圣女果和西红柿的区别
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西红柿既是一种水果也是一种蔬菜的食物,不仅仅营养价值丰富,而且吃起来口感也是相当的不错的,但是有不少人会把圣女果跟番茄搞不清楚,甚至认为圣女果就是小个的番茄,那么事实到底是不是这样呢?下面为大家详细介绍圣女果和西红柿的区别,请看看吧!
圣女果和西红柿的区别11、外表不同
圣女果也叫西红柿,但是圣女果的外观比西红柿小得多。此外,圣女果有球形、梨形、醋粟形、番茄形等,一般呈椭圆形或圆形。
西红柿,学名叫蕃茄,它既含有丰富多样的营养,又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,有多种功用,被称为神奇的菜中之果。
2、颜色不同
圣女果通常是红色、黄色、粉色和橙色的,而西红柿通常是红色的。这是区分番茄和圣女果最直观的方法之一。
3、营养价值不同
从微量元素来讲,圣女果比西红柿更多一些维生素C和叶酸。口感方面,圣女果的肉质比西红柿更结实,水份偏多。圣女果的热量也比西红柿高,所以对于减肥的女士来说,吃西红柿更合适。西红柿含有丰富的.微量元素,如胡萝卜素、维生素C和B族维生素,一个成年人一天吃两个西红柿就能满足人体一天对维生素的需求量。
西红柿中还含有一种名为“番茄红素”的抗氧化剂,能够有效清除自由基,保护细胞,还能有效抑制心脑血管疾病,延缓衰老。
4、食用方法不同
西红柿一般用来烹调吃,水果时吃的情况较少,而圣女果多用于水果时吃。此外,圣女果也可以用来做糖果。
5、西红柿如何挑选?
首先,青的西红柿不能买,青西红柿中含有龙葵碱,吃的太多会出现恶心、呕吐、腹痛的中毒症状,严重的还会有生命危险。
其次,看西红柿的颜色,颜色越红越好。西红柿的颜色越深,所含的番茄红素和胡萝卜素含量就越高,营养价值也就越高。
这两种方法能初步判定什么样的西红柿能买,成熟的西红柿整体圆滑,用手轻轻一捏有弹性,而没有成熟的西红柿则带生硬。
圣女果和西红柿的区别2一、外形的区别
圣女果根部较发达,侧根非常多,绝大多数分布在土表30厘米的土层里,有茎蔓就自己粉顶了,整个植株高大概2米以上。
番茄全体有腺毛,茎常易倒伏,有强烈气味,相对矮小一些,高大概0.6-2米。
二、果实的区别
圣女果果实较鲜艳,外表一般颜色为鲜红色,有黄色、红色、绿色等果色,单个重约10-30克,果实主要以圆球形为主,种子比番茄小的多,为心形。
番茄果实呈扁球状或者近球状,颜色为桔黄色或者鲜红色,表面较光滑,相对前者普遍大的多,约是前者的几倍大小。
圣女果和西红柿的区别31、外形上的区别
圣女果:圣女果在外形上要比西红柿小很多,比较多样,有球形、洋梨形、醋粟形。
西红柿:西红柿果形比较大,一般呈现椭圆形或者方圆形。
2、营养价值上的区别
圣女果和西红柿的营养成分基本相同。
不同在于圣女果的营养价值要高于西红柿。圣女果的维生素含量是普通西红柿的1.8倍,圣女果中维生素pp的含量更是果蔬之首。另外,圣女果中含有的特殊物质谷胱甘肽可以促进人体的生长发育,尤其是对于小孩的发育有益。
3、口感上的区别
圣女果:圣女果的甜度要比西红柿高,口感要优于西红柿。
西红柿:西红柿稍微酸一点。
4、颜色上的区别
圣女果:圣女果颜色要比西红柿丰富得多,一般有红色、黄色、粉色、橙色。
西红柿:成熟的西红柿一般是红色和粉红色。
5、吃法上的区别
圣女果:圣女果口感好,一口一个,适合当水果吃。
西红柿:西红柿个大、味酸,适合当蔬菜炒着吃。
6、西红柿和圣女果的相同之处
圣女果和西红柿本质上都是同属于茄科,它们的营养成分基本相同。
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