压力大老得快?让你回春的减压食物必吃清单
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【导读】:工作压力像是“压力锅”,如果没有适当纾解,小心会爆炸。压力太大会造成失眠、自律神经失调、经期不顺等,还有容易被忽略的是压力大会造成老化。
压力会使人老化得特别快,而且这种老化是全身性的。在古老的中国传说曾提到,伍子胥过昭关,一夕之间头发全白,足见压力的可怕。在2004年美国国家科学协会的一篇学术报告中,也曾指出长期处於高压力状态的人,老化会比常人快上9 -17 年。所以注意补充减压食物,才是远离压力,重拾快乐的回春良药!
压力造成老化
压力之所以会造成老化,主要是由于压力会牵动人体的“自律神经系统”和“内分泌系统”。人体的自律神经分为“交感神经”和“副交感神经”,二者平时互相拮抗,达成生理平衡。当压力到来时,交感神经会随之兴奋,使呼吸心跳加速,肌肉紧缩,血糖升高;此时,副交感神经会受到压抑,其所管理的胃肠道功能也会受到抑制,因此胃肠蠕动会随之减缓,唾液分泌也跟着减少。
此外,压力也会促使人体的肾上腺分泌大量的肾上腺素,促使血管收缩,血压上升,使血液集中到脑部、心脏和肌肉,以随时应付各种突发状况。不过,人体的“压力反应”固然是对付紧急状况所必须,可是如果压力长期存在,交感神经持续兴奋,便会造成体力透支、肌肉酸痛、全身倦怠、思考混钝、失眠、腹胀、便秘、口干、舌燥等问题,这就是一般所说的“慢性疲劳症候群”。
减压饮食的小秘诀
减压饮食的小秘诀建议补充维生素B群,主要包括全谷类食品如胚芽米、糙米、五谷杂粮、薏仁、全麦面包,以及酵母、瘦肉、蛋、牛乳,以及新鲜的蔬菜、水果等。
1、注重均衡饮食:每日应摄取六大类基本食物。
2、补充维生素B群:维生素B群包含B1、B2 、B6 、B12 、菸硷酸、生物素、泛酸及叶酸等。维生素B群缺乏时,容易出现疲倦、精神不集中等现象。维生素B群来源主要是全谷类食品如胚芽米、糙米、五谷杂粮、薏仁、全麦面包,以及酵母、瘦肉、蛋、牛乳,以及新鲜的蔬菜、水果等。
3、摄取钙与镁:具有稳定神经的作用,每天喝1 到2 杯鲜乳就足够一天钙所需,其他如优格、优酪乳、起司、豆腐、小鱼乾都是良好的钙来源。镁的食物来源有深绿色蔬菜、全榖类、乾果类、豆类。
4、摄取深海鱼:改善抗压性,深海鱼油或鱼肉富含EPA及DHA,是良好的omega-3不饱和脂肪酸食物来源。omega-3不饱和脂肪酸会保护脑神经细胞膜,使神经传导更顺畅,所以一星期最好吃3 ? 4次鱼,每次2 ? 3两。
5、多喝水:每天至少喝2000cc 以上的水来促进体内正常代谢,补充水分还是喝最简单的白开水、矿泉水最好。
避免加重压力食物
1、高油脂食物:汉堡、炸鸡、薯条、披萨、冰淇淋等,及带皮、油脂多的肉类。这些食物会让头脑变得迟钝。
2、高盐分食物:速食面、洋芋片、香肠、火腿、热狗、腌制、罐头加工食品、酱料等,也都含有大量的盐分,易使血压上升、情绪更紧绷。
3、高糖食物:加糖果汁、饮料、汽水、甜饼乾、蜜饯及各式精制甜点等,易使血糖急遽上升又下降,而突然降低的血糖会引发心悸、紧张、焦虑等症状。
4、含咖啡因食物:一旦过量,反而会干扰睡眠,造成焦虑不安,产生压力,并会加速体内钙质和维生素B群的流失。所以咖啡、巧克力、可可、茶、可乐等食品,还是适量为宜,咖啡一天不要超过3 杯。
5、烟和酒精:烟、酒都易加重压力,要尽量避免。
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