饥不择食危害大 空腹吃这些食物是在扼杀健康
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【导读】:人每天都要摄入不同的食物来填肚子,可是有的人三餐不定,容易出现饥不择食的情况。殊不知有的食物是万万不能空腹食用的。为了自身和他人的健康,赶紧来看看哪些食物不能空腹吃。
哪些食物不能空腹吃?
1、刺激性较大的食物
首先要注意对胃肠刺激较大的食物。比如空腹大量喝酒会刺激胃黏膜,长期会引起胃炎、胃溃疡等疾病,这个平常注意一些就好了。
2、尽量不要空腹吃大鱼大肉
最好别空腹吃的食物是高蛋白低碳水化合物的鱼、肉。中国农业大学食品学院范志红副教授有分析,它们是以蛋白质和脂肪为主的食物,其中碳水化合物含量通常低于2%,而蛋白质含量却高达15%以上,脂肪含量也偏高。
所以,如果在空腹时首先大吃鱼肉类,会导致蛋白质分解转变成能量。结果一方面浪费了很多蛋白质,另一方面产生大量含氮废物,增加了肝脏和肾脏的负担。所以,如果要吃大鱼大肉,可以先吃点馒头或米饭垫垫肚子。
这些食物空腹吃要看情况
1、香蕉等水果不能空腹吃吗?
其实,不能空腹吃某些水果,是将少数人的个别不适反应扩大到了整个人群。对少数人,比如胃肠道有问题的人而言,太酸、含单宁或蛋白酶多的水果都可能让他们产生不良反应。如果空腹吃水果让胃不舒服,就避免空腹吃水果。胃酸分泌多、胃溃疡、胃食道逆流的病人,则不要空腹吃水果。对一般人来说,空腹吃水果没什么问题。
2、牛奶和豆奶能空腹喝吗?
传言空腹喝牛奶时,牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走,影响营养摄入。豆奶也是同样的道理。牛奶中含有蛋白质、乳糖、脂肪等营养素。乳糖属于碳水化合物,会优先供应给人体一部分能量,节约蛋白质。所谓的“空腹喝牛奶营养不能全面吸收”大概就是指的蛋白质的流失,但其实并不会造成这种情况。
不过,有些胃肠功能不好或先天“乳糖不耐”的人就不应该空腹喝奶,尤其不能空腹喝大量的奶。比如有人空腹喝了牛奶以后会有腹胀、腹泻的情况,这类人就别空腹喝奶了。
3、空腹不能喝浓茶、咖啡?
咖啡和浓茶里含有咖啡碱,经常空腹喝会严重损害胃黏膜?多数情况确实如此,但前提是大量饮用。另外,茶里含有咖啡因,空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因,可能导致心跳加速,产生胸闷、心悸等不适。所以,空腹饮茶饮咖啡,要注意适量。
有研究发现,咖啡会影响铁和钙的吸收,如果你担心喝咖啡导致缺铁,不妨在饭前喝;如果担心喝咖啡导致钙流失,最好在喝咖啡的同时,多吃点含钙丰富的食物,比如牛奶、深绿色蔬菜等。
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