方鱼价格及图片

方鱼价格及图片，方鱼一般指“方头鱼”，也称“马头鱼”，一般生活在温暖的水域里，鱼身两侧普遍为红色，鱼肚呈淡红色。其种类繁多，主要以红、白、黄为主。下面来看看方鱼价格及图片。

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方鱼也是方头鱼，也被称为马头鱼，因为方头鱼的头近似正方形，方头鱼有红方头鱼、白方头鱼、黄方头鱼等。

方头鱼，鲈形目，方头鱼科，方头鱼属。别名马头鱼、日本加吉。古称“方头”。鱼纲，方头鱼科。体延长，侧扁。头钝圆，近方形。眼大。两颌有细小圆锥齿。体被栉鳞。背鳍延长。

体侧红色，腹部淡红色。为近海中下层鱼类。喜栖息于沙泥底海区。产于东海、黄海、渤海。肉味佳美，沿海地区常供食。一般体长400毫米;体延长，侧扁，头钝圆，近方形;眼大，位高;躯干前上部、头顶及胸部为圆鳞，其他部位均为栉鳞;侧线位高与体背缘平行。

方头鱼科中，有红方头鱼、白方头鱼、黄方头鱼、狐色方头鱼和细方头鱼。红方头鱼在眼睛的下方有一条倒三角形的银白色带。在尾鳍的黄色纵带下方没有斑纹。红方头鱼在水深20-160米的泥沙底上掘洞筑窝，吃底生动物。产卵期为5-6月份。其肉味道较淡，但做成酱腌或鱼干很好吃。身长一般为25-35厘米，大的可达45厘米。分布于中国南海、日本本州中部以南。

在方头鱼中的，红方头鱼的数量最多，钓获量也最大。一般使用大型的虫饵或虾等，采用船钓法垂钓。垂钓时先选好泥沙底钓点，一边让船随波飘荡，一边垂钓。铅坠要做得适合在水底滚动，以使钩饵能够进入方头鱼的窝里。饵料送不进鱼窝是很难钓到方头鱼的。

在方头鱼中个儿最大、味道也最棒的要数白方头鱼。但是这种鱼的数量较少，很少钓到。黄方头鱼样子与红方头鱼相似，但栖息于更深的海底。这种鱼个头不大，味道也不如红方头鱼。

方头鱼富含高蛋白，病后修复吃这个是很好的。

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方鱼的做法大全

主料：鳊花鱼、西红柿

辅料：葱白、蒜片、姜片、豆瓣酱、料酒、香菜末、辣椒圈

步骤：

1.刮鳞去腮洗净控水,身上同等字花刀

2.鱼身两面拍面下油煎黄，拍面是为了不粘锅，这招防鱼皮粘锅绝对比另外招好使

3.爆香葱白，蒜片，姜片，放适量水，放豆瓣酱，料酒，还放了西红柿，如许就不必要放糖以及醋了，把鱼放进去，焖约十多分钟。鱼熟后，撒上香菜末以及辣椒圈就可以上桌了。

主料：鸡半只约一斤四两，方鱼一条约一两半，芹菜二条去叶切碎，姜数小片。

辅料：麻油，胡椒粉少量，盐34茶匙，糖半茶匙，生抽一茶匙，酒一茶匙，生粉二茶匙，油一汤匙。

做法

1、大地鱼用毛巾抹洁净，去皮去骨，把肉放在暖油中，用慢火炸香，捞起。冷后便脆，然后舂碎。

2、鸡洗净，抹干水斩件，加腌料捞匀，加姜又捞匀，盛碟上蒸熟，约蒸十二分钟，下大地鱼及芹菜再蒸一分钟，掏出捞匀即成。

备注：方鱼又称大地鱼。

材料

咸鱼，茄子，蒜头，葱，辣椒，菜脯碎

做法

1.茄子切成条状，放油锅中炸后捞起.

2.锅中留底油，爆香蒜头，菜脯碎，咸鱼肉丁后把茄子倒进去炒匀，加水满过食材，盖上锅盖煮到茄子变软。

3.参加辣椒末以及葱花，用生粉水勾下薄芡，加鸡精提一下味即成.有菜脯碎以及咸鱼，已经够咸，不消再加盐。

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方鱼一般指“方头鱼”，也称“马头鱼”，因为头部近似正方形，所以有此称号。

方头鱼，头部圆中带方型，一般身体长约40厘米，基本都生活在我国南海和日本中部以南的'地方，是我国沿海地区食用较多的鱼类之一。

它一般生活在温暖的水域里，鱼身两侧普遍为红色，鱼肚呈淡红色。其种类繁多，主要以红、白、黄为主。数量最多的当属红方头鱼，在垂钓时一般使用较大的虫或虾来作为诱饵，并采用“船钓法”垂钓，以保证诱饵能够顺利地进入方头鱼的大本营；在众多种类的方头鱼中，就属白方头鱼个大味美，但数量稀少，很难钓到。

方头鱼由于富含高蛋白，所以受到人们极大的欢迎。

方鱼，鲈形目，方头鱼科，方头鱼属。别名马头鱼、日本加吉。古称“方头”。鱼纲，方头鱼科。体延长，侧扁。头钝圆，近方形。它是海鱼。

海鱼是生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，原因是海水密度高，压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。

方鱼嘴上没有“胡须”。鲤鱼的嘴上会有两对小“胡须”。方鱼的嘴唇很薄，薄而无肉。鲤鱼的嘴唇又厚又丰满。鲤鱼左右两侧扁平，腹部圆；背部在背鳍前略隆起。方鱼体扁平，背部隆起，高而宽，腹部圆。鲤鱼嘴呈马蹄形，鳃柄短。方鱼头短而小，吻圆而钝，鳃耙细而密，鳞大而圆。方鱼的鳞片也很大，但有非常明显的侧线。