早春茶的副作用和喝法禁忌
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早春茶的副作用和喝法禁忌,不知不觉,又来到了春茶开采的时节,一些地方的早茶已经新鲜出炉,人们迫不及待想喝,但是早春茶还是有些需要注意的,以下分享早春茶的副作用和喝法禁忌。
早春茶的副作用和喝法禁忌1
1、早春茶能引发贫血
早春茶中含有大量的天然的鞣酸,这种物质会抑制人体对微量元素铁的吸收,特别是那些习惯在餐后饮用早春茶的人群,会让身体内微量元素铁的流失速度更快,而微量元素铁是合成血红蛋白的重要物质,它过量流失以后,人们就很容易发生缺铁性贫血。
2、早春茶能诱发失眠
诱发失眠也是早春茶的一个副作用,因为早春茶中含有大量的咖啡碱,这种物质可以直接作用于人类的神经,能让人们的神经兴奋,平时人们过量饮用以后会引发情绪激动或者敏感,会让人们精神亢奋,出现难以入睡或者睡眠质量下降等多种不良症状。
早春茶的喝法禁忌
1、早春茶不能喝新茶
很多人在早春茶上市以后都会迫不及待的去品尝,但是刚刚烘焙出的新茶却是不适合冲泡饮用,因为刚加工完成的早春茶中会存在火气,这时冲泡以后喝下去容易让火气在人体内积存,诱发上火。
2、早春茶不能空腹喝
早春茶不能空腹喝,因为早春茶性质寒凉,人们空腹冲泡饮用时会对人类的肠胃形成刺激,而且泡好的早春茶茶汤还能稀释胃液,降低人们胃部的消化能力,如果经常空腹喝早春茶不但会诱发消化不良,还可能会引发胃炎或胃痛。
早春茶的副作用和喝法禁忌2
第一、不盲目追早。
早点尝鲜不是问题,只不过要记得,早未必就是等同于好。另外,有些茶,头摘与二摘价格可能是数倍差异,而两者品质差异却没那么悬殊,如果你不是非要喝头摘,那么二摘在综合性价比方面可能会是更好的选择。
第二、不盲目求嫩。
市面上有一种风气,茶叶越采越嫩,甚至不仅仅是采单芽,而是连芽头都还没怎么长好就急着采摘。诚然,芽头茶有其特点,但也并非向一些商家所宣传的那样,越是细嫩的芽头就好。有人宣传说,我这茶小毛毛就是多,汤色就是混,滋味就是淡,这“小浑淡”才是好茶。其实,有些单芽茶,两泡之后就索然无味,实在是难以称得上“好茶”。笔者不否认,茶芽在杯中起落沉浮或者翻腾的画面,往往给人以不同形式的美感,不过,对于综合保健功效而言基本可以说是“并没什么用”,毕竟喝茶不是纯粹的意识流或者练气功。盛易祥。
芽头、叶片和茶梗,各有其不同的内含物质及其大体比例,加工后的风格特点也各异。香气与滋味,都是评价一款茶叶内质优劣的重要指标,所以不宜偏废。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时就说到,“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”,说的就是这方面的道理。
第三、不一味追求稀罕。
有人拼命宣传,我这茶只有两三斤。有人大声吆喝,我这茶是“大老粗”——千年大树、老字号、如何粗壮,如何的稀有。有人高喊,单株古法。诚然,“稀罕”有其价值,但无非是一种附加价值。
第四、早春茶“好”,
不意味着其它时节的茶“不好”。
不同茶类,尤其不同的品质界定,所以有其不同的选料标准和加工方式,所以,所谓的“好”实际上是一个综合而相对的概念,而不是单一而绝对的概念。
从茶叶保健功效的角度而言,茶叶的不同内含物质各有其独特作用,重要的不仅仅是芳香物质和氨基酸——实际上,茶多酚、茶多糖、茶色素等,往往是更为重要的内含物质。
对于氨基酸而言,除了茶氨酸是茶叶中一种较为独特的氨基酸外(从其发现到目前为止,除了在一种蕈及茶梅中检出外,在其它植物中尚未发现茶氨酸),茶叶中的其它氨基酸,在日常饮食中来源广泛,所以不宜盲目夸大这方面的作用。除了茶氨酸外,补充其它氨基酸的'事情,鸡蛋之类的氨基酸来源,会是比茶更靠谱的选择。
所以,就笔者的观点而言,早春茶主要是在于鲜香和体验,如果纯粹从保健品饮的角度而言,则大可不必盲从了。
第五、选对的,
不盲目选贵的——捂好钱包不着道。
对于绝大部分茶友而言,选择合适自己的春茶即可,大可不必为了一个价格标签或者为了炫耀而喝茶。另外,一两棵树的价格,或者是用来拍卖的一两百克茶叶的价格,无论它多高,对于整体茶叶价格的影响都是有限甚至是为零,因为它们很可能仅仅是一个传播是件或活动而已。
第六、尽量选择品牌企业或信誉可靠的商家。
对于一些强调产地的明前茶如西湖龙井和碧螺春而言,也同时要认清其原产地保护标识等辅助识别信息。
一言以蔽之,对于早春茶,我们不妨重在其综合质量可靠的前提下,体验新香,品赏春光,不要痴迷“小清新”,不要执着“小浑淡”,不要盲目“大老粗”。
早春茶的副作用和喝法禁忌3
显著抗衰老
春茶中含有比其他茶叶更加丰富的SOD物质,这一物质可以有效狙击并且消除人体中的自由基,自由基会影响人体的衰老症,而一款春茶,则可以消灭自由基来达到强大的抵抗衰老功效。
显著抑细菌
内质丰富的春茶,对于容易诱发起各种疾病的细菌,具有有效抑制额功效,将致病原菌扼杀在摇篮当中,保证肠胃中的有益益生菌反之,因此大家也可以通过饮用春茶,起到调理肠胃的作用。
显著降血脂
春茶中含有大量的儿茶素以及多酚类物质,这两大物质除了可以更好地为我们的血管保驾护航之外,还可以通过有效清除血液中的杂质与多余的胆固醇,脂类物质等,发挥强大的降血脂,消脂减肥作用。
春茶相关禁忌事项
春茶中的鞣酸类物质非常丰富,这就决定了大家在饮用春茶的时间点,禁忌选择在饭后就立即饮用,不然鞣酸物质会与食物中的蛋白质发生沉淀,诱发消化不良的症状出现,另外隔夜了的春茶,或者是充分冷却之后的春茶,最好也禁忌喝,而且在哺乳期间、生理期以及怀孕期的女性朋友们,注意尽量不要喝茶,尤其是春茶。
在春天所采摘的茶叶,就名为春茶,其中,在清明节前所采摘的春茶,为品质最高,历经了一年的风霜雨打之后,所孕育出来的一款高品质春茶,其功效与作用了得,只要大家注意春茶的相关禁忌,基本上是没什么问题的。
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