银耳莲子羹的功效与作用
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银耳莲子羹的功效与作用,银耳莲子羹是一道很好的消暑甜品,同时也具有润肺、养胃、生津、益气等功效。它的做法也非常简单,下面小编就和大家一起来了解银耳莲子羹有哪些功效与作用吧!
银耳莲子羹的功效与作用1
银耳莲子羹的做法
1、首先备好银耳10克,莲子6克,冰糖适量,水淀粉适量。
2、银耳先用水泡开,清理干净放在一旁备用。
3、锅放入适量的清水,先是放入莲子大火熬十分钟,再放入银耳熬五分钟。
4、待至莲子、银耳熬好后,在放入冰糖调味。
银耳莲子羹的功效与作用
1、有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。
2、有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。
3、银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。
银耳莲子羹孕妇能吃吗
孕妇可以吃但是不能常吃,因为银耳莲子羹的食用营养素极高,同时银耳莲子羹是一种很好的消暑甜品,具有润肺、养胃、生津、益气等功效。一般来说银耳莲子羹是一种天然绿色甜品,没有任何副作用,可以长期食用。但是由于银耳和莲子都是药性偏寒的,所以孕妇可以吃银耳莲子羹,但不要常吃。
银耳莲子羹的功效与作用2
银耳莲子羹的功效
银耳莲子羹中有两种主要食材,就是银耳和莲子。银耳,富含天然胶质,这也是为什么银耳莲子羹具有粘性的原因。它具有滋阴润肤养颜的作用。能够有效地去除脸上的黄褐斑和雀斑,同时也有助于减少脂肪吸收,提高肝脏的解毒能力。
莲子,性平、味甘涩,但具有养心安神、益肾固精、补脾止泻的作用。除此之外,莲子中富含的钙、磷和钾等微量元素,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进血液凝固,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
银耳莲子羹的做法
准备材料:银耳30克、莲子50克、冰糖适量、百合适量、枸杞适量。
制作工序:
1、把银耳、莲子、百合用水浸泡,银耳泡软后撕成小朵。
2、锅中倒入大半锅水,倒入白银耳、莲子、百合,大火烧开
3、转小火慢熬1个小时
4、加入冰糖适量,枸杞子10几颗,煮至冰糖溶化即可。
银耳的优劣怎么辨别
1、挑选好的银耳,首先要看颜色,纯天然银耳本色呈淡黄金色,无后期加工,购买银耳的时候要留意颜色过白的不要。
2、好的银耳,它的朵形是很漂亮的,一整朵完整的并非碎花。
3、银耳闻起来要是有一种刺鼻的味道的,说明这是用硫璜熏过的,反之却没有这种味道。
4、新鲜银耳摸起来比较干燥很脆,有一点刺手的感觉。放置过久的银耳相对来说比较柔软,没有脆脆的感觉。
5、好银耳品质纯正,一煮就软,胶质很多,很粘稠。差银耳煮二三个小时汤还是清清的,一点都不粘稠,口感很硬。
怎么挑选莲子
1、莲子的挑选和银耳的挑选有着相似之处,首先都是要看颜色,漂白过的莲子一眼看上去就是泛白的,并且全部颜色一样,很漂亮,而真正太阳晒,或者是烘干机烘干的,颜色不可能全部都是白的,天然的、没有漂白过的莲子是略带黄色的。
2、可以闻味道,漂过的莲子没有一种天然的.淡香味,干的莲子一大把抓起来还是有很浓的香味的。
3、听声音,莲子一定要非常干才可以长时间储藏,好的莲子一把抓起来有咔咔的响声,很清脆。很多无良商家为了缺斤短两,会在销售之前在干莲子里面加少量的水,表面上是看不出来的,但是听声音一般可以辨别出来。
4、看每颗莲子的饱满程度,越饱满的越好,营养越丰富,不饱和的一般是没有成熟了就被采摘,或是长了虫,这类莲子一般是次品,不建议购买。
银耳莲子羹适合什么人
银耳莲子羹性平,温和润肺,美容养颜。是女性的保持肌肤弹性的首选汤品。另外,由于银耳、莲子、枸杞等功效多多,且美味可口,没有什么副作用,相反具有生津止渴、益气补脑,强身健体的功效,因此,银耳莲子羹也适合老人小孩食用。
除此之外,莲子具有补益脾胃,益肾固精的功效,也是男士的身体好帮手。
总而言之,银耳莲子羹是老少妇孺皆宜的一款汤羹佳品。
银耳莲子羹什么时间吃最好
1、对女性来说,银耳莲子羹的美容养颜功效是被无限放大的,因此,针对这一目的,建议广大爱美女性在10点之前喝,因为10点-凌晨2点是人体的排毒期,也是各种营养吸收的最好的时候。
2、银耳是凉性的,特别是加了冰糖后对有些寒性体质的人肚子不好。所以一般建议是适宜夏季食用。另外,妈妈们要尤其注意宝宝的体质,食用银耳莲子羹不宜过多,适当就好,最好喝热的,不要喝冰的。小孩和老人最好不要在晚上睡觉前进食,会导致消化不良,适合在下午时刻食用。
3、对于男性来说,体质健康的男性自然是多多益善,可以选择在早上上班前空腹来一碗温热的银耳莲子羹,有助于一天的精神活力。
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