新鲜苹果怎么冷藏好呢
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新鲜苹果怎么冷藏好呢,苹果是非常有营养的水果,苹果不仅风味诱人,更有良好的保健功效在这个秋季,人们喜欢买更多的苹果,冬天吃的方便,但有些人不知道如何保存苹果,下面我们来看看新鲜苹果怎么冷藏好呢?
苹果冰箱储藏方法有哪些
1.冰箱保鲜储藏
现在的冰箱都是比较先进智能化的,所以有专门的冷藏保鲜区,这里的保鲜区可以把温度控制好,而且会有一定的水分,使得水果能够保持新鲜。因此如果苹果没有吃完,可以直接把它放到冰箱的保鲜区里面进行保鲜冷藏,一般的话3-5天是没有任何问题的。如果冰箱的科技感比较强的话,甚至放上15天还会和新鲜的水果是一样的。
2.放入保鲜袋进行冷藏
新鲜的苹果也要放入冰箱进行冷藏的话,要记住不要让冰箱把苹果表面的水分吸走,所以需要把苹果放在保鲜袋里面,然后把它放入到冰箱保存。这样的话保鲜袋将冷气和苹果隔开,不容易把苹果表面的水分蒸发掉,这样也可以保持苹果的新鲜度。
3.保鲜盒子保存
现在冰箱里都会匹配一些保鲜盒。保鲜盒可以很好的保存食物,同时不让食物窜味。所以如果苹果一时吃不掉的话可以放到保鲜盒里面保存。尤其是已经切好的`或者切成片的苹果已经不带皮了,这时候如果不好好保存的话,苹果就会立马氧化,而且放到冰箱里面容易串味,所以可以把整个带皮苹果,或者是已经削过皮切成片的苹果放入到保鲜盒当中进行保存,这样就可以很好的防止串味。同时也可以保持苹果的新鲜。
1:首先是看颜色
不管是大的苹果还是小的苹果,并不是越红越好,而是看上去有一丝丝的红,最好是黄里透红的,这种果子水分很足,口感也很好。千万不要选那种红里透绿的,这种果子味道很寡淡,口感也很差。
2:再就是摸表皮
根据果农的经验,一般来说,表皮比较粗糙的,果子比较甜,口感比较好。相对来说,一些表皮比较光滑的,口感就会差一些。因为表皮粗糙是接收到了更多的阳光照射导致的。
3:再一点看一下“果脐”
甜的苹果,果脐凹陷的比较浅;酸的苹果,果脐凹的.比较深。这里很好判断的,大家选购时重点看一下。
4:最后一点,掂重量!
不管是哪个品种,选择两个相同大小的苹果,掂在手里试一下,重一点的相对来说,水分多一点,口感也就会更清脆些,轻的口感会差很多。挑选时要留意……
一般来说,北方人都比较豪爽,不管是买白菜还是其它菜,一买就是几百斤。苹果也不例外,一买也得百十斤,我妈就是这样,都是上百斤上百斤的买。那么问题来了,吃不了的苹果该怎样存放呢?老果农跟我说,苹果这样保存,不腐烂不变味,越放越甜,我也是今天才知道,涨知识了!
以下是苹果在不同地方的大致保质期!
1:商超的柜台上,一般可存放5-7天。
2:自家的厨房里,可保存20天左右。
3:冰箱冷藏室里,可保存30天左右。
大家如果想长期保存,可以买一些相对来说生一点儿的,那种熟透的根本放不住!正确的做法是,将苹果装在保鲜袋内,放在零度左右的地方。温度高了会加速变质,温度低了会将其冻伤。
如果家庭里买的很多,挑选出品相比较好的,将其放在阴凉的地方,偏房里,附房内,或者车库里,确保不会出现老鼠的地方。天冷的时候,要在上面盖上一层稻草或者棉被,避免冻伤。
注意不要和香蕉,莴苣,花菜之类的果蔬放在一起,因为苹果会散发一种叫做乙烯的物质,这种物质会催熟其它果蔬,导致存放时间变短。
苹果能保存多久
苹果能保存多久主要取决于它是什么时候采摘的,如何存储,以及是否被清洗过等。
许多水果经销商把苹果储存在果品仓库的受控环境中,可以保鲜几个月之久。成箱的苹果经常使用一种名为1-甲基环丙烯(1-MCP)的气体进行处理,可以阻止苹果在储藏过程中因为乙烯的作用而过度成熟,一旦苹果被销售出去,脱离了这种气体环境,苹果很快就会成熟。
对消费者来说,仓库中如何储存苹果并不重要,最重要的是苹果如何保存在家里,包括苹果储藏的温度,以及苹果是否洗过或切过。
以下是苹果的大致保质期,取决于它们是如何储存的:
商店柜台上:5-7天;
厨房常温保存:3周;
冰箱里冷藏:4-6周。
如何判断一个苹果是否变坏了
新鲜的苹果摸起来很硬,果皮很鲜亮,闻起来有怡人的果香。它们不会有瘀伤、软斑或变色的地方,当你咬一口的时候,它们又脆又多汁。
以下是一些苹果开始变质的迹象:
软斑点或瘀伤;
果皮上有皱纹;
有洞和棕色的斑点;
液体从它的表皮渗出;
按压感觉苹果变软;
闻着苹果发出酒味。
你可以通过观察一个苹果的外表来判断它是否已经变质了,如果苹果变质了应该扔掉它。
食用开始变质腐烂的苹果存在一些风险,即使切除掉了变质的部分也有可能对你的`健康造成危害。
如何延长苹果的保质期
你可以采取以下几项措施来保持苹果尽可能新鲜:
在你准备好吃苹果之前不要洗苹果。
让苹果保持完整的形态,直到你准备吃它们,过早的切开苹果会增加果肉氧化和变质的速度。
将苹果储存在冰箱的冷藏室,而不是放在常温中,较低的温度可以使苹果保鲜的时间更长。
将苹果单独用塑料或纸袋包起来,以防止乙烯气体的扩散,因为乙烯气体会促使周围苹果的成熟。
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