素炒茄子怎么做好吃
本文已影响2.25K人
本文已影响2.25K人
素炒茄子怎么做好吃,茄子作为我们生活中常见蔬菜,是深受很多人喜爱的蔬菜,而且营养价值也是十分的高。关于茄子的做法也有很多,不同的做法可以带来不同的'口味,以下素炒茄子怎么做好吃。
素炒茄子怎么做好吃1
原料:紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。
做法步骤:
第1步、三根茄子,一个青椒,一头蒜,一根大葱。
第2步、首先把茄子洗净切成滚刀块,用清水投洗一下备用。
第3步、准备好其它食材。
第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。
第5步、加入茄子翻炒。
第6步、加点蚝油炒香。
第7步、盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。
第8步、靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀。
第9步、素炒茄子清淡营养好吃。
素炒茄子怎么做好吃2
原料:茄子、大蒜、红椒、罗勒、盐、酱油、白醋、黄豆酱、糖、淀粉、烹调油。
做法步骤:
第1步、茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿,茄子会稍出水,利于后面粘粉,这是个小窍门。
第2步、大蒜拍破,红椒切块。
第3步、取禾然有机酱油约10克。
第4步、取禾然有机糙米醋约5克。
第5步、取黄豆酱一小勺,这里不用太多,稍稍有酱味儿即可。
第6步、腌出水的茄子加上玉米淀粉。我用地烤盘,面积大,比较好操作。
第7步、拌均匀,让茄块均匀的粘在淀粉。
第8步、油锅烧热,我喜欢用小锅炸食物,可以少用油,将茄块下锅炸至微黄。油温要高些,下锅就可以定型的程度。
第9步、炸好的茄块。
第10步、这里可以再加上些淀粉调整浓度。
第11步、起锅倒油,炒香红椒和大蒜,
第12步、加上调料。
第13步、炒香后倒上淀粉水,淀粉水中可以加小量糖。煮成浓芡汁。
第14步、准备好蒜罗叶。
第15步、然后倒入茄块。翻均匀。
第16步、然后加上罗勒。
第17步、关火,拌均匀就好了。
小贴士:
1、茄子稍腌后比较容易挂粉。2、因为加了盐,又用了酱油和黄豆酱,不用再加盐了。3、炸茄块时油温要高些,下锅就能定型,避免掉太多的粉。4、配料可以用红椒青椒蒜苗香菜等搭配。
素炒茄子怎么做好吃3
准备好所有食材
茄子切块
青椒切丝,大蒜切碎
一勺老抽两勺生抽两勺陈醋一勺蚝油一勺白糖拌匀
锅中放入比平时炒菜多一倍的油
下入茄子炸至金黄
锅中留底油,爆香蒜末
下入茄子
倒入碗汁,翻炒均匀
倒入青椒丝
出锅
请你吃
来一块
好吃
软糯可口
拌饭超好吃
不够吃
小贴士
现在疫情的特殊时期,建议大家听从专家的建议,处理生食和熟食的砧板要分开~
超级安利大家这款我自己在用的摩飞分类砧板,有生鲜,熟食,蔬果三块砧板和对应的三把刀,科学分类,避免细菌交叉感染~
还附带紫外线消毒功能,使用之后马上消毒,真的使用超安心呐
茄子怎么做好吃又简单家常
烧茄子怎么做好吃?烧茄子的做法
炒田螺怎么炒好吃
香煎茄盒怎么做好吃
家常炒茄子的做法有哪些
炒茄子的家常做法简单
鱿鱼怎么炒好吃 家常做法
小炒牛肉怎么做好吃又嫩
藊豆怎么炒好吃 肉炒藊豆的做法大全
白萝卜怎么素炒好吃
素炒茄子怎么做好吃 素炒茄子好吃的做法
香椿炒鸡蛋怎么做最好吃
西兰花炒肉怎么做好吃
清炒茼蒿怎么做好吃
培根炒饭怎么做好吃
炒鸡蛋怎么做好吃
孕妇吃茄子的好处有哪些,孕妇吃茄子的好处
番茄炒油菜怎么做
西葫芦清炒怎么做好吃
茄子的做法大全 茄子的家常做法图 茄子怎么做好吃又简单
蒜泥茄子怎么做好
爆炒肥肠怎么做好吃
茄子炒青椒的做法
中餐厅张亮番茄炒蛋做法 中餐厅张亮西红柿炒鸡蛋怎么做
茄子可以生吃吗生吃有什么好处 茄子不能和什么一起吃
番茄鳕鱼怎么做好吃 番茄鳕鱼家常做法大全
蒜爆小炒肉怎么做好吃
番茄炒饭怎么做好吃 番茄炒饭的做法
豆角炒茄子的简单做法
炒三色蔬怎么做好吃
清炒茄子的家常做法
藜蒿炒腊肉怎么做好吃 藜蒿炒腊肉做法窍门
炒芦笋要焯水吗 炒芦笋怎么做好吃