电磁炉的好处是什么
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加热速度更快,功能多,节能。
一、电磁炉的优缺点——优点
1、方便
首先电磁炉不占用很大的空间,并且可以随便移动,非常容易携带,即使是 搬家 都不会浪费占据大量空间。使用范围非常广泛,只要是有电源的地方,它就可以使用。它的结构也非常简单,可供选择的火力非常多,如果在使用中产生了问题,维修起来也非常方便,身心省力。
2、安全
电磁炉使用的是电,只要在购买的时候注意产品质量,在使用过程中不出现常识性错误,一般没有什么危险,尤其是对比煤气来说,没有什么泄露的风险,也没有明火导致火灾等问题。
三、电磁炉的优缺点——缺点
1、产生磁污染
这也是人们所担心的一个问题,国家环保总局电磁辐射环境审评专家委员会的赵玉峰教授曾经说过:“虽然电磁波的工作频率只有几十千赫到上百千赫,但由于其工作原理,不可避免地会产生感应场和辐射场,就会对一定范围内的环境空间构成干扰与其他形式的污染。在使用的.时候应该注意使用距离问题。
2、火力有限
传统灶台的明火所产生的温度能到达500度以上,中餐中很多菜讲究爆炒才能出味儿,但是一般电磁炉则望尘莫及。即使有些新型电磁炉能够在2200瓦的功率下实现“大火”,对电器环境的要求也会相应提高。
节能
电磁炉采用的是电磁感应原理加热,减少了热量传递的中间环节,因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上,热效率远远高于传统燃气炉,一方面节省成本,另一方面也顺应了低碳生活的主流。
电磁炉很洁净
由于其采用电加热的方式,没有燃料残渍和废气污染。因而灶具非常清洁,使用多年仍可保持鲜亮如新。电磁炉本身也很好清理,没有烟熏火燎的现象,因此使用电磁灶的厨房卫生状况远高于使用传统炉灶。
安全
大功率电磁炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,不会成为事故的诱因。此外,它本身设有多重安全防护措施,包括于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的`危险,
使用起来省心。尤其是炉子面板不发热,不存在烫伤的危险,今老人和儿童倍感放心,它的安全性明显优于其它炉具。
环保
没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气结合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。大功率电磁炉实现了清洁厨房,保护环境。
舒适
人性化设计,操作方便,档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通,产品使用简单方便,整个厨房环境清凉舒适。
1、多功能——电磁炉可以“炒、煮、炖、涮”,与微波炉的单一功能相比,电磁炉可以烹饪、煎炸各种东西,也可以作为家庭火锅和商业火锅使用,火力可调,自动保温;
2、电磁炉不像煤气那样容易泄漏,不产生明火,明显优于其他炉灶,特别是配有多种保护措施,包括炉膛倾斜、停电、超时、停电、干烧、过流、过压欠压保护、使用不当、自动停机等。即使汤溢出,煤气炉也不会有煤气用完的危险,所以使用起来很方便;
3、易清洗——电炉没有燃料残留和废气污染,所以炊具非常容易清洗,这是其他炊具无法想象的;
4、环保——电炉无明火,锅本身发热,减少了传热损失,热效率可达80%-92%以上,无废气排放和噪音,大大改变了厨房环境;
5、加热速度快——电磁炉可使锅底温度在15秒内上升到300度以上,比油炉和煤气炉快得多,大大节省了烹饪时间,提高了出菜速度;
6、易于使用、携带——电磁炉的“一键操作”是非常人性化的,老人和孩子一教就能学会;另外,炉体本身只有几磅重,非常容易携带,它可以在任何有电源的地方使用;
8、占地面积小、投资少——电磁炉比传统的炉子需要更少的厨房空间。由于没有燃烧废气,减少了部分排气装置的投资,避免了燃气管道的建设和配套费用;
9、控温——可以控制烹饪温度,既节约能源,又保证了食物的美味,因此推广中式食品的生产标准具有重要意义。
电磁炉使用常识!
1、电磁炉应尽量水平放置在空气流通处,电 磁炉切忌水汽、湿气和煤烟侵蚀,保存或使用时应远离蒸汽、湿气和煤烟。
2、电磁炉的插座必须单独配置,不要与其他家用电器合用一个插座。选择电线和插座的容量不得低于电磁炉工作时的*大工作电流。(一般1300W的电磁炉不低于10A,1600W以上的电磁炉不低于15A。)确保线路和插座各处接触良好。
3、切勿在受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉,以免发生危险。切勿将诸如刀、叉、调羹、锅盖与铝箔等金属物品放置在平盘上,因为它们会变热。
4、切勿以纸张、布等物品垫在面板上间接加热,以免锅底温度过高引致燃烧。切勿以铝箔纸直接或间接加热的方式使用,以免将铝箔纸烧红,而引致危险。
5、切勿在地毯或台布上使用电磁炉,以免阻塞吸气口或排气口,影响散热,要使用时,请在电磁炉下面加上硬卡纸。切勿将空锅加热或加热过度。勿将铁锅或其他锅具空烧、干烧,以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
6、切勿在使用和运输中碰撞陶瓷面板,如表面出现裂纹,应立即关掉电源,并送往修理。切勿加热罐头等密封容器盛装的'食品,否则会因容器内空气受热膨胀而引致爆炸。
7、切勿在装载锅具的状态下搬运电磁炉。切勿在烹调结束后立即触摸平盘,锅具产生的高温热量会传导至电磁炉平盘。
8、在使用电磁炉时,灶面板上切勿放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件。更不要将手机、MP3等易受磁场影响的物品放在灶面上或近距离之内。在距离电磁灶2~3米的范围内,最好不要放置电视机、电话机等容易受到磁场影响的家用电器,以免受到不良影响。
9、在使用电磁炉时,要注意防水防潮,并避免接触有害液体。清洁电磁灶台面时,应待其完全冷却后,用少许中性洗涤剂擦拭。不要用溶剂、汽油、强力除油垢剂来清洗炉面或炉体,更不要用金属刷子、砂布、等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢,严禁用水直接冲洗。
10、电磁灶产品使用完毕后,应把功率档位调至最小位置。关闭电源后再取下铁锅,这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。
11、电磁炉必须配用铁制、不锈钢或搪瓷平底锅。电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜等非铁磁性物质的锅具容器加热食品。且使用的铁制、不锈钢或搪瓷锅具底部直径不得小于12cm,底部凹凸不得大于2mm。使用时容器内水量不要超过七分满,避免加热后溢出造成基板短路。
12、电磁炉加热至高温时,不要将正在加热的锅具拿起再放下,瞬间功率忽大忽小,易损坏机板,造成故障。使用锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具,其承载重量是有限的,一般连锅具带食物不应超过5公斤,而且锅具底部也不宜过小,以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。
13、使用电磁炉时,锅具要放置在电磁炉中央。锅具偏离中央时,可能造成无法平衡散热,产生故障。
14、不要将电磁炉放在铁板上使用,否则,轻则影响电磁炉正常使用寿命造成不必要的故障,重则工作磁场使铁板发热造成不必要损失。
15、电磁炉工作效率极高,发热速度非常快,开机前最好把一切准备做好,以免炒菜时手忙脚乱,把菜烧糊。
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