高档的淡水鱼
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高档的淡水鱼,现在很多人都会选择吃鱼肉,鱼肉的营养是非常好的,有的淡水鱼是可以养殖的,那么你们知道有哪些高档的淡水鱼吗?下面小编整理了一些相关知识,我们一起来看一看吧。
高档的淡水鱼1
第一、龙鱼
上榜理由:华盛顿公约甲级保护动物
代表鱼种:红龙鱼、金龙鱼
第二、泰虎鱼
上榜理由:已列入泰国国家保护动物,禁止出口
代表鱼种:泰国虎
第三、魟鱼
上榜理由:在中生代的侏罗纪(约1.8亿年-1.4亿年前)出现的鲨的`同类
代表鱼种:皇冠黑白魟鱼、帝王魟鱼
第四、幽灵火箭
上榜理由:长嘴、宽鳍、个体上也有着非常美妙的变化
代表鱼种:幽灵火箭鱼
第五、水虎鱼
上榜理由:有锋利的牙齿、攻击充满了暴力美学
代表鱼种:胭脂水虎鱼、黄金布兰提水虎
高档的淡水鱼2
中华鲟
中华鲟是属于鲟科,也是鲟鱼的一种。夏秋两季,生活在长江口外浅海域的中华鲟回游到长江,历经3000多公里的溯流博击,才回到金沙江一带产卵繁殖。产后待幼鱼长大到15厘米左右,又携带它们旅居外海。它们就这样世世代代在江河上游出生,在大海里生长。提醒大家注意,中华鲟被誉为活化石,有“水中大熊猫”之称,是中国一级重点保护野生动物。保护野生动物,人人有责哦!
鸭嘴鱼
鸭嘴鱼学名美国匙吻鲟,原产美国密西西比河流域,是一种大型淡水经济鱼类,也是从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活,并存留下来的一种珍稀鲟鱼类。体表裸露,泽润无鳞,吻呈汤匙状,形似鸭嘴,故又名鸭嘴鲟。
长江鲥鱼
长江鲥鱼产于中国长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物,为中国珍稀名贵经济鱼类,鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称“长江三鲜”。不过,由于环境污染和过度捕捞,野生长江鲥鱼已经绝迹三十多年。现在只有养殖的长江鲥鱼在市场出售,口感自然无法与野生鲥鱼相比。
长江刀鱼
刀鱼素有“长江第一鲜”的美称。每年春季3、4月,刀鱼沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。此时的刀鱼,是其味道最为鲜美的时候,肉质细嫩,入口即化,兼有微香。正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片白亮,光泽度高,且鱼身圆润、有肚,整体白里透亮。
长江河豚
“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”河豚鱼世界各地均有分布,但最为人称道的毫无疑问是长江河豚。河豚虽有剧毒,但其肉质洁白如玉、鲜美无比,相传吴王夫差吃过河豚后,用“西施乳”来形容其美味。“拼死吃河豚”,绝非是一句虚言。最好的河豚跟最好的刀鱼一样,都是在清明前食用为佳。这时河豚皮上的毛刺还非常柔软,胶质丰厚,吃起来非常软糯。河豚有多种吃法,刺身、红烧、浓汤,各有风味,难怪会有“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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