羊肉香菜的功效与作用
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羊肉香菜的功效与作用,羊肉汤里面可以放很多的调料和食材,例如枸杞、八角等,不少人是会煲羊肉香菜的,小编和大家一起来看看羊肉香菜的功效与作用的相关资料,一起来看吧。
羊肉香菜的功效与作用1
羊肉炖香菜本身具有很好的温阳解表的作用,特别是对于阳虚感冒的患者具有特别的功效。二者之中羊肉属于中医的血肉有情之品,具有很好的温补肾阳的作用。而香菜从中医讲又叫元髓,本身具有非常好的解表发汗的作用,所以二者连用对于阳虚外感的患者可以说是非常适合。阳虚外感的患者,本身常常表现为畏寒肢冷,同时可以出现咳嗽,咳吐白色泡沫痰,对于此类患者采用羊肉炖香菜可以达到温阳解表,治疗阳虚感冒的作用,所以羊肉炖香散可以说对于阳虚外感的患者非常适合。
羊肉汤可以放香菜吗
当归羊肉汤里可以放香菜。当归具有补血活血,调经止痛,润肠通便之功效。羊肉=具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。香菜具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中,利尿通便,驱风解毒之功效。当归羊肉汤放香菜具有补血活血,调经止痛,润肠通便,益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌,发汗透疹,消食下气,醒脾和中,利尿,驱风解毒的'作用。
当归羊肉汤里放香菜的做法
主料:当归15克,羊排或羊肉500克。
辅料:姜10克,香菜50克,胡椒粉5克,盐3克。
制作过程:
1、羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。
2、把羊肉块、姜片、当归片,放入砂锅内,一次加足水量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫,调成中火继续煮约一小时,待羊肉熟烂后,放入胡椒粉、香菜、盐调味,即可关火。
3、出锅。盛入碗里,即可食用。
健康功效:补血活血,调经止痛,润肠通便,益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌,发汗透疹,消食下气,醒脾和中,利尿,驱风解毒。
羊肉香菜的功效与作用2
香菜与羊肉能同吃吗
能同吃
羊肉性温,含蛋白质、脂肪、氨基酸及钙、铁、钾等矿物质,肉质鲜嫩,有非常高的营养价值,但具有特殊的羊膻怪味。香菜性温、味甘,有维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、烟酸、异香豆酮等成分,含多种挥发油,具有特殊香味,能去腥膻、提味。
香菜和羊肉食物性质相近,含有的成分也不冲突,香菜还能去除羊膻,因此两者可以一起食用。
香菜和羊肉一起吃的好处
改善口感
羊肉含丰富的营养物质,有很好的滋补功效,常吃羊肉可以提高免疫力,但是羊肉有特殊腥膻味,而香菜气味芳香,两者同吃可以去羊膻,改善口感。
助消化
羊肉含较多的脂肪、蛋白质、胆固醇等成分,较难消化,香菜含有膳食纤维等,和羊肉一起食用,能促进肠胃蠕动,有利于食物消化。
香菜和羊肉怎样一起吃
香菜爆炒羊肉
原料
香菜10克、羊肉60克、调味品适量。
做法
1、羊肉入凉水洗去血水,攥干水分;
2、锅里放油加热,放入羊肉,用筷子搅打开,放少许花椒面;
3、待羊肉刚要变色,放入葱蒜香菜,翻炒,放入盐;
4、快速翻炒,放入几滴酱油和香油,翻炒几下出锅。
羊肉一次吃多少合适
50~80克为宜
羊肉含丰富的氨基酸、蛋白质等营养物质,有滋补身体的功效,秋冬季节吃羊肉能抵御风寒,但是羊肉温热而助阳,因此不宜过量食用,一般来说,羊肉一次吃50~80克即可,可以搭配白菜、粉丝等一起食用,有解腻、助消化的作用。
羊肉香菜的功效与作用3
香菜炖羊肉家常做法
主料:
羊肉500克,红萝卜300克,生姜少许。
辅料:
香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食
醋,味道更佳。
做法
1、将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;
2、红萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;
3、香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。
营养价值
1、当归性温,味辛,甘。归经心,肝,脾。具有补血活血,调经止痛,润肠通便之功效。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。酒当归:活血通经。用于:经闭痛经,风湿痹痛,跌打损伤。禁忌热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者慎服。
2、羊肉性温,味甘。归经脾,肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。
3、香菜性味辛,温。归肺、胃经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中,利尿通便,驱风解毒之功效。主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。用法用量:煎服,3~6g。外用适量。热毒壅盛而疹出不畅者忌服。
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