蒸蛋可以放多久时间
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要根据它的保存方法来决定的。
1.常温半天至一天
蒸好的鸡蛋暂时不吃,把它放到常温下进行保存的话,那么一天时间是差不多的,如果时间放置比较长的话,蒸蛋很有可能因为气温的变化,开始发酸发馊,导致变质不能食用了。所以如果在常温下保存的话,在天气炎热的情况下,只能放上半天,天冷的.情况下,可以放一天左右。如果时间放置长,不仅会容易变质,还有可能会出水,这样的话那口感就会差很多。
2.冰箱冷藏保存2~3天
蒸好的鸡蛋如果暂时不吃的话,可以放入到冰箱进行冷藏保存,三天之内是不会坏的,吃的时候重新放入锅中蒸一下或者加热一下就可以了。把蒸蛋放入到冰箱的时候,也不能直接放入,需要在上面裹上一层保鲜膜,防止鸡蛋表面的水分被蒸发,同时盖上保鲜膜之后,可以防止串味。如果冰箱有专门的保鲜区的话,那么把蒸蛋放入到保鲜区进行冷藏保鲜的话,时间可以放到更久,8~10天都可以。
3.冰箱冷冻保存
蒸好的鸡蛋如果长时间不吃,需要放上时间比较久的情况下,那么直接放入冰箱冷冻保存会比较好。冰箱冷冻保存的话,只要把蒸蛋直接放入碗中或者盒子里面,然后用保鲜袋或者保鲜膜将其裹好,防止串味,这样保存两到三个月都不要紧,吃的时候拿出来先解冻一下,然后放入锅中重新蒸一下就好了。
所以蒸蛋具体可以放多长时间,还是要根据它的保存方法来决定的。常温下的话它保存的时间非常的短,必须在短时间内尽量食用完毕。如果放到冰箱进行保存的话,那么时间就比较久了,所以大家可以根据自己的实际情况,挑选比较好的保存方法,不光可以保存蒸蛋,还可以保存其他食物,非常实用。
蒸蛋器怎么蒸蛋羹
蒸蛋羹是很多宝宝和老人们的日常食品之一,它是一道既美味又营养的食品。蒸蛋器可以轻松地做出美味的蛋羹,今天我们就来了解一下蒸蛋器如何蒸蛋羹。
准备食材
首先,你需要准备适量的鸡蛋,清水以及其他你想加入的食材。你可以添加青菜、虾仁、肉末等来增加蛋羹的口感。如果你想要一份更加营养丰富的蛋羹,可以加入适量的豆腐或者鲜奶,这样不仅可以增加蛋羹的口感还可以增加更多的营养成分。
打蛋液
当你准备好所有的食材之后,接下来需要打蛋液。首先,取出一个干净的容器,把鸡蛋打进容器中,然后加入适量的清水或者鲜奶,搅拌均匀直至看不到蛋白和蛋黄的.分界线。然后把其他食材放入打好的蛋液中,搅拌均匀。
倒入蒸蛋器中
将打好的蛋液倒入蒸蛋器中,用筷子轻轻搅拌一下,使蛋液更加均匀。当你倒入蒸蛋器中的蛋液量适量时,不要把所有蛋液在一个部分倒入,而是应在蒸蛋器的不同区域均匀地分布。
加热蒸煮
将加好食材的蛋液放入蒸蛋器后,把盖子盖好,将蒸蛋器放入锅中内。然后倒入适量的水,注意不要让水超过蒸蛋器的高度。接着盖上盖子,然后将火烧开,让蒸汽充满整个蒸蛋器。烧开后,调小火力继续蒸煮约10分钟至15分钟左右,随后稍等片刻便可以尝试吃了。
蒸蛋器使用方法:
1、先将鸡蛋打入碗中,然后一个方形搅拌均匀,接下来倒入蒸蛋器自带的铁碗当中,如果想要更快的操作,节约时间,也可以在铁碗直接打撒鸡蛋。
2、在碗中加入适量的水和盐,根据个人口味可以放一些葱花、培根粒等,这时便可以将碗放入蒸蛋器中,然后盖盖,在放到蒸蛋架上,连接并打开电源,将温度调节到110℃即可,此时可以等待喽。
3、在十分钟后蒸蛋器的指示灯会自动熄灭,此时鸡蛋便蒸好了,在取出鸡蛋羹使要小心,以免烫伤。
黄油牛奶鸡蛋羹
材料
牛奶,白糖,黄油,鸡蛋
做法
1.碗中放鸡蛋一个加入白糖适量搅拌均匀
2.在1中倒入250ML的牛奶。拌匀
3.在2中加入黄油
4.高压锅加入一些水,放一个蒸架(没有也可以),把做好的牛奶鸡蛋羹放入,盖好,开火,等高压锅发出哧哧声即可关火。稍待。即可享受美味可口的黄油牛奶鸡蛋羹了。口味很象肯德基的葡式蛋挞。
白糖蒸鸡蛋的做法及功效
用料:
鸡蛋1100ml、水800ml、白糖30g、盐13g、味精10g、洋葱120g、大葱50g、胡萝卜60g、香油、小葱
砂锅鸡蛋羹的做法:
1.将鸡蛋液、味精、盐、糖放在一搅匀备用
2.将洋葱、大葱、胡萝卜切成细沫放在一起拌匀备用
3.将调味好的鸡蛋液(365g)放入砂锅里,再放入混合蔬菜(20g)置中火放入煤气灶上边煮边搅拌大约4分钟
4.经4分钟后改成小火鸡蛋液开始变蓬松起来再用砂锅底盖盖上大约10秒左右就可以了
5.将制作好的鸡蛋羹再放入香油,小葱就可以食用啦
蒸糖鸡蛋的作用与功效
米饭煮了再蒸,不能降低糖分,只是影响口感而已。
因为经过前期用水浸泡和煮后,大米充分地吸收了水分,再蒸制之后,米粒充分膨胀,淀粉颗粒互相黏连,导致最后的米饭呈现出软糯的口感。但是,可以降低餐后血糖,却没那么有效,因为溶解在米汤中的支链淀粉比较少,对整体血糖并不会有太大的影响。
首先,对于所有爱吃米饭的糖友,我都会建议不要吃纯的.大米饭,尽量吃杂粮饭。最少也要做到二米饭,也就是小米和大米一起蒸制。增加了粗杂粮的米饭和大米饭相比,增加了膳食纤维,对餐后血糖的影响相对减低;同时粗杂粮中含有的维生素、矿物质和大米相比也较多,更符合糖尿病患者饮食控制的目标——减少总能量的同时,增加营养素的供给。
同时大米的选择如果不考虑口感的话,可以食用糙米来代替精细白米。我们常见的大米其实严格意义上叫做胚乳,而糙米就是米糠+胚乳和胚芽的米粒。糙米中含有的米糠,含有膳食纤维、维生素、矿物质等,营养价值比大米要高一些。同时,由于含有米糠,糙米的升糖指数和大米相比更低一些。但是如果为了改善口感,提前浸泡或高压蒸制后,反倒会抵消糙米升糖指数低的优点。所以,对口感要求不高的糖友,可以尝试用糙米蒸饭。
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