灵芝简单的食用方法
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灵芝简单的食用方法,说到灵芝相信大家都不陌生,灵芝又叫做林中灵、琼珍,它是滋补身体的好食材,也是预防治疗疾病的药材,灵芝虽好,也不可以随便食用。下面是灵芝简单的食用方法
灵芝简单的食用方法1
第一、 灵芝莲子百合粥
材料:干百合适量、紫灵芝一朵、大米半斤、莲子小半碗、清水适量。
做法:先将紫灵芝清洗干净,大米、百合和莲子也冲洗干净备用,电饭锅洗净后,放入洗净的紫灵芝片,往锅中加水,水量以没过灵芝片为宜,用大火烧至水沸腾,再改小火煮二十分钟左右停火,捞出煮过的灵芝片,这时将莲子和百合放进去煮十五分钟。
由于莲子,百合比较坚硬不容易煮透,所以要先煮,再放入洗净大米同煮,煮的同时要用勺子搅拌几次,防止大米粘锅煮糊,撇去表面的浮沫,再用勺子不断的搅拌至粥粘稠时即可出锅。
灵芝莲子百合粥具有润肺止咳、清肠通便、补益中气、宁心安神等功效,对于经常失眠多梦、烦躁的患者可以经常食用,具有很好的改善睡眠作用,还可以增加心脏的射血能力,促进血液循环。
第二、灵芝猪手汤
材料:猪蹄一只、灵芝片三片、莲藕一段、枸杞少许、黄酒、姜、葱、盐各少许。
做法:先将猪蹄洗净剁成小段儿,放到凉水锅中煮开,去除残余的血沫,然后捞出用凉水冲洗干净,沥干备用。将莲藕去皮,切成小块,用凉水冲洗沥干,准备一口砂锅,洗净的砂锅中放水,倒入备好的猪手、少许的枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒,用大火烧开。
再转小火炖一个小时左右,将切好的莲藕块放入煮熟的猪蹄汤中,再加入适量盐调味,小火炖十五分钟左右即可出锅食用。有时间的话可以选择用砂煲小火慢慢煲煮几个小时,因为砂锅煲出来的汤口感更好。
灵芝猪手汤具有补中益气、清肝安神,可用于防治神经衰弱失眠症,促进睡眠好转,还可以用于防治慢性支气管炎,减轻咳、痰、炎症、提高耐寒力等。
灵芝营养价值高,富含有多种人体所需的营养物质,主要有氨基酸、蛋白质、生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类等,经常食用对人体有很多的好处,大家在食用的时候可以参考以上的两种做法,做出简单又美味的灵芝菜品。
灵芝简单的食用方法2
灵芝的功效
1、保肝解毒
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤。
灵芝还能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎,灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。所以,灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
2、治疗糖尿病
灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的'释出,可改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖,可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。
3、改善心血管系统
动物实验和临床试验均表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护作用,可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。
对高血脂病患者,灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者,则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环,阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
4、肌肤美白
李时珍在《本草纲目》中就指出灵芝有“增智慧,好颜色”,灵芝是一种具有抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤。灵芝含有抑制黑色素的成分及多种对皮肤有益的微量元素等
这些成分能够通过减少人体自由基,加速细胞的再生,增加皮肤的厚度并增加胶原质,达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。其中的多糖成分能够通过保持和调节皮肤水性,恢复皮肤弹性,使皮肤湿润、细腻。
灵芝的食用方法
一、灵芝炖猪蹄
取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。
此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的灵芝配健脾胃、生津益血的猪蹄经烹制而成的健中安神的保健菜肴。常可作为气血不足,或阴血亏虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食用。
二、灵芝鹌鹑蛋汤
鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个,将灵芝洗净,切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。
三、灵芝蹄筋汤
配料:灵芝15克,黄芪10克,猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
制作:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。
四、灵芝大枣汤
灵芝15~20克,大枣50克,蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎,取煮液2次,合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。
汤料配方:五指毛桃、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板;汤料功效:具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效,长期饮用能防抗肺癌。
灵芝简单的食用方法3
灵芝的食用方法
灵芝虽好,也不可以随便食用。一些灵芝的食用方法是一定要引起注意的,否则便无法收到预期的效果。
(1)虽然灵芝可以与其他食品、药品一起服用,没有任何禁忌,但是却最好是在吃完药半小时后再吃灵芝。
(2)病人在手术前、后一周之内,或者正处于大出血时期,是不适宜食用灵芝的。对于灵芝过敏的人,也同样不适合食用灵芝。
(3)一般情况下,灵芝在食用3一5天之后才会产生效果,少数人可在第二天起效,有些人甚至要等到10多天以后,甚至30一60天才能见到效果。所以在食用灵芝的时假一定要注意坚持长期服用。
起效太慢或者没有效果的原因可能如下:没有定时、定量食用(想到才吃);食用分量不够;有瞑眩(排毒)反应时,因害怕而没有再继续食用;饮食、运动、生活没有好好配合;
病得太久,而服用的药物又太多,体内毒素无法在短时间内得到彻底排除,或先前用药不当,反而积毒、积患成疾;病情时好时坏,过于心急、缺乏耐性而失去信心,没有继续食用;心理因素,因接受别人消极的建议,不再食用。在遇到这种情况的时候一定要注意克服。
(4)在食用灵芝的时候,最好是与维生素C一起长期食用。
(5)原则上,灵芝是任何人都可以服用的。小孩与老人的身体抵挡力(免疫力与肝脏之解毒力)比成人弱,因而很容易患上各种疾病。
服用灵芝,抵抗力就会大为增强,所以便不容易感冒,因此,小孩与老人更需要服用灵芝。6岁以下的小孩和体重轻而虚弱型的老人,服用量均为成人的2/3。孕妇怀孕3个月之内的时候,请勿开始服用,不过怀孕4个月以上,胎儿五体已经形成的时候,就可以服用灵芝了。
食用灵芝时要将这些食用方法牢牢地记在心中,千万不要出差错哟,因为,有时候,找不对灵芝的食用方法的话,大补反而会成毒呢。
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