红心火龙果掉色正常吗
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红心火龙果掉色正常吗,很多人都吃过红心火龙果,它是一种非常美味的水果,多吃对我们的身体有很多好处,它含有多种营养物质,下面就一起来了解一下红心火龙果掉色正常吗,希望对大家能够有帮助。
红心火龙果掉色正常吗1
火龙果“揭秘”
火龙果长相独特,味道香甜,而且也有很高的营养价值,因此受到大家的喜爱。但是很多人都有疑问,为什么红心火龙果吃多了大小便会变成红色呢?
在植物的色素中,花青素是很重要的一类,大多数植物的颜色也都是受花青素影响的,像我们常吃的蓝莓、葡萄等。因为其很容易被氧化,所以摄入后一般不会导致尿液变色。
但红心火龙果含有的`色素却不只是花青素,还有甜菜红素,这种色素在人体内经过消化系统后一般被水解,而主发色基团比较稳定,特别是甜菜醛氨酸不易被人体降解,所以就会通过小便、大便和汗腺排出来。而尿液是身体循环的“清道夫”,它的成分是95%的水加5%的代谢物,这5%的代谢物中如果有水果的天然色素,就可能有颜色;而汗腺中所含的色素微量,人们一般很难察觉。
甜菜红素排出的颜色还因人而异,在不同个体里,甜菜红素会因不同的pH值、不同的环境表现出不同的颜色。除此之外,会不会被“染色”也因人而异,要看个体对这种天然色素的吸收、分解代谢能力,体质比较弱的人排泄物变色会明显些。但后期只要多喝几杯水,尿液颜色就会恢复正常。
功效应用
味甘淡凉、气清香,可清热、润肺、止咳。
火龙果花可治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核;茎治腮腺炎,疝气,痈疮肿毒;果具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。
红心火龙果掉色正常吗2
“红心”是因为富含花青素
红心火龙果只是火龙果的一个品种,并不是网络流传的染色水果或者转基因水果。果肉呈现鲜艳的紫红色,是因为富含花青素。花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,大多数瓜果蔬菜可以呈现五彩缤纷的颜色正是由于花青素。比如大家熟悉的蓝莓和桑葚同样富含花青素,食用后也会出现掉色的现象。
同时,红心火龙果含水量高,所以切开后会有红色的果汁流出,大家可以放心食用。
“红心”火龙果营养:
1、营养更丰富
红心火龙果紫红色的果肉中富含的花青素是一种强抗氧化剂,具有抗衰老、增进皮肤的光滑度、增强血管弹性、降低血压、抑制炎症和过敏、保护视力等作用。花青素可以提高儿童免疫力,食用红心火龙果后未吸收的紫红色的花青素会随尿液排出体外,这是正常现象,各位家长不必担心。
2、甜份更高、含水量高
红心火龙果含有的糖分达15度以上,相比于白心火龙果味道更加香甜、口感更加清爽多汁。
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