羊肚菌炖花胶有什么功效
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羊肚菌炖花胶有什么功效,每种食物都有属于它自己的功效和作用,在我们的生活中,羊肚菌是非常有营养的菌类,很多人都喜欢吃,对身体的好处也是非常多的,来看看羊肚菌炖花胶有什么功效
羊肚菌炖花胶有什么功效1
羊肚菌炖花胶的功效作用与营养价值
1、羊肚菌炖花胶含有大量的'蛋白质和维生素,还含有一些微量元素钙与铁、锌等营养成分,平时人们食用以后可以缓解体虚也能提高身体各器官的功能,能防止身体衰老经常食用可以让身体保持年轻也能让身体更强壮。
2、羊肚菌炖花胶能提高人类肠胃功能,它能补脾健胃缓解脾胃,能提高肠胃消化功能,平时人们出现食欲不振或消化不良,以及腹胀便秘时,都可以多吃一些花胶,它能让人们消化系统功能明显提高,可以让这些症状尽快好转。
3、羊肚菌炖花胶含有大量的胶原蛋白,这种物质可以直接作用于人类的肌肤,能增加皮肤的韧性与弹性,而它含有的其他营养成分,则能滋养细嫩肌肤,能促进皮肤细胞再生,不但能提高皮肤弹性减少皱纹生成,还能让人们的皮肤变得更细嫩。
羊肚菌炖花胶有什么功效2
羊肚菌炖花胶的食用禁忌
一般人都可以食用,不需要特别注意,但是不能吃花胶的人,需要注意以下几点:
1、女性生理期不宜食用花胶
因为花胶补充胶原蛋白的功效很明显,修复人体组织非常快,而女性生理期坏死的子宫内膜脱落并排除体外,再长出新的。
如果这个时候补充花胶,很容造成坏死的组织没来得及排除体外,新的内膜就长出来,长期这样会形成子宫肌瘤等物质。
2、感冒期间不宜食用花胶
人体在感冒的时候,消化吸收功能很弱,这个时候补充胶原蛋白会加重肠胃负担,也不利于胶原蛋白的吸收,所以最好等身体康复以后再吃。
3、食用花胶需要煮熟
花胶煮不熟含有细菌,花胶中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。
除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
吃完花胶3小时内,不要喝茶,不要吃桔子,不要吃白萝卜等这些破坏花胶功效的东西。
羊肚菌炖花胶有什么功效3
羊肚菌炖花胶怎么做才好吃
食材准备:干羊肚菌6~8个;花胶30克 ;鸡骨肉150~200克,生姜2片
羊肚菌炖花胶的做法步骤:
1、干羊肚菌用温水泡发好,泡发的水备用,鸡骨肉焯水备用;
2、花胶先提前泡发8-9个小时,然后切小块,如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长1~2个小时,炖的时间要延长1个小时。
3、把鸡骨肉、花胶、羊肚菌和泡发的水、姜放入炖锅,加适量水,隔水先炖2.5~3小时,汤好的时候再放盐即可。
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