香瓜茄的皮可以吃吗 香瓜茄的心可以吃吗
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【导读】:看过西游记的朋友可能都对人参果印象深刻,香瓜茄其实就是人参果。香瓜茄的皮和心其实都是可以食用的,并且香瓜茄的皮还含有丰富的营养,但香瓜茄的心据说不好吃。
成熟的香瓜茄果皮是可以吃的,呈淡黄色,上面通常还带有不规则的神色条纹,香瓜茄味甜多汁,营养价值丰富,又因为形状和心脏类似,所以有“仙果”的称号。
香瓜茄的皮是可食用的,因为香瓜茄皮上面也有大量的营养成份,这样吃起来自然就会把大量的营养吃进去了,如果把香瓜茄的皮给去掉再吃,这样反而造成一种营养的浪费。
虽然香瓜茄的果皮是可以吃的,它没有毒性,而且它还含有多种矿物质和维生素,平时食用以后能为人体补充身体必须的营养成分,但是香瓜茄果皮的口感并不好,平时食用香瓜茄时如果不去皮,会感觉香瓜茄有种怪怪的味道。
平时大家吃香瓜茄时,把它的果皮削掉再吃,会让它的口感变得更好,吃起来特别甘甜爽脆,如果不去的话,口感就会变差一下,这一点大家完全全可以按自己的品味需要去具体选择。
但如果不削皮直接食用,那么在食用以前一定要注意清洗,把用清水多冼几次,也可以加入少量的高锰酸钾进行消毒,以免香瓜茄的表面上有农药残留或者其他细菌。
据说香瓜茄的心是可以吃的,但味道和口感并不好。需要注意的是,患有糖尿病的人不宜食用香瓜茄。
因为香瓜茄的保健功效特别好,同时香瓜茄中的维生素C特别高,所以说香瓜茄有很好的预防肿瘤的作用,常吃香瓜茄是有好处的,所以下面小编来给大家介绍一些香瓜茄的花式吃法:
1.香瓜茄米饭:将精米淘洗干净后与香瓜茄按4:1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。
2.香瓜茄营养粥:香瓜茄与精米或小米按1:4的比例,再配以红枣,葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。
3.香瓜茄营养汤:香瓜茄与鸡、鸭、鱼、肉按1:4的比例,再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
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