孕妇吃五谷杂粮怎么配
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孕妇吃五谷杂粮怎么配,五谷杂粮含蛋白质丰富营养全面,但也要注意粗细粮搭配食用,一味的吃粗粮可能会影响孕妇对微量元素的吸收。下面了解孕妇吃五谷杂粮怎么配,你学会了吗?
孕妇吃五谷杂粮怎么配1
搭配建议:
把豆类和大米混合、小米和大米混合煮成粥,牛奶加入麦片中做成麦片粥,黄豆和玉米磨成粉熬成糊,或者把玉米面和蔬菜混合做成菜团子等,都可以实视粗粮细吃,不但风味好,而且营养全。
孕妇为什么要吃五谷杂粮
孕妇长期食用精加工的大米或面粉,会造成体内B族维生素的缺乏,尤其是维生素B1的缺乏,而孕期如果缺乏维生素B1,母体虽没有明显症状表现,但会使出生后的婴儿出现嗜睡、心衰、痉挛等症状,甚至还可能造成生命危险。因此,要想母子健康,适当食用粗粮很有必要。
孕妇怎么吃五谷杂粮
五谷杂粮粥
食材:黑糯米120克,白糯米60克,红豆60克,花生100克,板栗100克。
做法:
1、把各种食材清洗干净。把黑糯米、白糯米、红豆、花生放在一起,倒入清水,下手抓洗干净。清洗干净的食材倒入锅中,加入清水,盖上盖子开火煮开5分钟,焖10分钟。
2、焖好后将其倒入焖锅中,按婴儿粥炖2个小时,在炖了一个小时的时候把板栗加进去,盖上盖子继续炖。
3、时间到了后粥就炖好了,可以根据自己的口味喜好加白糖、红糖或者冰糖,如果是加冰糖的话,可以提前半小时加进去。
功效:这款五谷杂粮粥味道醇厚,营养丰富,口感好。特别适合天气转凉食用,暖身更暖胃。
五谷杂粮饭
材料:大米100g,红豆10g,绿豆10g,燕麦10g,糙米10g,高粱面10g,水180g。
做法:
1.将各种杂粮用冷水浸泡4 小时以上,红豆、绿豆可以浸泡过夜。
2.把泡好的杂粮控干水分和大米混合,然后加入水,放到电饭煲里煲成米饭。
3.用筷子趁热把米饭拌散即可。
孕妇吃五谷杂粮怎么配2
适合孕妇吃的五谷杂粮有哪些?
第一种玉米。
玉米中含有的不饱和脂肪酸比较丰富,孕妇常吃玉米,可以增加肠胃蠕动的速度,以便增进身体的新陈代谢,从而使得体内的毒素垃圾尽快的排出体外,给身体带来自净功能的动力。同时它还含有比较丰富的谷氨酸,这类物质能促进人类大脑细胞的新陈代谢,加速脑组织中氧的释放,对孕妇的大脑以及胎儿的大脑都有很好的帮助。(坐月子能吃玉米吗?产妇吃玉米的注意事项)
第二种红薯。
红薯具有“长寿食品”的美称,经常吃红薯,不仅可以降血压血脂,润肠通便,而且还具有防癌的效果。另外红薯的饱腹感比较强,女性减肥的'时候可以选择以红薯作为主食,这样减肥效果会更加明显。由此可见,孕妇常吃红薯,身上并不会出现多余的赘肉,等到产后恢复的时候,也比较容易恢复体形。并且据营养学家介绍,常吃红薯,能让肌肤变得白皙娇嫩,甚至能在一定程度上抑制妊娠斑的产生。
第三种糙米。
所谓的糙米就是稻谷脱去了一层保护层后的米,它的质地比较坚硬,煮起来也比较费时,即便做熟了吃在嘴里也是比较硬的。但是其营养比通常我们吃的白米更为丰富。简单的说也是吃了不会造成脂肪囤积的好食物。只是人们太不喜欢它的味道了,所以会在心里抵触它。但是孕妇常吃的话,能均衡的补充身体所需的营养元素。
第四种荞麦。
荞麦似乎是所有的粗粮中营养最为均衡全面的食物了,别看它的味道不怎么好,可是十分的养人,同时还含有丰富的赖氨酸,促进胎儿的大脑发育,也能让孕妇的体质增强。
孕妇吃五谷杂粮怎么配3
孕妇营养素食菜谱:五谷杂粮加豆类
黑豆豆浆:
黑豆、黑米、红枣、核桃、芝麻、腰果、薏米、芡实。
黄豆豆浆:
黄豆、南瓜、玉米、核桃、红枣、糙米、薏米、燕麦、高粱。
绿豆豆浆:
绿豆、梨子、薏米、百合、杏仁、白木耳、花生米、莲子。
热量要足够。少吃白米,以糙米、黑米、红米、小米、燕麦、全麦为主食。少吃精白面,多吃全麦面。少吃寒性蔬菜,如冬瓜、白菜。多吃根茎类。
豆腐煲海带
原料:炸豆腐200克,水发海带结100克,胡萝卜200克,豌豆50克,美极鲜酱油、白糖、精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。
做法:
1、胡萝卜去皮,切滚刀块;海带结焯水。
2、锅上火放油烧热,倒入炸豆腐、海带结、豌豆、胡萝卜块炒匀,加鲜汤、美极鲜酱油、白糖、绍酒、精盐,小火煮30分钟,加入味精,湿淀粉勾芡即成。
提示:本品富含大豆蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C,以及钙、铁、碘等元素,是防治孕妇贫血和钙、碘缺乏的良好食疗菜品,孕妇宜多食。
牛奶南瓜汤
原料:甜南瓜500克,牛奶500克,切片奶酪1张,白糖4大匙。
做法:
1、把南瓜去皮,切成小块;
2、把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火慢慢熬煮20分钟后,将奶酪剪开放入南瓜汤中。
3、倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟。
4、加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就可以上桌了。
提示:南瓜营养丰富,含有蛋白质、淀粉、糖、脂肪、维生素B及钙、磷、铁、钾、钴、锌等多种营养物质。牛奶营养丰富全面,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等,其钙质很容易被人体消化吸收。香甜美味的南瓜牛奶汤是孕妇补钙的理想食品。
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