紫薯米是什么米
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紫薯米是什么米?相信大家对紫薯米并不陌生,紫薯米具有非常高的营养价值,食用紫薯米对我们的身体有一定的好处。接下来就由小编带大家一起详细了解下紫薯米是什么米。
紫薯米是什么米1
紫薯米就是五谷杂粮脱去五谷杂粮谷壳,保留谷物种子的所有营养成分,按一定比例混合紫薯挤压制得的具有大米颗粒形状的食品。
营养价值:
紫薯米的皮和肉皆是紫色,含硒和紫色素比普通红薯高几倍,含蛋白质20%左右,含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇特、药用价值高的花青素、绿原酸,这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。另还有一种重要物质叫液蛋白,存在于紫番薯茎叶和块根中,该物质可预防心血管疾病,如高血压、冠心病等。
紫薯米是什么米2
紫薯米怎么吃
紫薯米吃的时候实际上是和普通大米差不多的,我们煮熟之后就可以吃了,而在制作紫薯米的时候,首先要把紫薯去皮,然后把紫薯切成块状,之后我们再把紫薯放入盆中,清水清洗干净之后,我们在电饭煲中放入米饭,然后再放入水之后开锅,我们把紫薯放入锅中之后,是一定要均匀,之后我们把锅盖盖好,而且一定要密封,容纳后给电饭锅通电,等到米饭煮熟之后,我们把电饭锅从加热状态调到保温状态,这样就紫薯米饭就做好可以吃了。
紫薯米的功效与作用
紫薯米的食疗功效是很强的,首先我们吃紫薯米是可以帮助抗氧化的,可以大大的减缓衰老的步伐,因为紫薯米拥有一定抗氧化的效果,而且我们经常的选择吃紫薯米,是可以帮助我们人体起到减缓衰老步伐的效果,还可以大大的改善皮肤肤质,可以帮助我们调理好人体的内分泌。所以说对于女性朋友们来说吃紫薯米是很不错的选择,可以大大的减缓衰老的速度,这样就可以让我们保持一个健康年轻的状态。
紫薯米是可以帮助我们人体降低心血管病的发病率,因为在紫薯米中是含有大量的花色甙,可以有效的帮助我们抑制杂环胺等而引起的突变作用。而且从紫薯中是可以分离的两种花色甙,可以有非常强的抗突变作用存在,而且对花色甙来说,可以有不错的减少心血管病作用存在,而且我们摄入花色甙之后就可以明显的帮助抑制低密度脂蛋白氧化,还可以减少血小板的聚集情况,这样就可以有效的预防动脉粥样硬化的产生。
吃紫薯米对我们肝脏健康是很有好处的,因为紫薯米是可以帮助我们保肝护肝的。而且对于经常喝酒抽烟的人,或者是脾气急躁的人吃紫薯米是不错的选择,因为紫薯米可以起到降肝火的效果,还可以很好的帮助我们辅助调理好身体的健康。
紫薯米的减肥作用也是很不错的,因为紫薯米中含的热量是要比一般米饭低非常多的,所以说我们选择吃了之后,是不需要担心出现发胖情况的,而且对于正在减肥的人群来说,我们把紫薯米作为主食吃是非常好的选择,而且我们可以选择吃紫薯米来代替油腻的食物,因为紫薯米不仅热量是非常低的,同时在其中所含有的纤维素,是可以帮助我们促进肠道蠕动的速度,还可以帮助我们人体赶走身体中多余存在的脂肪,更重要是因为紫薯有非常强的饱腹感存在,而且对我们减肥也有好处。
紫薯米的营养价值还是非常丰富的,在紫薯米中是拥有普通红薯所含的营养成分,其中还富含有硒元素和花青素的存在。花青素对于多种疾病都有预防和治疗的作用,而且对于我们摄入水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质的同时,还可以通过摄入花青素之后帮助我们防治疾病,可以有效的'维护人类健康,这是属于最直接、最有效也是最安全的一种自由基的清除剂,所以我们吃紫薯米可以起到清除自由基的效果,而且效果是很强的,是要远远的超过其他食物的,所以说我们吃紫薯米是很不错的选择。
紫薯米是一种大米吗
紫薯米就是给大米脱去壳之后,只保留下大米的种子,然后按照一定比例,混合好紫薯之后,挤压制得具有大米颗粒形状的一种食品。
紫薯米糊的做法
吃紫薯米的时候需要注意,需要我们把紫薯去皮之后切碎,然后需要和洗净的大米,一起浸泡上一晚上。之后我们把浸泡过的紫薯、大米、水加入到其中,制成米糊之后,打成米糊之后就可以喝了。
紫薯米吃起来的味道是很不错的,所以说大家对紫薯米是比较喜爱的,而且我们吃紫薯米对健康也有帮助,所以说是值得推荐的。
紫薯米是什么米3
紫薯的功效作用
1、防癌抗癌:
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2、促进胃肠蠕动:
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯含有的纤维素是比较多的,而且还可以改善肠道疾病的作用,可以有保持肠道熔点的效果。
3、有利于减肥瘦身:
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。如果你想减肥的话不妨试试紫薯,可以减肥健身,而且还可以降脂瘦身的哦。
烤紫薯饼
材料
紫薯,面粉,奶油,甜炼乳,白芝麻仁
做法
1、紫薯洗净,蒸熟去皮制成紫薯泥
2、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀
3、制成紫薯饼,表面沾白芝麻仁,放烤盘中
4、烤箱180度烤20分钟。
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