏米浸两个小时;冬瓜洗净,不用去皮,切小块。
2、将所有材料放入煲内,用中火煮沸,再转小火煮1个小时,下盐调味即成。
冬瓜肉片咸蛋滚汤
相比老火汤,滚汤比较清而不腻,更适合夏天饮,而冬瓜又可以消暑去湿,最重要系¥20到就搞定!
食材
冬瓜 400g
猪肉 ¥15
咸蛋 1只
做法:
1、将冬瓜洗净后去核切粒,不用去皮;猪肉洗净后切片,加少少盐备用。
2、水滚后,加入冬瓜粒、肉片,滚大约二十分钟,加入咸蛋,等两、三秒,不断搅动,令蛋白均匀散开,再滚多三、四分钟就完成。
冬瓜三豆响螺煲猪展
天气开始又焗又闷热,湿气好易令人头重重,分享一个有效的祛湿汤品,而且很美味,材料也好容易买到,处理也很方便。
食材
冬瓜 2斤
扁豆 50g
赤小豆 50g
眉豆 50g
急冻响螺头 4个
干瑶柱 8粒
姜 6片
猪展 500g
做法:
1、先把冬瓜洗干净,连皮切件;眉豆、扁豆、赤小豆、干瑶柱洗净沥干备用。
2、响螺头解冻后洗干净,去除肠脏切件;切好姜片,猪展洗净切件备用。
3、把水煲滚,放入所有材料大火滚15分钟后,转中慢火煲2小时45分钟,下盐调味即可。
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