微波炉可以煮鸡蛋吗
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微波炉可以煮鸡蛋吗,微波炉是我们日常煮饭做菜的常用电器,有的人会产生疑惑,微波炉可以处理什么菜,比如说,鸡蛋如何,其实微波炉是可以煮鸡蛋的,但是得把鸡蛋的壳处理好,要么不要壳,要么就用锡纸把鸡蛋包裹住,不然就会很危险。
微波炉可以煮鸡蛋吗1微波炉可以煮鸡蛋
要看怎么煮。微波炉里不能放整个的鸡蛋,特别是带蛋壳的。因为整鸡蛋在里面一加热,蛋壳里面就会膨胀,鸡蛋拿出来很容易就炸掉了,很危险。
微波炉
其加热的基本原理是通过微波引起食物内部的分子剧烈振动,相互摩擦从而产生大量的热。加热速度快,特别适合懒虫使用。但是如果你用微波炉来煮带壳儿的鸡蛋那就有问题了。
内在原因
鸡蛋是一个密闭,内含液体的容器。当内部的液体剧烈发热的时候,在极短的时间内会产生巨大的蒸气压,如果鸡蛋壳破裂的话那还好,如果没破裂的话,此时的鸡蛋就相当于一个炸弹,稍微磕一下就会爆炸,蛋花飞溅。
微波炉煮鸡蛋方法
微波炉可以煮鸡蛋。在微波炉里面放置一个容器,并在容器里面放一薄层油,再把鸡蛋打上去,用筷子把蛋黄戳两下然后放进微波炉煮两三分钟即可。
二是作蒸鸡蛋,拿一个普通海碗,打两个鸡蛋,搅匀,放水,加盐,倒几滴麻油,然后进微波炉,三分钟即可。
三是把鸡蛋外壳洗干净,用一根牙签贯穿鸡蛋,放在微波锅里就可以进微波炉。
微波炉可以煮鸡蛋吗2用微波炉煮带壳鸡蛋
1、鸡蛋用“锡纸”包裹著(哑面向外,且要留少许空位),放在深盅内,加水至盖过蛋面,盖上盖子,用高火煮8分锺,便成半生熟蛋。
2、8分锺后,不再加热,但仍让鸡蛋放于炉中,待5分锺后才取出,便成全熟蛋。
3、在一碗内注满四分之三清水,把鸡蛋打破,倒在水中,在蛋白处刺数孔,用中火加热3分锺,放置5分锺,便成半生熟浸蛋。用中火加热半分锺,便成八成熟的浸蛋。
注意事项:
1、由于目前的`微波炉没有“煮鸡蛋”的按键,用微波炉的“煮水饺”功能煮鸡蛋,得自己控制好时间。所以,要把握好时间,不能煮太久,最好不要超过4分钟。
煮太久,鸡蛋就会有轻微的爆裂声,会裂开一条缝。当然不会产生大的爆炸,因为瓷碗里面有水。要防止鸡蛋发出轻微爆裂声,建议先将鸡蛋碰开一点点缝隙(在桌子或者灶台上碰几下),然后再放入瓷碗里面。
2、与微波炉保持适当的距离,为了以防万一,建议在煮鸡蛋的过程中,最好离微波炉几米远的距离,不要靠近微波炉。
3、一次不要煮太多个,煮1-3个最好。
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