骨头香菇红枣炖汤能喝吗
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骨头香菇红枣炖汤能喝吗,汤是中华民族的一道传统美食,我们在做菜的时候一般都会炖上一锅美味的汤,能炖汤的材料是非常多的。为大家介绍骨头香菇红枣炖汤能喝吗。
骨头香菇红枣炖汤能喝吗1
骨头香菇红枣炖鸡汤是可以喝的,这些食物并没有什么冲突性,而且还有一定的滋补作用。香菇味道鲜美含有丰富的维生素含量,红枣可以补气补血,养精提神,而鸡汤中含有丰富的蛋白质含量,是人体不可缺少的营养物质。三个食物放在一起熬汤能够起到增强免疫力,减少疾病的发生。
香菇骨头汤的做法一
食材:猪大排500克,香菇20朵,食盐适量,姜1大块,江米酒1大杯,水适量。
做法:
1、先把排骨川烫一遍,洗干净。
2、把所有的材料都放进炖锅,加入江米酒,加水八分满,大火煮开。
3、小火炖三个小时就完成了(根据个人口味适量加盐)。
香菇骨头汤的做法二
食材:大骨头1千克,香菇5个,盐、八角、姜适量,酱油1勺,料酒1勺。
做法:
1、把大骨头洗净,凉水起锅放入洗净的骨头煮一下,同时砂锅烧水,烧水的同时把香菇择一下洗净备用。
2、捞出放入烧开水的砂锅。
3、放入姜、八角、料酒、香菇、酱油(可放可不放)。
4、小火熬一个半小时,停火闷一会再出锅。
香菇骨头汤的做法三
食材:玉米,香菇朵,排骨,姜,葱,料酒,白胡椒粉。
做法:
1、排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净。
2、香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片。
3、砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒。
4、煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。
骨头香菇红枣炖汤能喝吗2
香菇可以和红枣一起炖汤吗
答案是肯定的。鸡汤里放香菇更香,红枣是补血的,香菇和红枣又不相冲,美味,营养。
香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平,有健胃益气、滋补强壮的作用。核酸类物质,可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加,有阻止血管硬化和降血压作用,可防病健身抗衰老。
香菇中含有麦角固醇,经人体吸收后可转化为维生素D,因而可以防治佝偻病和贫血,对健美的'有重要意义。
红枣是驰名中外的滋补美容食品,它能补中益气,养血生津,健脾养胃。可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。二物组成此菜肴,是很好的健美、抗衰老之品,会使女性容颜大发,青春久驻。
香菇红枣炖鸡汤的做法
食材
主料:鸡1只;香菇(鲜)70g;红枣(干)50g;
辅料:生姜1块;肉蔻3个;盐1勺;鸡精1勺;八角2颗;香菜2颗
1、鸡清洗干净后切成小块儿备用!
2、鸡冷水下锅,慢慢的浸出血水,焯水2分钟左右捞出备用!
3、焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍,洗去鸡肉上面的浮末!捞出沥干水分放在电压力锅内胆中!
4、水烧开放入几滴油和少许盐,把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下,捞出挤干水分备用!
5、把香菇放进高压锅内胆中,再放入红枣,八角,生姜和肉蔻!
6、放入一勺盐,一勺鸡精加入适量的开水!(把盐和鸡精一起放进去再炖出来的汤格外的鲜美哦,连鸡肉都很入味儿!
7、插上电源,盖好盖子,按“鸡”键即可!
8、等到电压力锅指示灯跳到保温键,气压阀落下后,打开盖子,放入切好的香菜即可享受美味啦!
9、做好的香菇红枣炖鸡汤,满屋子飘荡着鸡肉的香味儿!
10、加了红枣的鸡汤更滋补哦,赶紧盛一碗尝尝吧!用这个鸡汤泡米饭吃了满满两大碗呢!
骨头香菇红枣炖汤能喝吗3
香菇红枣乌鸡汤的功效与作用
1、温补脾胃
香菇红枣乌鸡汤味甘,性温,入脾胃经,具有补中气,益脾胃的作用,对于脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、食少纳呆、气虚乏力等症有一定的好处。
2、养血安神
红枣能使人体血中的含氧量增强,促进人体造血功能,具有补气养血,安神宁心的作用;而香菇和乌鸡中均含有较为丰富的铁元素,对提高人体的造血功能也有一定的好处,因此香菇红枣乌鸡汤适合贫血、气血不足、心神不宁、烦躁不安、失眠多梦者食用。
3、强壮筋骨
香菇红枣乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、多种维生素以及钙、铁、磷等营养物质,可以促进体内肌肉细胞和骨骼细胞的合成,强壮筋骨,能在一定程度上促进骨骼的生长发育以及预防骨质疏松症的发生。
4、保护血管
红枣中的维生素P和芦丁等成分,可以维持和增强毛细血管通透性,增加血管壁的弹性和耐受力,改善人体微循环;而香菇中含有的香菇嘌呤、胆碱以及氧化酶等物质 可以保护心血管,清除血管中的胆固醇;且乌鸡中的胆固醇和脂肪的含量也较普通鸡要低;因此喝香菇红枣乌鸡汤可以起到保护血管的作用,对于高血压、高血脂等 症均有一定的好处。
5、提高免疫功能
红枣中含有的芦丁等物质,可以抗氧化,增强人体抵抗力;香菇中含有的香菇多糖也具有提高人体淋巴细胞的吞噬能力的作用;乌鸡中含有丰富的蛋白质可以调节人体免疫系统,提升体液免疫的强度,增强上呼吸道粘膜的抵抗力,因此常喝香菇红枣乌鸡汤可以帮助提高人体的免疫功能,增强人体体质。
香菇红枣乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群
香菇红枣乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,一般人群均可食用;它具有很好的养血补虚的作用,尤其适合贫血、体质虚弱者食用。
2、禁忌人群
香菇红枣乌鸡汤性味温和,滋补作用强,感冒发热、阴虚燥热、湿热内盛者不宜食用,否则可能会加重不适。
香菇红枣乌鸡汤的做法
食材:香菇10朵、大枣10粒,鸡半只、盐适量。
做法步骤:
准备10朵香菇、10枚大枣泡软备用。取半只鸡斩块,去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内,加入适量水及姜、料酒,煲1-1.5小时,然后再放入香菇红枣,继续煲50分钟,加盐调味,即可食用。
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