东北人把饺子铺在地上晒怎么回事 东北人为什么把饺子铺在地上晒
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【导读】:在南方我们保存饺子都是放在冰箱或者冰柜里面冷藏,但是在北方却可以把饺子铺在地上晒。东北人把饺子铺在地上晒怎么回事?东北人为什么把饺子铺在地上晒?下面就和小编一起看看。
南北差异有很多,网络上流传许久的大家一定也都了解了,但最近又出现了一个南方人不懂系列,东北人竟然把饺子铺子地上晒。下面就和秀美小编一起来了解一下这是怎么回事吧,
近期,网上流传着一些关于东北的视频和段子,有人说东北冬天卖雪糕冰淇淋是直接放纸箱子里买,不用冷藏的,原因想必大家也都猜得到,近期又传闻说东北人把饺子铺在地上晒。
12月19日,黑龙江五常,一家包饺子的店铺门口,地面摆了数千个饺子。店主说,东北室外气温低,饺子放地面上冻起来,方便保存。远远看去,就像饺子大丰收一样。南方网友:还有这种操作?北方网友:都坐下,普通操作。
南方人不懂系列:南方没有的丰收奇观,东北人把饺子铺在地上“晒”。
因为东北室外温度低,外边冷当冰箱用,要不那么多饺子放冰箱里冻也摆不开,直接搁外边,比冰箱冻的快。
网友评论
身为一个东北人,我想说不是所有的都这样的。
南方人以为北方人不怕冷,北方人以为南方不冷。
东北人表示只见过冻梨冻柿子冻雪糕,没见过这种操作。评论别少见多怪,你们那儿一个现象能代表你们每一家不?
我妈每次包要就把它放在“zhaoLin”上,放到外面冻硬了拿回来。但上面撒上干面粉铺上保鲜膜。冻硬了就拿回来。怕埋汰。
牡丹江人,不背东北人这个锅,什么鬼啊见都没见过,一整啥啥啥的就东北人,烦弄饺子就弄饺子还加个东北人,那南方人开饭店不洗菜做饭,下次还加个标题南方人后厨贼埋汰?
早年间的东北人家,过了腊八就开始准备年货,蒸切糕,蒸馒头、豆包,包饺子,冻起来放大缸里,正月十五前吃的时候拿出来,不用现做。
东北人表示没见过,我可没这样过,现吃现包,吃不完有冰箱。纠正:他那不是晒,是冻,东北现在的天啥都能给你冻上,比冰箱冻的快,还不用电,哈哈。
1、包好的饺子放在冰箱抽屉里排好,冷冻
2、冰一会,确定饺子硬了就好,不要冻成冰坨(不然冰久了会冰一起去了,容易掰坏)
3、冰了一会,饺子硬了,把排好的饺子打散,用保鲜袋装起来封口,然后放到冷藏中保存就OK了,因为硬了后分开所以不会黏在一起,因为没了水汽所以很难冻成一坨~
水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-18℃即速冻好。目前我国速冻产品多采用鼓风冻结、接触式冻结、液氮喷淋式冻结等。水饺水饺保质期虽然是1年,但是各个环节很难保证一直处在-18℃以下冷冻保存,温度的不稳定会缩短保质期,所以我们在购买速冻水饺的时候一定要买最新生产的。再者速冻水饺不宜反复冷冻,吃多少应该买多少。
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