红薯蒸多久能熟最佳时间
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红薯蒸多久能熟最佳时间,生活中,红薯是我们经常会吃的一种食物,很多人在做的时候不知道要多久才能熟,对于我们的来说可能还不太清楚,那么,红薯蒸多久能熟最佳时间,一起来看看吧。
红薯蒸多久能熟最佳时间1
蒸红薯需要多长时间
这个时间是不确定的,是蒸三个五个还是十个八个?是用煤气灶还是用光波炉?一般会根据自己的红薯量和炉火的情况作适当配比的这就不说了。给个诂计时间,一般水滚开以后即有蒸汽冒出以后二十分钟就行(光波炉微波炉除外,它的说明书有说各种做法的时间,蒸红薯应该和蒸曼头时间一样),量多就适当延长点时间。红薯个儿大的用刀一个切成两个比较容易蒸熟。先开始用大火冒蒸汽后再改中火。
一般情况下,蒸红薯的时候先用大火,等到锅中的水沸腾之后,将火调至中小火,再蒸个十至十五分钟(具体看红薯的块头,大的就蒸久一些,小的就蒸快一些)即可。但是要注意的是,在蒸红薯的过程中,一定要保证器具的密闭性,不要经常打开锅盖,以免影响红薯蒸出来的口感是夹生的。
红薯熟的`时间的长短和煮的方式有关系。
一般用高压锅煮红薯,是10~13分钟就完成,味道不错,能保持红薯原有的甜味,用家里的锅放水煮,是20~25分钟就完成,味道并不好吃,没有那么香甜。还有一种方法就是用微波炉烤,是30~40分钟,味道鲜美,又香又甜。看红薯是否熟透,可以用一根筷子插入红薯,如果能插进去,没有遇到阻碍,那就是煮熟了,还有一种方法是戳一戳红薯的表皮,如果凹陷下去,很软,说明红薯也熟透了。另外,我们提醒一下朋友们:半生不熟的红薯不要吃,不仅口感不好,还容易出现腹泻的症状。
红薯蒸多久能熟最佳时间2
一般蒸25分钟即可熟透。
另外,如不确定地瓜有没有蒸熟,可用筷子或叉子,从地瓜表面插进去,如地瓜很轻松的被 插透,则说明地瓜已经蒸熟,如地瓜中间还不能被 插过去,则地瓜中间还存在硬心,需要再蒸3—5分钟后判断是否熟透,另外蒸熟的地瓜会飘出很浓郁的薯香味,当你闻到香味时,就说明地瓜快要蒸熟了。
扩展资料:
1、红薯洗净皮,并切除两头,剜平表皮凹凸不平处。
2、电高压锅入热水,约1.5公分高,放入蒸屉,将洗净的红薯置于屉上,盖盖儿,压筏,定时20分钟,泄气后再打开定时10分钟,即可。
3、如果是普通高压锅,压阀后,大火烧开喷气后关火。焖至气自然泄光后,再开大火,喷气,关火,泄气,重复两次即可。
4、如果用普通蒸锅的话,大火蒸5分钟后,改用文火蒸10分钟,再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。
红薯蒸多久能熟最佳时间3
红薯蒸多久能熟
一般时间在半个小时左右吧。当然,这个要视具体情况决定,红薯的量、火候、红薯大小等都会影响时间。
小贴士:
1、不能用生了黑点的红薯,即使削去了,也多是蒸不烂的。好不容易蒸好后,也总带着一股霉变的味道,又苦又硬,难以下咽。对这样的红薯千万别舍不得,否则,就“坏了一锅汤”。
如何发现红薯是否生了黑点?其实很简单,蒸红薯前用刷子刷干净红薯表皮,然后用刀切除红薯两头,露出薯肉,再剜除表皮上凹凸不平的地方,如果没有发现黑点,这样的红薯就可以放心食用。
2、不论是高压锅关火泄气,还是普通蒸锅改用文火,主要目的是保持锅中的水温热而不沸腾。因为红薯中淀粉酶在60℃左右时,能促使淀粉很快转变成糖。这样蒸煮的红薯会更香甜粘软好吃。
3、一定要大火、热水,让红薯表皮在短时间内蒸成半熟,这样蒸好的红薯味道甘甜。
4、最好选大小一致的红薯,以确保同时熟透。如果红薯个大,可以适当延长蒸的时间,或者分割成小块再蒸。
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