山楂的功效与作用,山楂的营养价值
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山楂的功效与作用,山楂的营养价值,相信大家对于山楂并不陌生,它是一种水果同时也是一种中药材,还不清楚的小伙伴们快跟上小编来看看山楂的功效与作用,山楂的营养价值
山楂的功效与作用,山楂的营养价值1
(1)降血脂
防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
(2)开胃
开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
(3)活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
(4)可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
(5)促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
(6)抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的.作用。
山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
山楂的功效与作用,山楂的营养价值2
山楂泡水喝有哪些功效?
1、降低胆固醇,帮助减肥
首先山楂泡水喝可以降低人体血液当中的胆固醇,具有非常好的减肥作用,现在也有很多女性想要减肥的,就会直接把山楂泡水喝,这样可以起到非常好的减肥效果,特别是在吃饭之前喝一杯山楂水可以让自己吃少一点东西。现在有很多人体内的胆固醇都比较高,如果是这种情况,那么可以用山楂来泡水喝,这样可以让体内的胆固醇有所降低,也可以让自己的身材保持的更好。
2、美容养颜,延缓衰老
用山楂泡水喝还具有一定的美容养颜作用,吃新鲜的山楂也是有这样作用的,除此之外还有具有抗衰老的作用,现在有很多的女性都想让自己变得更加年轻,老化的速度变得更加慢,那么这样情况下就可以经常吃新鲜的山楂或者直接用山楂来泡水喝,把山楂当做一种茶。
3、增强身体抵抗力
把山楂泡水喝还可以增强身体抵抗力,让身体的免疫力变得更好,也是可以达到一个非常好的效果的。如果抵抗力好了,那么也可以减轻一些病毒和细菌对身体的侵害,让身体变得更加健康,同时还可以预防一些疾病的出现,所以人们在平时不仅仅只是通过运动可以增强抵抗力,也可以通过别的方式,比如用山楂来泡水喝。
四、山楂的适宜人群及禁忌
1.适宜人群:
山楂适宜食积不化、腹满胃胀、伤食泄泻,尤其适宜过食肉类引起的消化不良者食用。
2.不宜人群:
孕妇早期,尤其是有习惯性流产史者切勿食用,以免伤胎堕胎。
山楂的功效与作用,山楂的营养价值3
山楂的常用吃法大全
1.桂花山楂糕的做法
主料:柠檬、山楂、白砂糖
辅料:藕粉、桂花酱
(1)山楂500g洗净,中间横切开,去籽去蒂。
(2)处理好的山楂倒入料理机中,倒入适量清水,挤入半个柠檬汁,搅打细腻。
(3)山楂泥倒入锅中,加入适量清水,开中火边搅拌加热至冒小泡,加入白砂糖75g,转小火搅拌熬煮至浓稠。
(4)藕粉20g加入清水30ml搅拌均匀,倒入山楂泥中搅拌均匀,再加入甜桂花酱15g,搅拌均匀,煮沸后关火,将山楂酱倒入方形保鲜盒中,密封,放入冰箱冷藏至凝固。
(5)取出脱模切块,表面撒适量干桂花装饰,即可享用~
2.山楂果茶的做法
主料:山楂、胡萝卜
辅料:冰糖
(1)山楂洗净,先不用着急去核呢,我们后面煮完了再去。
(2)胡萝卜洗净,去皮,切成菱形小块。
(3)把山楂放入锅内煮,煮至山楂外皮破裂,这个过程很快的。然后捞出,去核去蒂
(4)然后接着煮胡萝卜。
(5)将煮好、去核去蒂的山楂放入搅拌机,再加入适量清水,搅打成山楂果泥。用同样的方法处理胡萝卜,获得两种蔬果泥
(6)将两种果泥混合,再加入适量清水和冰糖,大火烧开,然后转小火煮10分钟左右,这中间要不停的搅拌。冰糖可以多放一些,甜一些会更好喝。
(7)煮好后使其冷却,最后再过滤一下就可以了
3.山楂糖雪球的做法
主料:山楂
辅料:白糖、开水、淀粉、白醋
(1)准备好食材,山楂洗净,擦干水分。
(2)用笔杆从山楂的蒂部扎透。这样就可以轻松的去掉.山楂果蒂摘掉和籽。
(3)锅放火上,放入白糖和水,小火熬制。
(4)熬至白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋,和一勺淀粉,快速搅拌均匀。
(5)倒入处理好的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹。
(6)倒出,让山楂完全冷却即可。
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