肝硬化禁忌哪些食物
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肝硬化禁忌哪些食物,肝硬化是肝脏疾病中最为严重的疾病,且肝硬化并发症人群的死亡率极高,那么你知道肝硬化禁忌哪些食物吗,下面跟着小编一起来看看肝硬化禁忌哪些食物吧。
肝硬化禁忌哪些食物1
一、不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高、可能加重肝脏负担的食物,如咸菜、雪里蕻、苏打饼干、松花蛋等。咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍,故其中的钠含量很高,可达4.1%以上,腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。苏打饼于含有较高的钠,每100克中含钠312.2毫克,每100克的松花蛋含钠5427毫克。肝硬化患者摄入过多的钠,会导致水钠潴留,加重水肿、腹水症状。
二、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉、羊肝、虾、海参、乌鸡等。这类食物中的蛋白质含量很高,如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克,每100克牛肉含蛋白质20.2克,每100克河虾含蛋白质16.4克,每100克海参含蛋白质16.5克,每100克乌鸡含蛋白质2.3克,每100克羊肝含蛋白质17.9克。过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨,肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出,容易发生氨中毒,导致肝昏迷。
三、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维,容易诱发上消化道出血。金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸,能够抑制血小板聚集,对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利。
此外,肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。如花椒、胡椒等。肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病,这时再进食辣椒、花椒、胡椒、芥末等辛辣刺激性的食物,会促使胃黏膜充血、蠕动增强,从而诱发上消化道出血。
肝硬化禁忌哪些食物2
1、首先肝硬化的患者需要忌酒,我们都知道大量的饮酒对肝脏的刺激性是很大的,会直接导致患者的病情变得更加的严重,而且酒类也是导致肝病的最严重的诱因之一,所以说,最好避免接触酒类才是最重要的一件事情,以免对肝脏造成不必要的损伤,而且肝硬化的人再喝酒的话,就会更加容易导致肝炎复发、肝功能衰竭甚至肝癌的病情出现,造成很多不利的影响。
2、患者也需要避免吃油腻的东西,油炸、煎烤等食物都不可以食用,因为烧烤、油炸、腌制的食物里面会有一些致癌物质存在,要是患有肝硬化的患者食用了,也会造成一些不利的影响,而且这类的食物通常都是很不容易消化和被吸收的,尤其是对患者的食欲都会有一些不利的影响,会导致恶心想吐的症状更加的严重,所以肝病患者更应该少吃或者是不吃比较好。
3、还有方便面、罐头食品之类的含有防腐剂的`食物患者也不要吃,因为含有防腐剂的食物会加重肝脏负担,对肝硬化患者有副作用,尽量也避免吃生冷辛辣的东西,尤其是辛辣的食物对患者会有很大的刺激,最好是不要吃,也不要吃各种海鲜类的食物,保持饮食清淡有营养对患者的身体会有好处,也需要注意多休息,避免过度操劳,平时避免总是吃一些牛奶,甜食等食物。
最后,肝硬化的饮食调理很重要,有很多的东西是不能摄入的,其中也包括一些热性的食物,比如:狗肉,牛肉,鹿肉等等,这类的食物还是少吃或者不吃为妙,以免造成一些不好的影响,对患者的治疗和身体恢复不利。
肝硬化禁忌哪些食物3
1、忌酒
酒精除可直接损失肝脏外,亦可在代谢过程中产生一种致癌物质——乙醛,所以肝硬化患者应绝对忌酒。
2、忌辛辣、刺激食物
辛辣食物可刺激胃肠道黏膜,增加胃酸分泌,从而导致机体出现胃肠道不适症状,对病情不利,所以肝硬化患者食应忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。
3、忌高蛋白质食物
肝硬化患者的肝脏代谢功能较差,易引起蛋白质不能及时、有效排除,从而可产生过多的氨,诱发肝昏迷,所以肝硬化患者蛋白质摄入量应控制在每天每公斤体重2-3.5克左右。
4、忌食粗糙、坚硬食物
患有肝硬化的病人门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄,粗糙、坚硬食物可能刺破或擦破血管而引起大出血,所以肝硬化患者应忌食粗糙、坚硬食物。
5、忌食高糖食物
肝硬化患者的肝细胞严重破坏,肝脏将单糖合成糖原贮存和转化为脂肪的功能明显降低,如此时食用大量的糖,宜并发肝性糖尿病,从而加大了治疗难度,所以肝硬化忌食高糖饮食。
6、忌食高铜食物
肝硬化患者的肝脏功能较差,不能很好地调节体内铜的平衡,如此时进食高铜食物,极易诱发肝腹水、黄疸等症,所以肝硬化忌食海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
除此之外,肝硬化的饮食还应严格控制食盐的摄入量,以防止并发肝腹水、浮肿等症。
最适合肝硬化患者的5种食物
1、芹菜
由于说法众多,导致很多肝硬化患者不知道能不能吃芹菜。其实是可以的。肝硬化应该多补充膳食纤维,少脂肪。芹菜含较高的膳食纤维,脂肪少,富含丰富的维生素,具有清肝明目、降压、排毒以及促进肠蠕动的功效,适合肝硬化患者食用。
2、红枣
红枣又名打造。其中主要的特点就是维生素含量非常高。肝硬化患者需要补充足够的维生素,红枣正是一款必备的食物。实验证明,红枣具有养护肝脏,抑制癌症的作用。对于慢性肝炎,肝硬化等症有较好的疗效。
3、鸡蛋
当肝硬化出现时,肝脏就不能很好的合成蛋白质,这时必须有足够量的蛋白质摄入,为的是防止肝性脑病的发生。而鸡蛋中含有优质蛋白质,因此鸡蛋也是适合肝硬化患者的一款食物。
4、瘦猪肉
瘦猪肉中富含丰富的蛋白质,经煮炖后,瘦猪肉内脂肪含量会降低。另外瘦猪肉内含有丰富的维生素B,能使人体获得所需力气。清蒸或煮汤适宜肝硬化患者。具有滋阴润燥,促进铁的吸收。
5、丁香发酵茶
丁香发酵茶是使用红茶的制茶工艺,经过发酵后的丁香叶,内含红茶多酚,丁香酚可以充分挥发,有清热、排毒诸功效。能有效的清除肝脏脂肪肝和毒素,能肠道排毒,减少脂类在肠道中的合成与吸收,阻隔病菌对肝脏的入侵。
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