九龙茶是什么茶
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九龙茶是什么茶,中国茶文化源远流长,我们中国是中国茶的故乡,是世界上最早发现茶树,并将其进行烘焙,饮用的,其中九龙茶是我国的名茶,下面来说说九龙茶是什么茶。
九龙茶是什么茶1
九龙茶是绿茶的一种,因出产于九龙山而名,是茶中精品,也是中国的历史名茶之一,早在清朝年间,它就是专供皇家饮用御用茶品,它外形条索紧结,壮实,而且茸毛披露,香高持久,汤色碧绿,回味悠长,滋味甘醇。
九龙茶能提神醒脑
九龙茶能提神醒脑,它含有的咖啡碱与茶多酚等物质都可以直接作用于人类的神经系统,能让神经细胞活跃,可以提高人们的思维能力,能起到提神醒脑的重要作用,可以快速缓解疲劳。
另外它能还能生津止渴,清热解毒,对人类的上火症状也有一定的调理作用。
九龙茶能防癌抗癌
九龙茶不但茶是中的精品,还是一种能防癌抗癌的特色茶品,这种茶中茶多酚含时特别高,它是一种黄酮类物质,是天然的抗癌成分。
另外九龙茶中还含有一些微量元素硒,这些物质也是天然的抗癌成分,人们平时饮用九龙茶以后能抑制癌细胞生成,可以起到良好的防癌抗癌作用。
一、 九龙茶的特色:
九龙茶园
1.道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。
2.冲泡步骤::烫壶,将沸水冲入壶中至溢满为止。
3.倒水:将壶内的水倒出至茶船中。
4.置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处然后用茶匙拨茶入壶。
5.注水:将烧的水注入壶中至泡沫溢出壶口。
6.倒茶:先提壶沿茶船沿逆行转圈用意在于刮去壶底的水滴俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城)。
注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。
二、将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。
三、另一种均匀茶的'方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称
韩信点兵
“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。
分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。
奉茶:自由取饮或由专人奉上。
去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。
以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次使用。
茶壶泡九龙茶
一般不宜泡饮细嫩名茶叶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档茶叶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。
泡茶时,先洗净壶具,取九龙茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好。
因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。客来敬茶是中国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。
壶泡九龙茶法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在九龙茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。
九龙茶是什么茶2
九龙茶历史渊源
安远县九龙山位于新龙乡才坑村,九龙山峦峰重叠,山姿雄伟,云雾缭绕,气候温和,土壤肥沃,空气清新无污染,海拔高度1099公尺。因此,得天独厚的地理位置是种植九龙茶的理想基地。
九龙茶生产有着悠久的历史,早在宋朝时期九龙山就有栽培茶树。清朝雍正五年被立为贡品,久负盛名,也是赣南采茶戏的发源地,“九龙茶”、“龙泉水”至今也被后人广为传颂。二○○○年“九龙茶”参加全省茶叶质量评比中,评为全省优质名茶。
茶叶是世界上的三大饮品之一,也是六大营养品之一。随着人们生活水平的不断提高,人们的购买力也不断提高,对高档名茶将提出更高的要求。
随着对外贸易和各国友好往来,要求高档名茶的消费者大大增长,只要抢鲜,抢早,仅国内市场将会产生供不应求的局面。
因此,九龙茶的产销两旺将能维持相当长的时间而经久不衰。随着茶树的不断生长,产量越来越高,收益将越来越大。
“龙泉水烹龙嶂茶,何其此际断津涯。更深月上难成寐,古寺钟声带漏挝。”这是清代诗人凃方略赞美九龙茶和龙泉水所写的诗篇。
九龙茶采制
九龙茶采制严格。《安远县志》记述:“日有雨不采,晴有云不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之,穿封之”。
可见其鲜叶采摘之细致讲究,制造工艺之精巧。上等九龙茶实为一种芽茶,春分后,当茶芽初伸如谷粒大小时,开始采摘,全由未开展的肥嫩茶芽制成。
采摘要求严格,阴雨天不采,露水芽不采,紫芽、病伤芽、瘦小芽不采。采后必须选拣和适当摊放。初制以高温杀青、经过二炒二揉、初干、整形、理条、提毫、摊凉和烘焙等工序制成。
九龙茶的茶文化
西安安远九龙嶂,山势巍峨,形如九龙飞舞,势如五虎下山。据说,南宋末年文天祥和他的好友邹元彪曾在九龙嶂,组成九龙寨,一面招募乡勇扩军,一面筹备军饷鼓励耕织,号召当地人民垦荒种茶,茶园面积有了很大发展。
其实九龙茶栽培历史十分悠久。相传在隋唐以前九龙寨就有茶树种植,当时多分布在寺院附近的山坡道旁。其中天龙庵、玄女庙、真空寺古亨殿等都是九龙茶集中产地。
到了明初,九龙寨的九龙茶采制进一步发展,并由团茶改为散茶。茶叶的花色品种也有所增加,有“上春”、“二春”、“大庄”、“匀庄”、“子芽头”、“茶末”等多种。清初以列为贡茶,所贡茶叶都是细嫩芽叶。
九龙茶文化积淀很深,九龙寨人常载歌载舞,用来表达丰收的喜悦和对九龙茶的赞颂。江西古时的“赣南采茶戏”和现代的《茶童歌》,以及电影《采茶童戏主》,都是以九龙茶为背景编制而成的。
九龙茶保健功能
九龙茶具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除烦、解腻等功效,被尊为茶中妙品。
九龙茶在所有茶类中居首位,这是国内及国际医学专家研究的一致结果。
茶的神奇妙用来自其所含的茶多酚。茶多酚具有抗氧化作用,在国际市场上,一克茶多酚的价值相当于一克黄金,而在各种茶类中,九龙茶的茶多酚含量为最高。
除茶多酚之外,茶叶中还有较多的维生素C、维生素E、微量元素等,而这些元素可以补充人体的营养需求。
综上所述,九龙茶属于绿茶一类,有着绿茶特殊的保健功效,可以饮用来保健身体健康。但是,九龙茶的茶性也比较寒凉,因此不可过多的饮用。
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