优质蛋白质食物排行
本文已影响4.33K人
本文已影响4.33K人
优质蛋白质食物排行。蛋白质是生命的物质基础,是人体组织的重要组成部分。所有生命的表现形式,本质上都是蛋白质功能的体现,因此生命离不开蛋白质。以下是优质蛋白质食物排行。
优质蛋白质食物排行1
1、鸡蛋
鸡蛋中的营养素含量丰富,是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在13%左右,氨基酸组成与人体需要非常接近,通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全,矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。建议健康人每日吃一个鸡蛋,蛋白蛋黄都要吃。
2、牛奶
牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收,可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。牛奶因为是液态食物,水分含量高,所以蛋白质含量只有3%。但是一方面牛奶必需氨基酸比例符合人体需要,属于优质蛋白质,另一方面牛奶方便饮用,很容易达到几百克的摄入量,所以,牛奶是很重要的蛋白质食物来源。
奶制品种类繁多,常见的有液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等。酸奶经过发酵,乳糖、蛋白质和脂肪都有部分分解,乳糖不耐受的人群可以尝试饮用酸奶代替牛奶。推荐每人每天摄入300克牛奶或相当于300克牛奶的奶制品。
3、鱼肉
鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质,其蛋白质含量约为15%—22%,含有人体必需的各种氨基酸,尤其富含亮氨酸和赖氨酸,属于优质蛋白质。鱼类肌肉组织中肌纤维细短,组织柔软细嫩,较畜、禽肉更易消化。鱼类含有丰富的n—3多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。推荐成人每日水产品摄入量为40—75克。
4、虾
虾营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分,其蛋白质含量约为16%—23%,脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用;其富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。
5、鸡肉
鸡肉蛋白质含量为20%左右,鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的.蛋白质来源,其脂肪含量低,还含有较多不饱和脂肪酸,尤其是油酸和亚油酸。其含有多种利于人体消化的氨基酸,同时也是铜、铁、锌等矿物质,以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。此外,鸡肉中含有丰富的磷脂类,对人体发育具有重要作用。
6、鸭肉
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16%,主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白,另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多,所以鸭肉味美。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高,100克可食部分达到近300毫克。
7、瘦牛肉
瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上,牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近,且比例均衡,人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,在10%左右。此外,牛肉中还富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和B族维生素,包括烟酸,维生素B1和核黄素。
8、瘦羊肉
瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右,羊肉中的矿物质含量丰富,其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上,是优质的蛋白质食品,人体吸收利用率高。羊肉的赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量与其他肉类相比一般较高。
9、瘦猪肉
瘦猪肉的蛋白含量大约20%,必需氨基酸组成与人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素,是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。建议每天摄入畜禽肉类总共40—75克。
10、大豆
大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白,大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中蛋白质含量约为30%—40%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。此外大豆还含有多种有益于健康的成分,如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。我国大豆制品种类繁多,常见的有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等,不过豆豉、腐乳等发酵豆制品因为含钠量过高,要注意控制食用量。
以上为中国营养学会推荐的日常十大优质蛋白来源,值得一提的是,有朋友认为昂贵的“鲍鱼”、“海参”等蛋白质含量更高,但事实真的如此吗?研究表明,每100克鲍鱼中含蛋白质12。6克,每100克海参中含蛋白质16。5克,并不比大黄花鱼(17。7克)多,鲍鱼、海参的其余营养成分与其他水产动物相比,也有高有低,营养价值并不像人们所认为的那么高。所以,请关注优质蛋白质十佳食物排行榜,合理膳食巧搭配,日常补充更优质。
优质蛋白质食物排行2
蛋白质是细胞的重要组成部分,也是生成精子的重要原料,充足的优质蛋白质可以提高精子的数量和质量。优质蛋白质包括三文鱼、牡蛎、深海鱼虾等,这些海产品不仅污染程度低,还含有促进大脑发育和增进体质的DHA、EHA等营养元素。
除此之外,各种瘦肉、动物肝脏、乳类、蛋类中也是优质的蛋白质食品。可以帮助增加精子的营养,提升精子成活率。蛋白质食品当中还含有一些人体所必需的脂肪酸,它们无法通过人体自身合成,只能从食物中获得。
蛋白质不能超量摄入,妻子要根据丈夫的实际情况适量原则,均衡营养,维持良好的营养状态。
矿物质和微量营养素:促进精子成熟 除了优质蛋白质以外,人体内的矿物质和微量元素对男性的生育力也有重要影响。比如,锌、锰、硒等元素参与了男性睾丸酮的合成和运载的活动,同时帮助得升精子活动的能力以及受精等生殖生理活动。
体内缺锌可以导致男性性腺功能低下,睾丸变小、质软、精子生成减少或停止;如果缺锰则会造成男性精子成熟障碍,导致精子减少;缺硒会减少精子活动所需的能量来源,使精子的活动力下降。
矿物质和微量元素无需单独补充,在一些高维生素食物中就包括了它们。除了平时多吃蔬果,日常饮食中也要多食用一些海洋性植物如海藻类或是菌类植物。
能量:营养元素发挥作用的保障 能量虽然不是营养元素,但它的作用是保证其他营养素在体内发生作用;另外,精子以及其他生殖生理活动也依靠充足能量。能量的主要来源是饮食当中的各种主食,包括米饭、五谷杂粮、干鲜豆类等。
当体内能量不足时,一些营养元素,像蛋白质和糖类会转化成能量以供身体所需。因此,如果能量不足就会影响身体对这类营养素的吸收,出现营养匮乏。
虽然上天只把怀孕的能力赋予了女性,但是孩子却是两个人的结晶,在备孕期,丈夫们也要注意调整自己的饮食,增强精子的质量。宝宝的健康,离不开你的努力!
哪些食物富含高蛋白质和维生素
哪些食物含蛋白质高易吸收
10种蛋白质食物一览表
含有高蛋白质的食物
高蛋白食物排行一览表
蛋白质减肥法有用吗 蛋白质减肥法原理是什么蛋白质减肥法的危害蛋白质减肥法反弹吗蛋白质减肥法它有哪些注意事项
高蛋白食物有哪些水果排行表
哪些食物富含高蛋白质
蛋白质含量高的食物有哪些
哪些食物含蛋白质高
主食含有蛋白质的食物有哪些
什么食物富含高蛋白质
什么食物含蛋白质比较高
蛋白质营养价值最高的食物
蛋白质高的食物补肾吗
含蛋白质高的食物有
含蛋白质量高的9款食物
早餐含蛋白质高的食物
含蛋白质高的食物有哪些孕妇
适合晚上吃的蛋白质食物
哪些食物富含高蛋白质多
蛋白质高的食物水果有哪些
哪些食物含有蛋白质 这4类食物堪称蛋白质四天王
蛋白质含量高的食物一览表
哪些东西含蛋白质高的食物
含蛋白质量高的食物有哪些
优质蛋白是什么意思 优质蛋白食物有哪些
蛋白质含量高的食物有哪些(蛋白质含量排名)
蛋白质含量高的食物是
哪些食物含有高蛋白质
十大优质蛋白食物排行 十大优质蛋白食物是哪些
高蛋白蔬菜有哪些食物排行表
什么食物含蛋白质高