老寿眉的正确冲泡方法
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老寿眉的正确冲泡方法,老寿眉是白茶的一种,想让老寿眉发挥最好的养生功效,一定要知道它的正确冲泡方法,这种茶叶在冲泡时有诸多讲究,想具体了解可以和小编一起去看看。
老寿眉的正确冲泡方法1
1、老寿眉冲泡时适合使用白瓷盖碗,每次冲泡时使用的茶叶数量应该根据盖碗的大小而确定,正常情况下,每个盖板中可以放入1/3左右的茶叶,如果放得过多会影响茶汤的口感,而放得过少则会影响茶汤的口感与色泽。
2、老寿眉在冲泡以前还有经过洗茶,也就是醒茶这个步骤,在茶叶放入到盖碗以后,要向盖碗中冲入1/3左右的开水,这时茶叶会被开水温润,而且能让表面的浮尘被水洗掉,经过洗茶以后的老寿眉会被唤醒,在冲泡以后茶叶的状态与茶汤的滋味会变得更好。
3、在洗茶完以后才能开始正式冲泡,在冲泡老寿眉的时候需要准备刚烧开的沸腾的水,因为它保存时间较长,耐泡性特别强,如果水温较低,不利于茶叶中香味和营养成分的吸出,也会影响茶汤的口感,但是向茶具中冲水时,不能让水流直接冲在茶叶上,应该让水沿着杯子壁冲入茶具中。
4、老寿眉在冲泡以后,第一次出汤的时间特别快,最多不会超过30秒就要把里面的茶汤取出,在出汤的时候要用手把盖碗端平,不能犹豫要尽快把泡出的茶汤倒入到品茗杯中,出汤以后要再次入盖碗中冲水,二次出汤时间可以延长一分钟,以后每增加一泡出汤时间可以增加一分钟,每次放入的老寿眉可以反复冲泡五到六次。
老寿眉的正确冲泡方法2
正确冲泡老寿眉茶的`方法
准备工具:紫砂壶,老寿眉茶叶,开水。
步骤一:寿眉和老寿眉的区别就是年份这一点了,老寿眉可是非常珍贵难得的,在冲泡方法上自然也是比较讲究。冲泡老寿眉茶最好使用紫砂壶,这样才能让其香气以及特点完全发挥出来。
把老寿眉茶叶加入到紫砂壶中加入一百度的开水,灌满紫砂壶后盖上壶盖,随后马上把茶汤倒掉。这样的动作重复两次,是为了醒茶洗茶,醒茶是很有必要的。因为年份已久的老寿眉,香气和味道都“收敛”起来了。
步骤二:随后继续往壶中加入开水,但这次只要九十五度的开水即可。装满壶后等待三十秒,即可用小茶杯倒出老寿眉茶汤品饮。
步骤三:在之后的每一次冲泡,最好都把浸泡时间延长十五秒,也可以连续冲泡,因为老寿眉都是非常耐泡的。冲泡多次的老寿眉,口感依然醇厚又香。
除此之外,寿眉茶的口感、香气都十分出色,如果能获得一款好的寿眉茶饼,可以精心存放起来,过了2~3年,就可以享受到老白茶的滋味了。
老寿眉耐泡,煮着更好喝。煮法:用常温清水加7-8克老白茶,待茶水煮开沸腾8-10秒即可享用。味道浓郁,药香显著,如饮醇酒,一杯下去,全身发汗。
喝老寿眉茶的好处
1、寿眉茶功效,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。
2、寿眉性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及促进新陈代谢等功效,是一种很好的保健茶。
3、寿眉有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效,是当今公认安全又营养的绿色健康饮品。
喝老寿眉茶的注意事项
平时饮用老寿眉茶的量一定要控制好,正常体质的人每天服用5克左右就足够了,老人还有小孩就不能够喝太多。不仅仅是白茶如此,其它的茶类也同样是这样,服用过多反而不能够起到很好的保健功效。
另外,也并不是所有体质的人群都是适合将白茶泡水喝的,建议肾虚体弱的患者以及心脏病患者还有高血压患者、严重便秘患者以及、缺铁性贫血以及神经衰弱的患者最好不要喝浓茶,甚至也不能够空腹喝茶,避免出现醉茶的情况。
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