佛手瓜怎么吃
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佛手瓜怎么吃,佛手瓜口感吃起来非常的清甜,而且营养价值也是非常的丰富,很多人虽然喜欢吃佛手瓜却也并不清楚佛手瓜的具体吃法有哪些,下面小编分享佛手瓜怎么吃。
佛手瓜怎么吃1
佛手怎么吃-佛手排骨
佛手排骨是我们生活非常常见的一种做法了,口感也是非常的鲜美,而且吃起来对身体也有很好的滋补调理的作用,可以强壮身体,大家需要准备材料排骨、猪肉、生葱、鸭蛋、辣椒等调味品。在制作的过程中,大家可以把排骨脱肉,并且把调味品和其他材料一同搅拌在一起,接着加入佛手,一同粘上面粉,紧跟着放入锅中炸至金黄色就可以了。
佛手怎么吃-佛手姜汤
佛手姜汤口感非常香甜,制作的过程也是非常简单的。首先我们需要大家准备佛手和生姜适量,然后把生姜去皮和佛手一起放在清水里面炖煮,沸腾之后加入白糖炖上一个小时就可以了。我们食用佛手姜汤可以很好的帮助清除喉咙里面的痰,而且对于感冒有很好的预防的作用。
佛手怎么吃-佛手玫瑰茶
佛手和玫瑰一起泡茶是非常的清爽,我们在制作的时候可将佛手放在水里面,然后煎煮20分钟,然后把佛手药汁放在玫瑰花中冲泡,这样冲泡出来的佛手玫瑰茶,具有香气浓颜色艳丽的优点。
佛手怎么吃-凉拌佛手
凉拌佛手的制作方法是非常简单的,我们就需要准备的材料就是佛手和白砂糖了,然后将佛手撕成块状,接着加入白糖调制就可以了,这种做法非常适合孩子们,是很多年轻人比较喜欢的吃法。可以很好的治疗高血压。
佛手瓜怎么吃2
佛手瓜形状如两手合十,形状特别,既能生吃,又可做菜。佛手瓜有祛风解热,健脾开胃的功效。小编为大家推荐9款关于佛手瓜的养生食谱,让大家既能享受美食又能收获健康身体,一举两得。
佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
(1)清炒奶油佛手瓜
先将佛手瓜去皮,再把瓜切成丝状,用少许盐腌渍片刻,取出挤干汁水。然后,在锅中放三小块纯奶油,小火使融化后,把瓜丝倒入锅里,加一点糖和味精,大火煸几下即可。食用时略加一点鲜牛奶味道更佳。
(2)香菇肉糜佛手瓜
先用新鲜的猪肉糜,加黄酒、盐、糖、味精、香菇末与蛋清一起拌匀。然后,切去佛手瓜的蒂,用小刀把瓜瓤瓜籽挖干净,再把香菇肉糜慢慢地塞满瓜中。最后,将瓜放在盘中,隔水大火蒸20分钟后取出,冷却后用刀把瓜切成薄片即可。
(3)佛手瓜排骨汤
排骨洗净入沸水焯去血水,放入砂锅加清水、木耳、香菇、姜片、葱、料酒、醋、煮沸后,文火煲1小时,加入佛手瓜去皮、籽洗净后的切块,再煲半小时即可。
(4)培根炒佛手瓜
先将佛手瓜去皮,并切成片。再把培根也切成片。然后,在锅里放少许油,把瓜放入锅中,加少许盐、糖、味精,煸炒一下盛起。锅中再放少许油,将培根大火炒一分钟,加少许葡萄酒,把佛手瓜倒入锅中,拌匀即可。
(5)海蜇丝拌佛手瓜
先将佛手瓜去皮,切成丝,并用少许盐腌渍片刻,取出后挤干汁水。再把洗净的海蜇用凉开水浸泡一下,捞起沥干,也切成丝。食用时将二者放在一起,加少许盐、糖、味精和麻油,拌匀即可。如放一些香菜末味道更好。
(6)葱油佛手瓜肉饼
先将一只佛手瓜和半根胡萝卜去皮,都切成丝,并把1两左右调制好的肉糜放在一起,加少许盐、味精和葱末,打一个鸡蛋,放适量的自发面粉,用水将其搅拌成糊状。最后,在锅里多放点油,油热后,用小勺把面糊一个个舀进油中,炸至金黄即可。食用时蘸醋或辣糊,味道更美。
(7)火腿脚爪炖佛手瓜
将火腿脚爪洗干净,并斩成块状,放在汤锅中加较多水,大火烧开,小火焖煮。待脚爪糯后,将去皮的佛手瓜,切成块放入汤中。佛手瓜熟了后,稍加点味精即可。
(8)佛手瓜荤素什锦
将主料佛手瓜去皮,切成丁状。然后可根据自己喜好选择荤素辅料,如:胡萝卜丁、白萝卜丁、黄瓜丁、苦瓜丁、毛豆、甜玉米,以及方腿丁、红肠丁、熟鸡丁等 皆可。最后,在锅中放少许油将佛手瓜丁,加盐、糖、鸡精后煸炒一下,再把自己选定的荤素丁放入锅中,稍加一点水,炒1分钟即可。
(9)佛手瓜甜羹
佛手瓜去皮、籽洗净切块,和桂圆、莲子、红枣、银耳、冰糖适量胡萝卜同炖,一小时左右即可。此羹为保健食品。对体弱的人有一定的帮助。
佛手瓜的药用价值
1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2、佛手瓜蛋白质和钙的`含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
3、据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。
4、中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
5、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成年人每日的摄取量应为30-50微克,硒元素具有较强的抗氧化作用,可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
6、佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。
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